На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

  • 4

#1 Солнышко » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#681 Мадера » Чт, 9 июня 2016, 14:05

:-D Нет, я только учусь! :? :grin:
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#682 Фея369 » Чт, 9 июня 2016, 15:25

Мадера, Это - Вам.. :smile:

Изображение
Фея369
Аватара
Сообщения: 12008
Темы: 355
С нами: 12 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#683 Мадера » Чт, 9 июня 2016, 16:08

Спасибо! :grin: Это очень мило с Вашей стороны!
Шляпника и кролика не хватает. :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#684 Фея369 » Чт, 9 июня 2016, 16:08

Мадера, :hi-hi: ))))))
Фея369
Аватара
Сообщения: 12008
Темы: 355
С нами: 12 лет 9 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#685 Солнышко » Чт, 9 июня 2016, 16:52

Мадера,
он оно чёёёёё...
(прищуриваюсь....)))....
:grin:
Надо будет обратить в следующий раз свои взоры и стопы не только в Крым,но и в Одэссссу...... :angel: :grin:
Солнышко
Автор темы

  • 1

Re: На кухне..)))

#686 Фиалка » Чт, 9 июня 2016, 18:28

Солнышко писал(а):Надо будет обратить в следующий раз свои взоры и стопы не только в Крым,но и в Одэссссу.....
обязательно! :grin:
Фиалка

  • 5

Re: На кухне..)))

#687 scarly » Чт, 9 июня 2016, 18:51

Солнышко писал(а):
Скарлетт писал(а):Я туда ещё кабачки мелкими кусочками
про кабачки в супах теперь я слышу первый раз... :grin:
Солнышко, кабачки в супе хороши тем, что почти растворяются визуально, их не видно - потому я без зазрения совести херачу их и в описанный суп на рыбных консервах, и в другие супы; а также на мелкой тёрке - в котлеты (котлеты получаются очень нежной структуры, не "резиновые").....По той простой причине, что у меня дома их не любят....Ни в жареном виде....В виде оладий так...Под настроение и чуть-чуть....У фаршированного кабачка выедают только начинку....А кабачки - это КАЛИЙ, это очень важно для здоровья сердца.....
Потому я лгу, изворачиваюсь, и проявляю коварство.
И мои коварные действия проходят абсолютно незамеченными.
При том, что ещё и вкусно получается, суп обогащается вкусом, котлеты нежные.....
Ну, а что я там в кастрюле наколдовала - никого из едоков не касается, мама плохого не сделает, главное, что вкусно, а о пользе я уж без свидетелей позабочусь. :)
scarly

  • 2

Re: На кухне..)))

#688 Мадера » Чт, 9 июня 2016, 18:59

Скарлетт, огромное спасибо за видео! :wub: Рецепт хлеба - просто потрясающий! :approve: :yes:

Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:
Солнышко писал(а):Надо будет обратить в следующий раз свои взоры и стопы не только в Крым,но и в Одэссссу......
Хорошо бы! :) Когда там нас Путин заберёт уже?! (шучу, шучу)

Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:
Скарлетт писал(а):а также на мелкой тёрке - в котлеты (котлеты получаются очень нежной структуры, не "резиновые").....
Супер! :approve:
Скарлетт писал(а):Ну, а что я там в кастрюле наколдовала -
Колдунья! :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#689 Natish » Чт, 9 июня 2016, 19:18

Natish

Re: На кухне..)))

#690 Мама Роза » Чт, 9 июня 2016, 19:45

фото не аппетитное :ninja:

а яичница с помидорами -зеленью омном ном
Мама Роза

  • 3

Re: На кухне..)))

#691 Солнышко » Чт, 9 июня 2016, 19:58

Спойлер
Скарлетт писал(а):
Солнышко писал(а):
Скарлетт писал(а):Я туда ещё кабачки мелкими кусочками
про кабачки в супах теперь я слышу первый раз... :grin:
Солнышко, кабачки в супе хороши тем, что почти растворяются визуально, их не видно - потому я без зазрения совести херачу их и в описанный суп на рыбных консервах, и в другие супы; а также на мелкой тёрке - в котлеты (котлеты получаются очень нежной структуры, не "резиновые").....По той простой причине, что у меня дома их не любят....Ни в жареном виде....В виде оладий так...Под настроение и чуть-чуть....У фаршированного кабачка выедают только начинку....А кабачки - это КАЛИЙ, это очень важно для здоровья сердца.....
Потому я лгу, изворачиваюсь, и проявляю коварство.
И мои коварные действия проходят абсолютно незамеченными.
При том, что ещё и вкусно получается, суп обогащается вкусом, котлеты нежные.....
Ну, а что я там в кастрюле наколдовала - никого из едоков не касается, мама плохого не сделает, главное, что вкусно, а о пользе я уж без свидетелей позабочусь. :)
Скарлетт,
понятненько...спасибо.... :smile:
Это будет актуально.потому как я в этом году нафигачила 20(!) лунок кабачков,в каждой проросло из 5 по 2-3 семечка...
В результате-их просто очень много...
уже цветут..У меня на них и так были бо-о-ольшие планы,но,думаю,что кабачков будет значительно больше,чем моих планов...
буду знать,куда их ещё использовать...
Хотя и без этого их очень любим...
Там у меня и цукини,и обычные... :smile:
Тыквы фиганула...12(!!) лунок...
И все проросли,растут.... :wacko:
И много спаржевой фасоли...проросла вся...грядка о-о-очень большая...
Боюсь думать-как это всё перерабатывать... :wacko:
Даже вся кукуруза(сахарная) взошла...а я не надеялась даже... :wacko:
Ну там подсолнухи,обычная фасоль...горох...
Про зелень,огурцы,помидоры,перец,капусту,свеклу,лук,чеснок,морковь и картофель умолчу,потому как это само собой.... :smile:
Солнышко
Автор темы

  • 1

Re: На кухне..)))

#692 Natish » Чт, 9 июня 2016, 20:00

пора живность разводить :ugu:
Natish

  • 1

Re: На кухне..)))

#693 Мадера » Чт, 9 июня 2016, 20:09

:grin: :facepalm:

Добавлено спустя 1 минуту 43 секунды:
Солнышко :smile: :wacko: есть таки женщины в русских селеньях! Вы только спички детям не давайте и смотрите, шоб кони не бегали!
Мадера

Re: На кухне..)))

#694 rimi » Чт, 9 июня 2016, 20:14

Солнышко, кабачки на зиму в морозилку закинь для бульонов. я так делаю.
rimi

  • 2

Re: На кухне..)))

#695 _Tasha » Чт, 9 июня 2016, 20:17

Солнышко, тыква и кабачки хранятся хорошо. Если с ними перебор, то можно их закатить куда-нибудь в тёмное место и использовать по мере надобности зимой. :smile: У кабачков кожура постепенно жестче становится, но в остальном - те же самые кабачки.

Добавлено спустя 3 минуты 10 секунд:
И, кстати, при таком хранении, у них семена вызревают для последующих посевов. Я так семена себе набрала. :smile:
Изображение
_Tasha
Аватара
Сообщения: 7791
Темы: 33
С нами: 11 лет 10 месяцев

  • 2

Re: На кухне..)))

#696 tiss77 » Чт, 9 июня 2016, 20:32

Солнышко, а я все лето режу в заморозку - стрелки чеснока, перец, кабачки, помидоры,спаржевую фасоль и зеленый горошек туда же, даже бобов чуток кидала. В-общем - все подряд.
Не понравились, правда, баклажаны и брокколи в заморозке. Но я их и вообще, как-то не очень - дело вкуса :)
Все по мере созревания-замораживания сваливаю в один большой пакет. Потом перемешиваю - 2-3 раза пересыпаю из одного пакета в другой.
Потом всю зиму горстями добавляю везде - в любой суп , рагу, да хоть в макароны, по желанию.
Мне очень нравится, когда смесь уже готова, а не нужно брать по чуть-чуть из разных пакетиков.

И подтверждаю - кабачки ничего не портят, они вообще не чувствуются, только обогащают вкус :)
tiss77

  • 2

Re: На кухне..)))

#697 Фиалка » Чт, 9 июня 2016, 20:43

думаю - Солнышко будет в этом году кабачками растираться, а может быть даже ванны в них принимать
с тыквами :-D
Фиалка

Re: На кухне..)))

#698 Солнышко » Чт, 9 июня 2016, 20:50

tiss77, :approve:
tiss77 писал(а):брокколи в заморозке.
Её надо бланшернуть перед заморозкой и цветную капусту,..
А если заморозить свежую,то привкус заморозки будет...
...
оооо,и броколли тоже взошла...
только ранняя капуста плохо взошла...
и баклажаны не садила...посчитала,что будет уже перебор... :grin:
Солнышко
Автор темы

Re: На кухне..)))

#699 tiss77 » Чт, 9 июня 2016, 20:50

Солнышко писал(а):Вот и сегодня опять-пол-ведра клубники и пол-ведра грибов....
Даже белых наморозила...
Теперь ещё вишни (склянка) подоспели..
Вы определенно в раю живете :wub:
У нас пока созрели только смородиновые листья в чай и зеленый лук :grin:

Солнышко писал(а):а кабачки быстро сохнут...
Сорт надо другой - специальный, хранящийся. Они огромные вырастают с толстой кожурой и зимой их практически пилить приходится огромным ножом.
Только они не очень вкусные :dont_knou:

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Солнышко писал(а):Её надо бланшернуть перед заморозкой и цветную капусту,..
ой, для меня это уже слишком, не доросла еще до таких изысков :grin:
tiss77

  • 1

Re: На кухне..)))

#700 Солнышко » Чт, 9 июня 2016, 20:55

Фиалка писал(а):думаю - Солнышко будет в этом году кабачками растираться, а может быть даже ванны в них принимать
с тыквами :-D
:-D :kajf:
Спойлер
когда я маме сказала,сколько я посеяла кабачков и тыквы,она сказала:"Чи ты дурна? шо ты будэш з ними робить...." :-D

Добавлено спустя 7 минут 24 секунды:
tiss77 писал(а):только смородиновые листья
так и смородина почти дозрела..
И крыжовник... :roll:
Просто в этом году всё очень рано...недели на три раньше обычного...
Весна ранняя... :smile:
Солнышко
Автор темы

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 9 гостей