На кухне.. (продолжение)

[_ФДК]

предыдущее здесь - /viewtopic.php?f=20&t=69193

Начало здесь:

О вкусностях.

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!!

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

[СТ]

Сан-Себастьян делала?

не, я таких слов не знаю!!! Сливки, творожный сыр.... это для сильных духом печенью!
я ппшное, обезжиренное да безглютеновое заделала.

[Ромовый огонь]

а там ничего сложного
разновидность чизкейка, но без песочной основы- то есть безглютеновый
Ингредиенты: это на пять шесть порций

сливочный сыр — 680 г;
сливки жирностью 30% — 430 мл;
яйца куриные — 5 шт.;
сахар — 170 г;
крахмал кукурузный — 30 г;
экстракт ванильный — 1 ст. л..

https://sun9-78.userapi.com/s/v1/ig2/7ex-ehaVkGPtorCCGRDqF9C31BQFy_sgJJhHc7Z0GWeYPbPqxOha35i7JTAZbqYuIg9-OJ7iSllFhOYNMBCwF1Tc.jpg?quality=95&as=32x18,48x27,72x40,108x61,160x90,240x135,360x202,480x270,540x304,640x360,720x405,800x450&from=bu&u=kU5SugNCb06NRI82fQEk1GgoqjvHGNXcOwQEG1n-kLM&cs=604x340

Добавлено спустя 10 минут 57 секунд:

Ты с утра шампанское сама пить пробовала? Или сам, какого пола огонь кто вас знает с новомодной системой 30 гендеров

Я пробовала панру раз в жизни, хороший опыт)
А я вот заметила что ПК умудрился даже в этой теме написать про девушек интересных и как ему хорошо живется на матрасе на полу)

точно Эндрю, помнится, так плоть усмирял)- спал на полу
похоже, что это антирецепт
Папа, настоящий рецепт_ хорошая кровать с хорошим бельем, вместо перловки бифштекс с авокадо и девушки к тебе потянутся ВСЕ, а не только хорошие
сдается мне, милый друг, что именно нехорошие тебе и нравятся

[СТ]

разновидность чизкейка, но без песочной основы- то есть безглютеновый

для определенных случаев определенно прикольный рецепт!

[Шаулла]

Мне поменяли "выход на балкон".
И я обнаружила на балконе....
5 ящиков айвы и ящик груш.
Уже и забыла про них.
Ну.., груши съедим, они уже поспевают, а вот, что с айвой делать??
5 ящиков

[Янтарь]

Шаулла, Джем, варенье, cушить, консервировать..Раздать соседям.

[Шаулла]

Для сушки не годится. Это не тот фрукт. Он только в вареном виде.
Соседи уже давно насильно укомплектованы, т.к. было 9 ящиков
Варенье, мармелад сделаю, но плохо естся - "зажрались". Несколько баночек и для "на вынос".
Может компот закрыть есть замороженный кизил.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Плохо, что с сахаром всё

Добавлено спустя 3 минуты 26 секунд:
Уксус

...хотя.., есть его у меня.

Точно.., нарежу пару ведер.
Он долго хранится и на след. год уже такого не будет. Половину дерева убрали осенью и ещё ветки зимой обрезать хотим.

[Янтарь]

Шаулла, пишут, что можно делать соусы с айвой. Типа яблочно-айвового.

Добавлено спустя 30 секунд:
Компот можно сварить.

[Шаулла]

Янтарь, посмотрю, спасибо!

Добавлено спустя 8 минут 21 секунду:
Компоты у нас весной хорошо идут. Когда уже жарко, а варить не с чего.
Да, закрою с кизилом и нужно будет клюквы купить (сегодня видела). Одна айва не очень...
Может заменитель сахара попробовать?

Мы любим запеченную в духовке - половинки в формочки для маффинов, немного воды, мед или сахар сверху.
И как гарнир иногда.
Но столько не съедим, конечно.

[monroe]

Зима только началась. Я бы вообще не загонялась.
Часть уйдёт в тушеном виде с той же стевией или мёдом.
Часть с курицей в духовке, часть в пловы.
Зачем маниакально всё перерабатывать то?

[Шаулла]

Уже декабрь и скоро она начнет портиться.
Сейчас переберу. Пару ящиков обратно на балкон выставлю.
А три нужно переработать, пока ещё хорошая.

[monroe]

Я её запекаю в фольге. Режу на половинки, в серединку и сахар, и стевия хорошо. И заворачиваю каждую в фольгу.
Обалденно

[monroe]

А у меня очередной тазичек оливье.

[Скарлетт]

А у меня очередной тазичек оливье.

А оливье меньше и не сделаешь.
Я пробовала.
Нет.
Это как борщ.
Сварить маленькую кастрюльку на разок- это утопия.

[monroe]

А у меня очередной тазичек оливье.

А оливье меньше и не сделаешь.
Я пробовала.
Нет.
Это как борщ.
Сварить маленькую кастрюльку на разок- это утопия.

Конечно не сделаешь. Есть же рецепт.

[Ромовый огонь]

Сварить маленькую кастрюльку на разок- это утопия.

на второй день даже вкуснее

[Скарлетт]

Есть же рецепт.

Ну какие в наши годы уже рецепты.
Просто знаешь, что нужно.
И, если класть всего "по чуть-чуть", все равно нужна большая миска для того, чтоб перемешать. Потом ещё добавить чего-то по вкусу. Вот он и тазик.
У меня это замесочная миска tapperware.
Потом надо всех покормить, усердно подкладывая , и тогда появляется шанс переложить в более компактный контейнер, чтоб в холодильнике не мешало.

[СТ]

Шаулла, я фанатка айвы. Можно мне выслать
а так да, я ее запекаю. Или тушу. Иногда с яблоками.
А для консервации мама делала начинку для сладки пирогов. Это плотная тушеная. можно в банки. можно морозить

[Шаулла]

Можно мне выслать

Хорошо бы. Но стоимость почтовых услуг такая , что дешевле купить в Москве:

Спойлер

Раньше.., в советские времена, мы родственникам в Питер передавали посылки поездами. Стоила услуга 10 рублей.

[СТ]

Шаулла, ты чо. Какие пересылы.
Кому надо - пущай сам приезжает и забирает так будет правильнее.

[Шаулла]

СТ, приезжай
встретим