Тема о глютене, кишечнике, лямблиях и бактериях

[Золотая Рыбка]

Целиакия бывает врожденная, генетическая с ярко выраженными симптомами сразу. И приобретенная. В этом случае развивается медленнее и симптомы вначале смазанные. Но постепенно весь организм идёт вразнос - вся система пищеварения начинает отказывать.И тогда уже не важно- сколько глютена- батон ржаной съел или ...ложку соевого соуса- начнёт крутить. Не только крутит кишечник. Суставы болят - как перезаниматься в зале, отеки внешние и внутренние, тошнота по утрам и тд
Но! Так как разрушается целостность слизистой кишечника- токсины проникают из него в кровоток и это ведёт к сбоям в иммунной системе. Так появляется вся аутоиммунка- няк,рассеянный склероз, воспаление щитовидной и волчанка и сейчас говорят про аутоиммунную природу альцгеймера( разрушение нейронов) Это называется Синдром дырявого кишечника.

Добавлено спустя 9 минут 58 секунд:
И вот латентную непереносимость глютена очень трудно определить у нас - там точные анализы, дорогостоящие тонкие исследования- только Питер и Москва и дорого. Хотя если болезнь уже на оборотах- уровень антител будет высокий.
Печень при этом болеет всегда- я сразу Марфе это сказала, но она стёрла.но лечить надо не только печень и не так печень!
(ПС если хотя бы раз купался в стоячей воде- пруд, озеро- 99% есть лямблии. Их количество зависит от силы иммунитета. То есть опять возвращаемся к иммунке и кишечнику.)

[Золотая Рыбка]

Сью, я хотела в очередной раз даже с понедельника начать)
В этот месяц опять ввела немного блюд с глютеном и ...мне не понравилось. Монолаурил и энзимы у меня сохранились ещё. Но здорово идет пина колада,особенно в жаркие дни. В кокосовом молоке и сливках тоже содержится лаурин. Я даже без бобовых буду и минимум молочных продуктов, рыба и овощи)
Не боИсь

[Мадера]

Кто со мной?

ну, я уже два месяца, как без пшеницы. Правда и без добавок.
Пока не слишком сложно. А осенью посмотрим.

[Золотая Рыбка]

От покупных соусов надо отказываться для чистоты эксперимента. Там много глютена для густоты и консистенции кладут.
Мадера, вам, наверное, можно и взрослую пина коладу

Добавлено спустя 4 часа 36 минут:
Тем, кто без выпечки не может- в маркёрах продаётся Мука универсальная без глютена производство Гарнец, российская. Сейчас вот смотрю на неё- на упаковке рецепты- тесто для пирогов, пирожков, пельменей, блинчиков, хлеба.

[Мадера]

вам, наверное, можно и взрослую пина коладу

Вы полагаете, дорогая?

[Сеня]

глютен пришел на смену холестерина. очередная сказка, для выкачивания денег из клиента.

[veravelios]

глютен пришел на смену холестерина. очередная сказка, для выкачивания денег из клиента.

Однозначно.

[Мадера]

да шож выкачивать-то, когда ничего нельзя?!

[veravelios]

да шож выкачивать-то, когда ничего нельзя?!

Да полно теперь всего без глютена продают и оно дороже , чем с глютеном . Глютен убрали , дороже стало .

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
Для меня - очередной миф. Всё как всегда - надо не жрать , а утолять голод .

[Мадера]

Ах, в этом смысле. Так люди просто принцип лечения не понимают. "Это лечится постом и молитвой"! Т.е. ограничения нужно принять! Смириться и принять. Поменять пищевые привычки. От многого отказаться. Смысл в этом. А не в том, чтобы пытаться обдурить диетолога или свой организм.
Это мне напоминает постящихся православных неофитов: мясо нельзя, но очень хочется, тогда мы возьмём соевую котлетку! И постная и как бы мясо!

[Золотая Рыбка]

вам, наверное, можно и взрослую пина коладу

Вы полагаете, дорогая?

ром такой мужественный, такой шармовый , пахнет романтикой и морем, вспоминаются золотые дублоны,гавайские сигары, чайки.... ветер
Во общем, Мадера, дорогой- это абсолютно ваш напиток ))))

[Мадера]

А Вы, Рыбка, искусительница!

[Золотая Рыбка]

Веравелиос и Сеня, не понимаете , девушки, начертала в медицине и биологии, не комментируйте) хотя бы потому , что холестериновой непереносимости нет, а глютеновая есть.(целиакия). Причём генетическая. Причём аутоимунная. То есть заболеть может каждый, вопрос в спусковых механизмах.
Готовите свои кавбаски))) и готовьте...


Мадера,

С глютеном и его непереносимостью или чувствительностью к нему ситуация похожая на глюкозу и диабет. Никто в здравом уме не стенки есть сахар при диабете , и здоровые люди максимально его ограничивают в своём рационе.
Холестерин , как и соль- имеют другие механизмы воздействия.

А Мадера сам искуситель ведь воображение рисует дальше... пиратские флаги, суровые подбородки, молящих о пощаде нежных дам и....проч ...проч
...

[Сью]

Мама тоже захотела провести вместе со мной двухнедельный эксперимент без глютена.

[Золотая Рыбка]

Сью,

[Поняша]

Хм, а как это скажется на самочувствии? Две недели без глютена..

[Мадера]

Да-а-а-а... "Без статистики глютена вообще не жизнь… а каторга какая-то…" (с)

[Золотая Рыбка]

Сью, убери ещё по возможности готовые иогурты. Там много глютена.
Проезжала как то раз по промзоне питерской. Смотрю, дымит клубами толстенная труба в небо. Думаю, что это такое за предприятие? Завод кирпичный?) Нет- оказалось-Данон.

И можешь попробовать с утра- стакан минералки( полстакана) либо нейтральной, либо по своей кислотности- и тёплую грелочку на правый бок - на минут 30. Если почувствуешь легкий транс- это тебя благодарит твоя печень. Маме тоже можно. Легкий закрытый тюбаж. А из желчегонных можно либо хофитол либо холосас- первое из артишоков, второе насыщенный сироп шиповника( сам по себе очень полезный, см инструкцию).

[Сью]

Золотая Рыбка, спасибо, очень интересно...

Сью, убери ещё по возможности готовые иогурты. Там много глютена.
Проезжала как то раз по промзоне питерской. Смотрю, дымит клубами толстенная труба в небо. Думаю, что это такое за предприятие? Завод кирпичный?) Нет- оказалось-Данон.

Не, я готового много чего не ем, а йогурт помню питьевой покупала жидкий местного производства, а такой сейчас даже не вспомню как выглядит.

[Мадера]

насыщенный сироп шиповника( сам по себе очень полезный, см инструкцию)

Осторожно, если почки проблемные - могут не понять.

[Сью]

Осторожно, если почки проблемные - могут не понять.

А пишут вроде ничего такого...
Можно на всякий случай уменьшить дозировку. Наверное.