Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#681 **monroe** » Ср, 23 января 2019, 9:15

Хоть бы раз на мерло розэ посмотреть.

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Второй день морозов в -21.
Мысли устойчиво летают вокруг жареных свиных краёв, холодца с хреном, можно гречки с салом.

#682 **Agape** » Пт, 25 января 2019, 21:38

Небольшая кухонная ремарка.
Меня очень удивило сегодня, когда из второго магаза( первый Дикси, второй Пятёрочка)вышла, не найдя ржаной муки. Она мне была нужна, отступать не собиралась , пошла искать. Нашла в далёком Родном, там были заветные красные пакеты в 1 килограмм с мужиком в красной рубахе на картинке. К тому времени , как я нашла, устав передвигаться между магазами по лёду мелким шажком , то мужика на картинке восприняла как родного)
И испекла, таки, преснушки северные( слово "калитки" у нас не прижилось), для них была нужна только ржаная мука. так шта... отдохну и сброшу парочку фоток)

#683 **Agape** » Пт, 25 января 2019, 23:15

ПРЕСНУШКИ. Давно не пекла(уже писала тут) и вот нА , пусть и не в русской печке, как раньше, пусть и корявенькие, но вкусные.

Спойлер

#684 **Сью** » Пт, 25 января 2019, 23:26

Agape, клааасс! :approve:

А с чем?

#685 **Agape** » Пт, 25 января 2019, 23:33

Сью писал(а):Agape, клааасс!
А с чем?

Пюре картофельное. С маслом и молоком. Мука только ржаная. Испечёшь на пшеничной - не будешь есть. Я не смогла, когда то пекла на ней. Поэтому - только ржаная.
Сверху перед выпечкой смазала сметаной, для корочки.
Пеку в этой плите третий раз, каждый раз, как зАново)

#686 **Сью** » Пт, 25 января 2019, 23:56

Agape писал(а):Мука только ржаная.

А тесто как делать? :smile:

Очень красивые преснушки!
Я как-то раз давно, пекла точно такой формы штучки из рублёного слоёного теста с творогом, типа ватрушек...но то совсем другое.

#687 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:06

Просеиваешь муку, бросаешь соль, наливаешь молоко тонкой струёй и всё время помешиваешь, чтобы нЕ было комков. Тесто получается как большой упругий колобок, оставляешь его минут на 20-30, и режешь-варишь картошку, сразу готовишь пюре.
Тесто отдохнёт, пюре приготовлено.
Можно раскатывать по 1 большой горошине тесто, ну как...удобно будет, главное, чтобы раскатанная лепёшка не была толстой, а то потом не прокусишь)
Лучше найти пошаговый рецепт, если не пекла ни разу)
Это быстро, и не очень затратно по силам и по деньгам. И вкусно.

#688 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:07

Просеиваешь муку, бросаешь соль, наливаешь молоко тонкой струёй и всё время помешиваешь, чтобы нЕ было комков. Тесто получается как большой упругий колобок, оставляешь его минут на 20-30, и режешь-варишь картошку, сразу готовишь пюре.
Тесто отдохнёт, пюре приготовлено.
Можно раскатывать по 1 большой горошине тесто, ну как...удобно будет, главное, чтобы раскатанная лепёшка не была толстой, а то потом не прокусишь)
Лучше найти пошаговый рецепт, если не пекла ни разу)
Это быстро, и не очень затратно по силам и по деньгам. И вкусно.

#689 **Сью** » Сб, 26 января 2019, 0:08

Agape писал(а):Лучше найти пошаговый рецепт, если не пекла ни разу)
Это быстро, и не очень затратно по силам и по деньгам. И вкусно.

А, так он и в интернете есть? Спасибо.

Буду печь обязательно, как в следующий раз к маме поедем. :smile:

#690 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:12

Сью писал(а):А, так он и в интернете есть? Спасибо.

Ну...такого добрА есть у него))
Это у нас в деревне каждая девчонка без рецепта "по мамкиному" печёт. Как запомнила, так и испекла)

Добавлено спустя 57 секунд:
У мамы - русская печь?

#691 **Сью** » Сб, 26 января 2019, 0:15

Agape писал(а):У мамы - русская печь?

Нет... Хотя надо бы ей предложить завести, а то отопление плохо греет всё равно.
Духовка на газу - и есть электрическая.

А у меня вообще никакой - мультиварка. :grin:

#692 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:17

А! Тогда у мамы попробуете испечь. Да и она поможет, небось, помнит, как в детстве ела)

#693 **Сью** » Сб, 26 января 2019, 0:20

Agape, не, моя мама хорошо помнит как она покупала творожные палочки, сырники и тортики :grin:

А вот у бабушки в семье её мама пекла шанежки, вот их-то я по рассказам хорошо помню - выглядят почти так же, как эти преснушки. И такие же вкусные.

#694 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:33

Сью писал(а):Agape, не, моя мама хорошо помнит как она покупала творожные палочки, сырники и тортики

А вот у бабушки в семье её мама пекла шанежки, вот их-то я по рассказам хорошо помню - выглядят почти так же, как эти преснушки. И такие же вкусные.

Извиняюсь: маме лет то сколько?

#695 **Сью** » Сб, 26 января 2019, 0:40

Agape писал(а):Извиняюсь: маме лет то сколько?

Да просто она у меня - советское городское дитя. Если бабушка уже на заводе в городе работала, то она уже ей такие не пекла, некогда было. А бабушка сама из деревни.

#696 **Agape** » Сб, 26 января 2019, 0:44

)))) у меня как то девочка спросила: вы в революцию родились? :-D

Добавлено спустя 1 минуту 13 секунд:
всё, не буду флудить)

#697 **Сью** » Сб, 26 января 2019, 0:45

Agape,

- Вангую вопрос о благородном аромате чеснока. Отвечаю: чеснок прекрасен, не стоит стыдиться этого запаха- пусть все вокруг знают, что вы высокодуховная личность, свободная от стереотипов и думающая о тонких, мать их, материях, не обращающая внимание на такие мелочи.
(c)

#699 **monroe** » Пн, 28 января 2019, 16:48

Definitely Maybe писал(а):- Вангую вопрос о благородном аромате чеснока. Отвечаю: чеснок прекрасен, не стоит стыдиться этого запаха- пусть все вокруг знают, что вы высокодуховная личность, свободная от стереотипов и думающая о тонких, мать их, материях, не обращающая внимание на такие мелочи.
(c)

С утра отгоняю от себя мысли о плове, где в рис воткнуты четыре-пять головок чеснока. И вот вы опять.

#700 **Сью** » Вт, 29 января 2019, 1:54

Самое вкусное - варёная картошка с квашеной капустой и чёрным хлебом.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)