О вкусностях II

[Napalm]

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение. Начало темы: О вкусностях

[Бриджит]

чесночный пресс я тоже в Икее покупала, более менее держится. А то до этого всё попадались некачественные, быстро ломающиеся.
Я когда у родителей была, купила их местного вина попробовать, и папа достал штопор... Боже мой Чистая сталь и пластмассовая ручка. На ручке ценник: 57 коп.
Острый, как будто новый. Отец сказал, что ему более 30-ти лет. Вино открыл как миленький. А тут иногда возьмёшь штопор, а он через 2-3 бутылки ломается пополам

[monroe]

Мечтаю приобресть специальную приспособу открывать бутылки. Сочетание штопора и что то типа ...пресса что ли...
маненькое такое...ввинтил в пробку, на рычажок нажал, херак - пробка вышла

[Бриджит]

monroe, ну продают же такие, где ввинтил, ручки вниз опустил и всё. В той же Икее брала по 100 рублей.

[monroe]

У меня такое сломалось. Не за 100 руб купленное, а дороже. И это открывает не все бутылки.
А вот то все

[Бриджит]

monroe, у меня не ломалось пока.
А остальные бутылки мне особо незачем открывать. Я ничего другого не пью.

[Мадера]

monroe, такое? двухступенчатый

[monroe]

Мадера, да, похоже )

[Мадера]

хороший аппарат, но, всё-же к нему надо приноровиться. Есть более дамские варианты. Но, они и более дорогие.

Добавлено спустя 4 минуты 32 секунды:
как обычно оффтопим.. нет, чтобы специализированную тему зайти!

[RinkA]

я в Москве не могла купить нормальную... хоть за 100 руб, хоть за 500, ни хрена не давили чеснок... пришлось из Черкасс везти простую совдеповскую чесночницу))

я с россии сюда привезла, она у меня старей твоей ещё


у меня такой, уже лет как 7 не ломатеся , а стоооооолько им открылось

а тут всякие :
http://www.google.de/imgres?imgurl=https://d21581 ... rt=33&ndsp=45&ved=0CLQBEK0DMC8

[Мадера]

админы, плз, перенесите нас туда, где надлежит быть!

у меня такой, уже лет как 7 не ломатеся , а стоооооолько им открылось

без сомнения, это дамский вариант - открывает легко! Но! При определённых условиях:
а. составные части д.б. НЕ из силумина!
б. там, в самом низу, где ободок опирается на горлышко бутылки, имеется пластиковая прокладка. Так вот, в качественных конструкциях, она не сползает в самый ответственный момент наперекосяк! Тогда открыть бутылку не представляется возможным совершенно! И приходится применять силу, а это уже, согласитесь, не для дам.

[RinkA]

там, в самом низу, где ободок опирается на горлышко бутылки, имеется пластиковая прокладка

нету в моей ни какой прокладки, совсем
вот специально в руки взяла, нету...
и говорю мы ей стоооооолько по открывали что не перечесть, вино у нас
главный алкогольный напиток на столе

[Бриджит]

Мадера, у меня точно такой же из Икеи и никакой прокладки нет



Девочки, а кто нибудь делает спринг-роллы или блинчики нем из рисовой бумаги? Меня начинка интересует. Я делаю обычно с креветками и морковью по корейски и фунчозой с приправами, но хочу спросить у кого какая фантазия.

[Мадера]

ростки бамбука и "зелёной" фасоли. можно добавить кукурузу, можно корень сельдерея, наструганный как корейская морковка. можно ананас или кислые яблоки. сырая брокколи и сладкий пеерц. а можно омлет или яичницу. маринованные огурцы или маринованные же шампиньоны.
Ващето, я не в курсе. Это племяшки балуются, а я любуюсь.

Добавлено спустя 51 секунду:

у меня точно такой же из Икеи и никакой прокладки нет

значит у вас качественные

[Сью]

Кошмар... Ростки бамбука, рисовая бумага, спринг-роллы, брокколи, айоли... фунчозы и креветки с ананасами

Я даже визуально это всё представить не могу, кроме, разве что ананасов
Не говоря о том чтобы съесть

[monroe]

Кошмар... Ростки бамбука, рисовая бумага, спринг-роллы, брокколи, айоли... фунчозы и креветки с ананасами

Я даже визуально это всё представить не могу, кроме, разве что ананасов
Не говоря о том чтобы съесть

так кризис же...

[Бриджит]

делала сегодня картофель по рецепту Миры с айоли. Действительно, очень вкусно.

Кошмар... Ростки бамбука, рисовая бумага, спринг-роллы, брокколи, айоли... фунчозы и креветки с ананасами

это всё просто на любителя, возможно вы даже не обращаете внимания на эти продукты в магазинах, а по стоимости они дешёвые.

[Поняша]

админы, плз, перенесите нас туда, где надлежит быть!

у меня такой, уже лет как 7 не ломатеся , а стоооооолько им открылось

без сомнения, это дамский вариант - открывает легко! Но! При определённых условиях:
а. составные части д.б. НЕ из силумина!
б. там, в самом низу, где ободок опирается на горлышко бутылки, имеется пластиковая прокладка. Так вот, в качественных конструкциях, она не сползает в самый ответственный момент наперекосяк! Тогда открыть бутылку не представляется возможным совершенно! И приходится применять силу, а это уже, согласитесь, не для дам.

Я открывала бутылки простым вертелом без всего, который был в раскладном ноже и собственно, самим ножом. Правда, тогда часто пробка в бутылку во внутрь улетала, но наливать при этом сие не мешало.
Просто, чем проще конструкция, тем она надёжнее. Так, например, для открытия жестяных банок нет ничего лучше острой открывашки. Жаль, их почти не выпускают и найти сложно.
А насчёт силы Мадера, так там не сила а сноровка нужна. А сила там не более, чем передёрнуть затвор пистолета.

Добавлено спустя 6 минут 53 секунды:
У меня дома нормальные открывашки висят как декор. Потому что мне быстрее открыть простыми, острыми, чем там по часовой стрелке винтить, насаживать, целится. Это долго. А так - рраз, и готово! В два раза меньше времени занимает и нет сложных механизмов из шестерёнок.

[Сью]

так кризис же...

Ну да, ростки бамбука и бумагу есть приходится

Что можно замораживать в морозилке? Перец, баклажаны... что ещё?

Добавлено спустя 2 минуты 51 секунду:

это всё просто на любителя, возможно вы даже не обращаете внимания на эти продукты в магазинах, а по стоимости они дешёвые.

да, не обращаем... ростки бамбука точно не видела, а вот, кстати, видела - рисовую вермишель, но купить не решилась, т. к. подумала что - а смысл? Можно рисом эту вермишель заменить.

[Бриджит]

Сью, ростки бамбука продаются там же , где и роски фасоли и пшеницы, травы всякие редкие, имбирь.
А на счет рисовой вермишели вы не правы, по вкусу с рисом они разные.

[Поняша]

Сью, кстати, есть ещё и рисовые макароны, этакий гибрид, как гарнир к блюду с уникальным вкусом.
Но с ним, как и с рисом надо быть осторожной, таки углеводы это всё же.