Солнышко писал(а):Скарлетт писал(а):Я туда ещё кабачки мелкими кусочками
про кабачки в супах теперь я слышу первый раз...
Ну, это, конечно, скорей не суп, а некие щи, поскольку там всегда должна присутствовать капуста... в том или ином виде.
И поскольку Россия, да и Украина - это вам не Бразилия и даже не Греция, то когда в середине лета и к осени ВСЁ созревает, то в ЩИ бросается ВСЁ, что съедобно.
А вкус... а вкус этих супов и щей определяется исключительно только теми петрушками, укропами, майоранами, базиликами, перцами и прочими пряностями, что растут на подведомственных нам территориях.
Я, конечно, иногда... редко... но иногда... использую всякую фантасмагорию приправ, о которой говорит Мадера - и она у меня есть. Но делать блюда чисто русской - украинской кухни на основании пряностей только из южной Азии - это зомбировать себя до состояния подчиненности этим южным странам... ровно также, как быть вассалом при той же гео политике при США.