Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"
ДаМадера писал(а):Скорее типа "фондана". Мокрое внутри. )iriss писал(а):Типа брауни получается:?
У нас в плитках. По- русски это называется , наверное, кондитерский шоколад или что- то навроде.Bridget писал(а):кувертура это шоколад в таблеточках?
Хороший рецепт! Но, на любителя. Я вот, не люблю чернослив с мясом, только в сладком.Alice писал(а):Вот такое блюдо из баранины встретилось. Показалось, должно быть вкусно. Кто-нибудь пробовал?
Предпочитаю лопатку. Седло тоже хорошо, но... мало. 
А что брауни не мокро:?_))veravelios писал(а):ДаМадера писал(а):Скорее типа "фондана". Мокрое внутри. )iriss писал(а):Типа брауни получается:?
Добавлено Пн, 14 ноября 2022, 17:19:У нас в плитках. По- русски это называется , наверное, кондитерский шоколад или что- то навроде.Bridget писал(а):кувертура это шоколад в таблеточках?
А я люблю чернослив с говядиной, вообще кисло-сладко это всегда вкусноМадера писал(а):Хороший рецепт! Но, на любителя. Я вот, не люблю чернослив с мясом, только в сладком.Alice писал(а):Вот такое блюдо из баранины встретилось. Показалось, должно быть вкусно. Кто-нибудь пробовал?
Чай даёт танины, терпкость.
Тут самое главное - взять нужную часть от барана!
Мадера писал(а):Тут самое главное - взять нужную часть от барана! Предпочитаю лопатку
Возможно. Я тоже люблю чем-то сладким родить, типа соуса терияки. А может и нет, по настроению.iriss писал(а):А я люблю чернослив с говядиной, вообще кисло-сладко это всегда вкусно
Мадера, спасибо. Учту.Мадера писал(а):Хороший рецепт! Но, на любителя. Я вот, не люблю чернослив с мясом, только в сладком.
Чай даёт танины, терпкость.
Тут самое главное - взять нужную часть от барана! Предпочитаю лопатку. Седло тоже хорошо, но... мало.
А брусничный соус к мясу? Мне нравится.Samersen писал(а):Возможно. Я тоже люблю чем-то сладким родить, типа соуса терияки
Брауни глывкуватэ, да, ещё и с орешками. А фондан внутри именно мокрый. Делают даже такие маленькие фонданчики (горячие) с вытекающими внутренностями.iriss писал(а):А что брауни не мокро:?_))
О, это шикарно! Но, у нас нет брусники. ( Мы делаем с клюквы - тоже отлично к мясу.Alice писал(а):А брусничный соус к мясу? Мне нравится.
Да. У него целая коллекция кулинарных ножей. Есть видео, где он рассказывает о японских кухонных ножах и мечах, которые в Японии считаются произведениями искусства... и есть видео, где он сам делает магнитный держатель для ножей. 2:43 - ножи.Мадера писал(а):Нож красивый
(с) МахадевЯ подавала его ещё горячим и шоколад в центре просто стекал как лава )Мадера писал(а):Брауни глывкуватэ, да, ещё и с орешками. А фондан внутри именно мокрый. Делают даже такие маленькие фонданчики (горячие) с вытекающими внутренностями.iriss писал(а):А что брауни не мокро:?_))
Но, внешне да, похоже на брауни с глазурью.
Samersen писал(а):Alice, с брусничным не знаком, знаю только брусничное варенье или морс
Добавлено Пн, 14 ноября 2022, 21:29:
Мадера, клюква и брусника все это в одном регионе растут. Клюква на болотах, брусника мох любит, тоже влажные места
Вам наверно польскую клюкву везут, не нашу.
allabama, благодарю за видео!allabama писал(а):У него целая коллекция кулинарных ножей. Есть видео, где он рассказывает о японских кухонных ножах и мечах,
Обожаю ножи! Я обязательно позже посмотрю! Не нашу.Samersen писал(а):Вам наверно польскую клюкву везут, не нашу.
С прикарпатья. С Винницы иногда везут.
Выдержки из меню:
Киш с артишоками и козьим сыром — 420 рублей.
Телячий язык с кремом из шпротов — 620 рублей.
Запеченный камамбер с брусничным конфитюром — 690 рублей.
Французский луковый суп — 550 рублей.
Салат с крабом авокадо и грейпфрутом — 1190 рублей.
Шу с фисташкой и малиной — 350 рублей.
Фильтр кофе — 250 рублей.
(с) Махадев
мне кажется вполне нормальные цены. Во первых, это центр города, во вторых, это столица. В провинции конечно подешевле, но например в Самаре в ресторанах и подороже можно найти блюда из телячьего языкаМадера писал(а):. Однако ж цены там у вас...
Вернуться в Клуб "Желтый абажур"
Сейчас этот раздел просматривают: 2 гостя