Интересные ЖЖ

[Авалока]

Часто где то (не только на форуме) встречаю интересные ссылки на ЖЖ. Чем эта платформа нравится - в отличии от твиттеров, одноклассников, фейсбуков и даже форумов как то так завелось, что в ЖЖ выкладывается содержательный контент. Будь то большие красивые фотографии, хорошо написанный текст или и то и другое. И заходя на площадку ЖЖ человек вольно или невольно готовится к более серьезному восприятию информации, чем заходя на мимолетный твиттер, загорательные одноклассники, повседневный фейсбук. Таким образом качество общения и контента там намного выше. И даже срачи в комментариях похожи порой на битвы академиков (но не всегда конечно ).
Интересно услышать ваши ссылки на понравившиеся ЖЖ. Задам форму, кто захочет будет следовать, а так конечно необязательно
-----
ЖЖ
-----
Описание
----
Свое впечатление
----

Например:

http://stalic.livejournal.com/
-------
Описание процесса готовки блюд восточной кухни, крупные, хорошо поставленные фотографии, весьма дельные рецепты и хитрости. В основном мясо, но и овощные салаты тоже бывают, и похлебки.
---
Автор пишет очень интересно, близко к народу (не "возьмите в полнолуние копытце антилопы и посыпьте пыльцой с крыльев зубной феи"), все ингредиенты можно найти в магазине, советы чрезвычайно практичны, комментарии в связи с жесткой модерацией тоже информативны.

[Бриджит]

http://timbudy.livejournal.com/
человек в 38 лет решил начать новую жизнь и после военной службы уехал учиться на повара. Сейчас ему 40 и он повар в ресторане. Делится блюдами и историями из жизни

[Авалока]

Варда-Сахара, ну собственно то, что ты несколько раз эту ссылку постила и вдохновило на упорядочивание этой тематики интересных жж))

[Бриджит]

Авалока, я так и поняла поэтому, когда постила снова в этой теме, ожидала, что кто то мне скажет: "да заколебала ты со своим военным"

[Vika]

http://mymrochka.livejournal.com/

интерессная дамочка из Еревана, живет в Мюнхене, пишет рецензии на книги

еще одна занятная Армяночка http://greenarine.livejournal.com/

обо всем...по маленьку...

[Бриджит]

а я продолжу про еду Ника Белоцерковская. Еда, Италия, Франция, Европа. Она пафосна и на любителя, но я люблю её читать http://belonika.livejournal.com/

[unicorn55]

Самый содержательный контент выкладывается на Ютубе.
Там важно не то как человек умеет правильно думать и говорить а то что он умеет делать.

[СТ]

Я читаю эссе и короткие рассказы у Татьяны Толстой. Это потрясающие по глубине зарисовки и сама она мастер слова, учитесь писать у нее!
http://tanyant.livejournal.com
у нее обо всем, есть и рецепт пирожков и кексов.

[Дежанейров]

среди разного рода всем известный аналитиков, экстрасенсов, спецназовцев и прочих фото-корреспондентов...
хочу выделить тётю ученого - сугубо крутого профессионала в области ГМО , которая рассеивает многие мифы и предрассудки.
http://progenes.livejournal.com/

[Amber]

Я читаю эссе и короткие рассказы у Татьяны Толстой. Это потрясающие по глубине зарисовки и сама она мастер слова, учитесь писать у нее!

Сходила по ссылке. Почитала про Туркменбаши. Вообще мне тоже нравится, как пишет Толстая, читаю ее время от времени. Очень хороший слог да и не только слог.

[unicorn55]

сугубо крутого профессионала в области ГМО

Крутизна то в чем?

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:

которая рассеивает многие мифы и предрассудки.

Рассеять "мифы и предрассудки" возможно только одним способом. Проведя исследования как влияет ГМО на для начала крыс, по крайней мере в ПЯТИ поколениях. Ну нет таких исследований. Есть одно якобы исследование, где ученый просто "забыл" проверить сою на трансгенность. То есть кормил он крыс обычной соей а не трансгенной.

Я понимаю, на Украине больше ничего не остается делать как заниматься самоуспокоением. То есть, расслабиться и принимать все желательно с положительными эмоциями.

[Бриджит]

unicorn55, Украина давно сеет ГМО-семена, они сами в этом признаются

[unicorn55]

unicorn55, Украина давно сеет ГМО-семена, они сами в этом признаются

о чем и речь.

[Бриджит]

Помню, читала ЖЖ одной дамы, которая работала главным научным сотрудником какой то лаборатории при молочном заводе то ли Липецка то ли Белгорода. Она там с научной точки зрения давала полный расклад того, то ультрапастеризованное молоко намного полезнее обычного из под коровы. В расчёт бралась не безопасность молока, которое просеяли от всех микроорганизмов, которые могут вызвать какую либо болезнь, а именно польза. И там на каких то формулах и терминах всё строилось...и вобщем то было это доказано: ультрапастеризованное молоко полезней чем свежее
А позже читала у того же Саши, который военный-повар, что глютамат натрия вообще не вреден и имеет многовековую историю потребления в пищу Правда он в это время работал поваром-маркетологом в "Кинг-Лионе" и создавал новые "блюда".

[unicorn55]

ультрапастеризованное молоко полезней чем свежее

Мою кошку от магазинного молока рвет.
Я пить его не рискую.

[Бриджит]

unicorn55, это зависит от производителя. Есть те, кто делает из настоящего молока, только пастеризует его, а есть кто просто разводит химические порошки в воде.

[unicorn55]

Ермакова рассказывала. Приезжает на Украину, говорит местным биологам "проведите эксперимент который делала я, на крысах и их потомстве, это же простой эксперимернт, ничего сложного". Приезжает в следующий раз, спрашивает
— провели исследования?
— нет
— почему?
— мы боимся что вы окажетесь правы.

[Дежанейров]

Я понимаю, на Украине больше ничего не остается делать как заниматься самоуспокоением. То есть, расслабиться и принимать все желательно с положительными эмоциями.

о хосподи...
Да не в этом она рассеивает, там есть куча градаций...пересадка гена, коррекция, трансплантация ..итд итп
Суть порочности ГМО я не отменяю, рекламируя её блог.
Просто Врага надо знать в лицо, а не пребывать в плену штампов.

[Бриджит]

Дежанейров, на конечном продукте никогда не будут писать, коррекция там или пересадка. Так что эти знания останутся "для общего развития".

[Марианна]

Дежанейров, а ты как-то давал ссылки на жж с путешествиями, очень интересные Я только забыла сохранить