На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


  • 1

Re: На кухне..)))

#5201 Шаулла » Сб, 16 декабря 2023, 21:32

monroe писал(а):Теперь дома богословский диспут, как различить пол у селёдки.

Изображение

Хочу сказать СПАСИБО monroe за эту картинку :flowers:

Сегодня были на рынке, купила горбушу с икрой. А хотели мужиков подсунуть.
Говорю: "нет :aiai: не правда ваша. Это Вы мне мужиков даёте. У бабс ихних голова меньше, а пузо больше и круглее".
Сравнили две рыбины - Точно!!!
Различаются почти так-же, как и селёдки. У М-горбуши голова больше и вытянутее, нос острый, "греческий", а у Ж-горбуши голова меньше, носик маленький, аккуратный, глаза большие.

Удивила всех и себя тоже.
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

Re: На кухне..)))

#5202 iriss » Сб, 16 декабря 2023, 21:39

Купила икру палтуса впервые, вкусная, оставлю на НГ вместо красной. И маме заказала.
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено
iriss
Аватара
Откуда: московская обл.
Сообщения: 9865
Темы: 7
С нами: 10 лет 7 месяцев
О себе: дизайнер по интерьеру

Re: На кухне..)))

#5203 Шаулла » Сб, 16 декабря 2023, 21:44

phpBB [media]
Последний раз редактировалось Шаулла Вс, 24 декабря 2023, 2:48, всего редактировалось 1 раз.
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#5204 monroe » Сб, 16 декабря 2023, 22:01

Шаулла, картинка честно спёрта с вражеского Фейсбука :-D
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 48538
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#5205 monroe » Сб, 16 декабря 2023, 22:02

СТ писал(а):
monroe писал(а):отож
да. Покупала и плакала. Потому что у нас приличная только одна - Болеарис. И эти 400г стоит 800 рэ. Это 2,5 порции. Но их есть можно.
Приходится относиться философски к еде, как к лекарству

Добавлено Сб, 16 декабря 2023, 20:07:
Зато купила пачку нори.
И решила, что на НГ сделаю роллов всяких. Помимо оливье и селедки под шубой.
Кроме этих спинок болеарисовских треску жрать невозможно. Но кусюче по цене слов нет :facepalm:
Очень люблю чипсы из нори. И тоже кусюче.
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 48538
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#5206 Скарлетт » Вс, 17 декабря 2023, 1:28

monroe писал(а):люблю чипсы из нори
Как их не любить. Я после второго раза испугалась, что подсяду, и запретила себе их покупать. :grin:
Жизнь - как вождение велосипеда. Чтобы сохранить равновесие, ты должен двигаться. (Альберт Эйнштейн)
Скарлетт
Аватара
Сообщения: 6404
Темы: 10
С нами: 1 год

  • 1

Re: На кухне..)))

#5207 Шаулла » Пн, 18 декабря 2023, 13:31

Изображение Изображение Изображение
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

Re: На кухне..)))

#5208 Шаулла » Пн, 18 декабря 2023, 13:38

:scratch:
Изображение Изображение Изображение Изображение
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

  • 1

Re: На кухне..)))

#5209 iriss » Пн, 18 декабря 2023, 21:28

Изображение
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено
iriss
Аватара
Откуда: московская обл.
Сообщения: 9865
Темы: 7
С нами: 10 лет 7 месяцев
О себе: дизайнер по интерьеру

Re: На кухне..)))

#5210 monroe » Пн, 18 декабря 2023, 21:29

iriss, :-D :approve:
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F В сети
Аватара
Сообщения: 48538
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

  • 4

Re: На кухне..)))

#5211 СТ » Пн, 18 декабря 2023, 23:35

Карочи, запеканка. Готовится легко и непринужденно.
на 1 порцию. Порция довольно большая. Рассчитывайте. Рыба любая плотная белая - хоть треска, хоть минтай, хоть пангасиус и тд. Что есть.
150 г филе белой нежирной рыбы (без кожи) изрубить чем хотите (мясокубка, нож, блендер) с 3-4 ветками укропа. Получим фарш, добавим туда соль, перец и щепотку молотого фенхеля. Перемешаем, отставим.
70 г корня сельдерея (1/4 среднего размера) и 70 г тыквы натереть на терке, перемешать, добавить по щепотке тертого мускатного ореха, тимьяна (чабреца), соль, перец.

берем форму для запекания, выкладываем пергаментом, кладет на дно 1 лавровый лист, и сверзу - рыбный фарш. Берем 1 чл топленого масла и покрываем сверху рыбу. выкладываем слой овощей. И покрываем еще одной чл топленого масла. Посыпаем сверху 1 ст л миндальными лепесками.
Орехи обязательны (в лепестках не обязательно)
Готовим в духовке 180С, 25-30 минут до румяности.

я делала в силиконовой форме для кекса

Спойлер
Изображение
СТ
Сообщения: 9581
Темы: 5
С нами: 2 года 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#5212 Янтарь » Вт, 19 декабря 2023, 0:19

СТ, супер! :approve:
Янтарь
Аватара
Сообщения: 10544
Темы: 5
С нами: 2 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#5213 Мадера » Пт, 22 декабря 2023, 21:31

СТ, и правда легко! )
А не суховато?! :unsure:
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#5214 СТ » Пт, 22 декабря 2023, 21:44

Мадера, нисколько. там достаточно и масла, и сока от овощей.
Хотите несладкий смузи для поста? делается просто.

Спойлер
бульон овощной - 250 мл
печеная свекла - 100 г
шпинат (лист, можно другой салат без вкуса) - 50 г
масло грецкого ореха (я брала другое ореховое) - 2 ст.л.
уцхо-сунели - 1/3 чл
соль (можно сванскую)
для подачи = кинза

все до гладкости взбить блендером.
у туда еще немного грецкого ореха добавила - 1 ст.л.

СТ
Сообщения: 9581
Темы: 5
С нами: 2 года 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#5215 Мадера » Пт, 22 декабря 2023, 21:58

Спасибо милая! :rose: Утащу себе рецепт на будущее, когда жевать нечем будет.
А сегодня я разговляюсь татарским азу и сухолиманским. )
С праздником, друзья! С Новым годом! )
И с наступающими!
Надо готовиться к календарному НГ! Закупаться, т.с. деликатесами. :pardon:
Фризанте (2 бут.) уже есть у меня. Надо будет ещё поискать приличное белое на наши деньги.
И где-то (теперь уже не знаю где) хорошие крабовые палочки без заморозки.
Какие ещё будут предложения? Ну, кроме селёдки на шубу. ))
Кто, что будет делать эдакого на НГ? И будет ли вообще делать что-то?!
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#5216 veravelios » Сб, 23 декабря 2023, 7:37

Мадера, появился на еухне) Ура!)
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 23594
Темы: 17
С нами: 12 лет 1 месяц
О себе: https://postimages.org/r

  • 1

Re: На кухне..)))

#5217 Скарлетт » Сб, 23 декабря 2023, 8:57

veravelios писал(а):Мадера, появился на еухне) Ура!)
Да вобще Мадера появился, ура.))
Я тоже за него переживала.))
Он же наш, родной, мы его любим, Мадера, не пугайте нас больше. :grin:
Жизнь - как вождение велосипеда. Чтобы сохранить равновесие, ты должен двигаться. (Альберт Эйнштейн)
Скарлетт
Аватара
Сообщения: 6404
Темы: 10
С нами: 1 год

  • 1

Re: На кухне..)))

#5218 iriss » Сб, 23 декабря 2023, 9:41

Мадера, конечно будем делать. Оливье и селёдку под шубой никогда не делаю на НГ. Оливие только на Пасху с мясом и свежим огурчиком, разговляемся.
На НГ и другие праздники люблю что нибудь новое и необычное. Всё из за этого любят ходить ко мне на праздники, как в ресторан новый) В этом году буду делать салат-суши морская звезда. Я его правда делала уже как то. Есть и новые салаты но с дочкой решили его, она салаты не любит обычные, кроме Цезаря. Потом будут тарталетки с разными начинка и, включая икру палтуса ( тоже дочке понравилась, ура). Потом будут шпадки в виде солнца на них колбаска свернутая, черри, сыр мацарела, оливки, маслины. Рулет мимоза. И на горячее мясо по французски под соусом бешамель. Но это скорее просто на ужин и на 1 января.

Добавлено спустя 32 секунды:
veravelios писал(а):Мадера, появился на еухне) Ура!)
Кухню ещё так никто не называл)))
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено
iriss
Аватара
Откуда: московская обл.
Сообщения: 9865
Темы: 7
С нами: 10 лет 7 месяцев
О себе: дизайнер по интерьеру

Re: На кухне..)))

#5219 Мадера » Сб, 23 декабря 2023, 15:45

veravelios писал(а):появился на еухне) Ура!)
Ну, я не только здесь... я и вообще!
Так что, готовьтесь, ма шер! :grin:

Добавлено спустя 1 минуту 30 секунд:
По мне "еухня" - это здорово! :approve: Мне нравится! И внушает оптимизм! :grin: :grin:
Последний раз редактировалось Мадера Сб, 23 декабря 2023, 15:54, всего редактировалось 1 раз.
Мадера

Re: На кухне..)))

#5220 Мадера » Сб, 23 декабря 2023, 15:52

Скарлетт писал(а):Он же наш, родной, мы его любим,
Вот зачем так нежно?! Я ж и расчувствоваться могу, и даже прослезиться.. :hi-hi: Начну приставать и заедаться на радостях - не обрадуетесь! Берите пример с Янтарь - всё жёстко и по делу, шаг в сторону - выстрел! С ней не забалуешь! :roll:
Я тоже вас всех люблю! :wub: Столько лет вместе - это вам не с барышней по выставке пройтись..
Мадера

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 3 гостя