Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Мадера, спасибо. Я как раз из тех, кто не нашел свое оливковое масло. :ugu:

#562 **Autumn Lover** » Вт, 8 января 2019, 16:03

А я очень люблю оливковое масло. Пробовала разные, и мне понравились практически все. :grin:

#563 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 16:07

Кофе надо выпить. Кофе!

#564 **Мадера** » Вт, 8 января 2019, 16:34

О, йа,йа!

Добавлено спустя 3 минуты 58 секунд:
Я - уже! :smile:

Пробегаю мимо застеклённой кафешки, а там в окне написано: "Не пробегайте мимо!" :smile:

Ну, шож тут поделать...

Добавлено спустя 20 минут 54 секунды:

Мелодия души писал(а):Мадера, спасибо. Я как раз из тех, кто не нашел свое оливковое масло.

Имхо, самое лучшее - критское! Но, конечно и самое дорогое. :smile:

Я беру греческое вот это: https://www.olx.ua/obyavlenie/olivkova-olya-gretsya-kalamata-grecheskoe-olivkovoe-maslo-IDmCWPU.html
Рекомендую!

#565 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 17:02

Мадера писал(а):Пробегаю мимо застеклённой кафешки, а там в окне написано: "Не пробегайте мимо!" Ну, шож тут поделать...

и не говорите.

#566 **Сью** » Вт, 8 января 2019, 19:35

А я приготовила винегрет без свеклы, вы не поверите какой вкусный.

#567 **veravelios** » Вт, 8 января 2019, 20:09

monroe писал(а):Отвлечёмся от мясо-рыбной направленности и рассмотрим вашу идею, Мадера, как бы изловчиться и посидеть в праздники на овощах.
У меня как раз сегодня такой день. А идея побрызгать рыбку коньяком привела в итоге к идее побрызгать коньяком тушёную айву.

Её с коньяком в духовке запекают , айву.

#568 **nicely** » Вт, 8 января 2019, 20:18

Сью писал(а):А я приготовила винегрет без свеклы, вы не поверите какой вкусный.

Верим. Я один раз приготовила оливье из картошки, яиц, лука и масла. Тоже было очень вкусно.

#569 **Мадера** » Вт, 8 января 2019, 21:25

Да, рецептов картофельных салатов много.
Есть рецепт Макаревича, фирменный. Надо вспомнить. Кажется, отварную картошку поливают раст. маслом (экстра вирджн) и посыпают маринованным репчатым луком, солят, перемешивают и подают горячим. Если хотите проверю. Он утверждает, что очень вкусно.
Есть ещё с солёной сёмгой кусочками и каперсами под майонезом. И пр.

#570 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 21:27

veravelios писал(а):
monroe писал(а):Отвлечёмся от мясо-рыбной направленности и рассмотрим вашу идею, Мадера, как бы изловчиться и посидеть в праздники на овощах.
У меня как раз сегодня такой день. А идея побрызгать рыбку коньяком привела в итоге к идее побрызгать коньяком тушёную айву.
Её с коньяком в духовке запекают , айву.

Рецепт в студию! (коньяк же испарится в духовке!)

#571 **Мадера** » Вт, 8 января 2019, 21:28

А если вернуться к мясу, то мне ещё очень нравятся говяжьи субпродукты: печень, сердце,почки, язык.
Если есть мультя, то могу дать чудный рецепт "Сердешного теплого салата". Или он уже здесь был? :unsure:

#572 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 21:32

Мадера писал(а):Да, рецептов картофельных салатов много.
Есть рецепт Макаревича, фирменный. Надо вспомнить. Кажется, отварную картошку поливают раст. маслом (экстра вирджн) и посыпают маринованным репчатым луком, солят, перемешивают и подают горячим. Если хотите проверю. Он утверждает, что очень вкусно.
Есть ещё с солёной сёмгой кусочками и каперсами под майонезом. И пр.

Как тут не вспомнить фильм с Мерил Стрип и Хью Грантом «Флоренс Фостер Дженкинс» и приёмом с картофельным салатом, когда этого салата строгалась целая ванна

#573 **Мадера** » Вт, 8 января 2019, 21:36

да

безумный фильм.

#574 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 21:37

Мадера писал(а):А если вернуться к мясу, то мне ещё очень нравятся говяжьи субпродукты: печень, сердце,почки, язык.
Если есть мультя, то могу дать чудный рецепт "Сердешного теплого салата". Или он уже здесь был?

неа, не был.
так что, салат - в студию!

#575 **Айрим** » Вт, 8 января 2019, 22:04

monroe писал(а):...майонез во всех оливье страны

сегодня в магазине встретила вариант ( со скидкой - за 190 руб.) для ленивых или очень занятых

Спойлер

Добавлено спустя 3 минуты 57 секунд:
а так же по сети ВК гуляет "наряд для тех, кто хочет быть желанным в новый год"

Спойлер

#576 **veravelios** » Вт, 8 января 2019, 22:08

Айва в духовке. Рецепт на 5 кг.
5кг айвы почищенной и порезанной крупными дольками , можно и на половинки.
2 кг сахара
1л красного сладкого вина
1 чайная чашка коньяка
Гвоздика не молотая
Корица молотая
Сок из 2-х лимонов
Замачиваем ненадолго куски айвы в холодной воде с лимонным соком , затем сливаем воду , выкладываем в посуду , в которой будем запекать , в каждый кусок втыкаем гвоздичку.Посыпаем сахаром и корицей , поливаем вином и коньяком , закрываем алюминиевой бумагой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час , потом снимаем бумагу и ещё запекаем минут 15 до подрумянивания.
Подаём с соусом , который образуется при запекании.
Я делала , вкусно.

#577 **monroe** » Вт, 8 января 2019, 22:20

veravelios писал(а):Айва в духовке. Рецепт на 5 кг.

недурной объёмчик :-D

но я сегодня пошла немного дальше, чем чашка коньяку на 5 кг айвы, у меня задача стояла проконьячить фрукт.
я как-то давала рецепт фруктового салата, когда кусочки груши, апельсина и чернослива заливаются взбитой сгущёнкой с коньяком, коньяку больше, чем сгущёнки.
так Бриджит, когда съела его, поняла, что за руль нельзя и надо вызывать такси :-D

Добавлено спустя 49 секунд:

Айрим писал(а):сегодня в магазине встретила вариант ( со скидкой - за 190 руб.) для ленивых или очень занятых

то есть, колбасу, граждане, режьте сами. )))))))))

#578 **Мадера** » Ср, 9 января 2019, 15:00

monroe писал(а):салат - в студию!

Сердечный салат
Для этого рецепта нужна мультиварка. Можно, конечно, и в кастрюле сварить, но будет не то.
Рецепт простой: говяжье/телячье сердце разрезать вдоль на три-четыре части, предварительно удалив жир, сосуды и соединительные нити, кинуть в кипяток и варить в мульте часа два не меньше! Варить, как на суп - с лаврушкой, луком целиком и морковкой, душистым и острым перцем, в конце посолить. Остудить в бульоне и нарезать тонкой соломкой.
Салатный лук (лучше - фиолетовый) нарезать тонкими полукольцами и замариновать лим. соком или пряным уксусом минут на 20. Затем добавить его к сердцу, поперчить (смесь перцев и кайена/чили), досолить соевым соусом, если надо или любите. Зелень петрушки нарезать туда очень мелко и заправить всё оливковым маслом.
Многие любят с майонезом. Мне больше нравится с маслом.

#579 **Мадера** » Ср, 9 января 2019, 21:36

Сегодня у меня поздний ужин в гордом уединении. :smile:

Сыр "Бавария-блю", грейп и пару стопок польской "Зубровки". Пестня! :approve:

По большому счёту так мало в этой жизни надо. :smile:

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)