На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#4821 monroe » Вт, 19 сентября 2023, 11:36

veravelios писал(а):Я инжир обожаю , мои пацаны тоже. Сьедаем огромное количество в сезон. В этом году он дорогой - сгорели сады инжировые в Эвии.

Добавлено Вт, 19 сентября 2023, 11:11:
А если прям с дерева , меня оттянуть невозможно , пока не надоест срывать и чистить)
А инжир чистят?
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F
Аватара
Сообщения: 48540
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#4822 Шаулла » Вт, 19 сентября 2023, 12:12

Лежит кабачок с дачи, не знаю, чтобы ещё приготовить с ним.
Вспомнила,что видела блины с кабачком. Такие ещё не готовила.
Съездила на рынок, купила молоко. Жарко. Вот не знаю, сподоблюсь на блины или нет.

phpBB [media]
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

Re: На кухне..)))

#4823 Мадера » Вт, 19 сентября 2023, 13:31

Сделаю сегодня, пожалуй, куриные биточки. Давно не едали.)
И стручковой фасоли на гарнир с чесноком и зеленью сельдерея.
Мадера

Re: На кухне..)))

#4824 monroe » Вт, 19 сентября 2023, 15:13

Мадера писал(а):И стручковой фасоли на гарнир с чесноком и зеленью сельдерея.
а это мысль!
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F
Аватара
Сообщения: 48540
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#4825 Янтарь » Вт, 19 сентября 2023, 15:20

Шаулла писал(а):Вспомнила,что видела блины с кабачком. Такие ещё не готовила.
Я готовила оладьи с кабачком. Очень вкусно. Можно еще и лук потереть (или мелко-мелко измельчить) в тесто. Тесто делаю на сметане.
Янтарь
Аватара
Сообщения: 10545
Темы: 5
С нами: 2 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4826 veravelios » Вт, 19 сентября 2023, 16:07

monroe писал(а):
veravelios писал(а):Я инжир обожаю , мои пацаны тоже. Сьедаем огромное количество в сезон. В этом году он дорогой - сгорели сады инжировые в Эвии.

Добавлено Вт, 19 сентября 2023, 11:11:
А если прям с дерева , меня оттянуть невозможно , пока не надоест срывать и чистить)
А инжир чистят?
Да , от кожицы. Снимают ее , начиная сверху. Легко снимается , если не переспелый. В этом случае ложкой съедается внутренность , кожура остаётся.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 23598
Темы: 17
С нами: 12 лет 1 месяц
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#4827 СТ » Вт, 19 сентября 2023, 16:12

veravelios писал(а):Да , от кожицы. Снимают ее , начиная сверху.
:smile:
никогда его не чистила.
Помню, первый раз увидела в лесу в Италии - ломанулась и через кусты, муж ржал надо мной. Киви тоже там увидела дикорастущим первый раз.
СТ
Сообщения: 9582
Темы: 5
С нами: 2 года 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#4828 veravelios » Вт, 19 сентября 2023, 16:14

СТ, ну теперь попробуешь почистить , ощутить разницу. Там в кожуре много дубильных веществ.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 23598
Темы: 17
С нами: 12 лет 1 месяц
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#4829 monroe » Вт, 19 сентября 2023, 16:18

veravelios писал(а):
monroe писал(а):
veravelios писал(а):Я инжир обожаю , мои пацаны тоже. Сьедаем огромное количество в сезон. В этом году он дорогой - сгорели сады инжировые в Эвии.

Добавлено Вт, 19 сентября 2023, 11:11:
А если прям с дерева , меня оттянуть невозможно , пока не надоест срывать и чистить)
А инжир чистят?
Да , от кожицы. Снимают ее , начиная сверху. Легко снимается , если не переспелый. В этом случае ложкой съедается внутренность , кожура остаётся.
А! А я его у Ларисы в Черногории просто от шкурки объедала :-D
у Ларисы своё видение инжира - типа самый вкусный из холодильничка. Так и есть :yes:

Изображение
Интеллектуальная деятельность, особенно успешная, дает столько дофамина, что куда там шоколадному мороженому.
monroe F
Аватара
Сообщения: 48540
Темы: 329
С нами: 11 лет 1 месяц

Re: На кухне..)))

#4830 veravelios » Вт, 19 сентября 2023, 16:22

veravelios писал(а):СТ, ну теперь попробуешь почистить , ощутить разницу. Там в кожуре много дубильных веществ.
Ну насчёт дубильных веществ это не точно , но молочко , содержащееся в кожуре может разъесть уголки губ.

Добавлено спустя 7 минут 44 секунды:
Я из холодильника только арбуз в жару люблю. Остальное предпочитаю температуры окружающей среды.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 23598
Темы: 17
С нами: 12 лет 1 месяц
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#4831 СТ » Вт, 19 сентября 2023, 16:54

veravelios писал(а):Ну насчёт дубильных веществ это не точно , но молочко , содержащееся в кожуре может разъесть уголки губ.
нас после ведра немытой клубники уже ничто не напугает! :-D
СТ
Сообщения: 9582
Темы: 5
С нами: 2 года 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#4832 iriss » Вт, 19 сентября 2023, 19:42

Янтарь писал(а):
Шаулла писал(а):Вспомнила,что видела блины с кабачком. Такие ещё не готовила.
Я готовила оладьи с кабачком. Очень вкусно. Можно еще и лук потереть (или мелко-мелко измельчить) в тесто. Тесто делаю на сметане.
А я добавляю сыр, они получаются румяные и точно вкуснее, никаких молока и сметан только кабачок, яйцо и мука. МОжно еще картошку добавить, будет среднее между драниками и оладьями из кабачков, муки добавляю во все эти изделия минимум.

Добавлено спустя 47 секунд:
СТ писал(а):
veravelios писал(а):Да , от кожицы. Снимают ее , начиная сверху.
:smile:
никогда его не чистила.
Помню, первый раз увидела в лесу в Италии - ломанулась и через кусты, муж ржал надо мной. Киви тоже там увидела дикорастущим первый раз.
я прочитала увидела лису)

Добавлено спустя 52 секунды:
а я не люблю инжир
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено
iriss
Аватара
Откуда: московская обл.
Сообщения: 9867
Темы: 7
С нами: 10 лет 7 месяцев
О себе: дизайнер по интерьеру

Re: На кухне..)))

#4833 veravelios » Вт, 19 сентября 2023, 19:58

СТ писал(а):
veravelios писал(а):Ну насчёт дубильных веществ это не точно , но молочко , содержащееся в кожуре может разъесть уголки губ.
нас после ведра немытой клубники уже ничто не напугает! :-D
Ну вы даёте)
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 23598
Темы: 17
С нами: 12 лет 1 месяц
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#4834 Янтарь » Вт, 19 сентября 2023, 20:54

iriss писал(а):А я добавляю сыр, они получаются румяные и точно вкуснее, никаких молока и сметан только кабачок, яйцо и мука.
Я думаю, что это дело вкуса. Я не люблю добавку в виде сыра в большинстве блюд. А вот тесто на сметане очень нравится. От блинов до пирогов. А вообще можно пробовать разные комбинации, разные рецепты.
Янтарь
Аватара
Сообщения: 10545
Темы: 5
С нами: 2 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4835 Шаулла » Вт, 19 сентября 2023, 21:10

Янтарь писал(а):
Шаулла писал(а):Вспомнила,что видела блины с кабачком. Такие ещё не готовила.
Я готовила оладьи с кабачком. Очень вкусно. Можно еще и лук потереть (или мелко-мелко измельчить) в тесто. Тесто делаю на сметане.
Оладьи мы готовим, разные. Когда как.
Речь о БЛИНАХ.

Но сегодня не сделала.
Завтра.
Без музыки всё несовершенно
(с) Махадев
Шаулла
Сообщения: 9210
Темы: 8
С нами: 4 года 4 месяца

Re: На кухне..)))

#4836 iriss » Вт, 19 сентября 2023, 21:29

Блины вообще жарю раз в год на масленицу. Самое моё не любимое это стоять у плиты и что то постоянно переворачивать.
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено
iriss
Аватара
Откуда: московская обл.
Сообщения: 9867
Темы: 7
С нами: 10 лет 7 месяцев
О себе: дизайнер по интерьеру

Re: На кухне..)))

#4837 Мадера » Ср, 20 сентября 2023, 10:48

iriss писал(а):Блины вообще жарю раз в год на масленицу.
Я тоже. Чаще нельзя (мне нельзя). Я от них становлюсь добрее и пушистей.))
И вообще, тесто - это катастрофа! А как же я его люблю! :ugu:
После летнего поста (когда ничего в глотку не лезет, кроме холодного вина со льдом), я так себя в форме чувствую, что аж приятно. Гибкость такая появилась, лояльность во всём теле.
И тут вдруг, эти дети нашли в морозилке дрожжи (ещё с Пасхи остались). Нагуглили себе рецептов и теперь измываются над нами, как могут. (
Уже пошли чиабатты и лаваши на молоке и сыворотке. Грозятся теперь пончиками и беляшами.
Ну, вот, что делать, не ругаться же на них - дети растут, развиваются. Не то рявкнешь, так в Макдональдс пойдут.
Только боюсь, что в старые джинсы я зимой не влезу.
Мадера

Re: На кухне..)))

#4838 Янтарь » Ср, 20 сентября 2023, 10:58

А я жарю блины/оладьи как-то наплывами. То не жарю много времени, а потом как начну.. С овсом, с яблоками, с кабачками, с морковкой, толстые, тонкие.. А потом опять перерыв. Жарю теперь на кокосовом масле, хорошо на нем жарить, и запах такой приятный.

Добавлено спустя 32 секунды:
Еще сырники люблю. И запеканку. :roll:
Янтарь
Аватара
Сообщения: 10545
Темы: 5
С нами: 2 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4839 Янтарь » Ср, 20 сентября 2023, 11:00

Мадера писал(а):Только боюсь, что в старые джинсы я зимой не влезу.
На овощных супчиках хорошо худеется.
Янтарь
Аватара
Сообщения: 10545
Темы: 5
С нами: 2 года 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#4840 Мадера » Ср, 20 сентября 2023, 11:18

Янтарь писал(а):На овощных супчиках хорошо худеется.
Я на мясе хорошо худею. ) Мне, главное, пшеницу не есть. Остальное можно пережить без последствий.
Мадера

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 5 гостей