Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3961 **monroe** » Пн, 28 мая 2018, 11:47

Мадера писал(а):monroe, уже нет! Летом перехожу на чай. Вот, сегодня зелёный пуэрчик. Хорош!
Да и пост скоро.

я пуэр пью, когда в животе всё болит.
а так я этот земляной чай не люблю.

#3962 **Мадера** » Пн, 28 мая 2018, 12:39

Чёрный пуэр мне тоже нэ очэнь. А вот зелёный сейчас очень хорош!

#3963 **Бриджит** » Пн, 28 мая 2018, 12:43

Сью писал(а):пьёт сын точно так же, как и пил, только теперь спокойно пьёт

какая оптимистичная история

#3964 **Мадера** » Пт, 1 июня 2018, 15:25

Прекрасный обед:
В одной руке свежая чиабата с фетой, вялеными греческими маслинами и листом салата. В другой - помидор. :smile:

Не хватает третьей руки - с бокалом.

#3965 **monroe** » Пт, 1 июня 2018, 15:31

Мадера писал(а):Прекрасный обед:
В одной руке свежая чиабата с фетой, вялеными греческими маслинами и листом салата. В другой - помидор.
Не хватает третьей руки - с бокалом.

поэт!

#3966 **Мадера** » Пт, 1 июня 2018, 15:33

Достали эти шашлыки-машлыки. Ещё лето не началось - уже ничего не хочу. Как-то кинулась в глаза реклама с кебабом и хинкали - аж замутило.

фу...
Завтра обещают снять запрет, хотя бы, на бички - возьму. Возьму ещё, пожалуй, козьей бринзы. И всё на этом.
А! Ещё программное произведение - окрошка на сыворотке! Да, надо, надо сделать - шоб семья не ныла.
Надо уже заговляться - "петривки" в этом году ранние.

#3967 СТ » Вс, 3 июня 2018, 0:25

Мадера, эх.
А у меня только намечается сезон шашлыков: июнь у нас урожайный на всякие дни рождения. По этому поводу ищу новый мангал... чтоб и собирался, и удобный, и ... (далее список). Понимаю, что или его нет в природе, или надо идти на компромисс. И дарить. Главное, чтоб он всю команду волонтеров не привел к нам в парк :-D

#3968 **Сью** » Вс, 3 июня 2018, 1:26

Готовила сегодня царское блюдо: запекала скумбрию в мультиварке.
А к ней - английский мятный соус - в рецепте было сказано, что подавали его раньше к рыбе царям.

Для соуса 3 ст.л. листьев мяты,перечной, порубить ножом.Добавить 2 ст.л. сахара,1ст.л. уксуса(был винный домашний) и около 4 ст.л.воды.
И в блендере ещё пробила.

получилось довольно-таки интересно.

#3969 **Мадера** » Вс, 3 июня 2018, 9:04

Не много сахара? Может, лучше заменить его мёдом?! А соль не добавляете?
Интересно! Надо будет поэкспериментировать с мятой.

У нас жарко, а лимонад делать - жаба давит. Лимоны нынче почти 3 $/кг - дороже любых цитрусовых!
Буду делать Мохито! Благо в огороде и мята, и мелисса, и лимонный базилик - надо ж их куда-то девать?! Светлый мёд ещё остался.

#3970 **Марфа_М** » Вс, 3 июня 2018, 9:23

Мадера, а могли бы вы рассказать как готовить свекольник (по простому и без сложных наворотов)?

#3971 **Мадера** » Вс, 3 июня 2018, 9:33

Марфа Меньшикова, это, наверно, лучше будет обратиться к Михе! Я не делаю свекольник. :dont_knou:

У нас его никто не ест.
Принцип я помню: очищенный буряк отваривается и в этот же процеженный "бульон" и натирается. Всё. Подаётся охлаждённым со сметаной. Можно добавить грецкого ореха или поджаренных насухо грибов, чеснока и зелени. Многие добавляют ещё чернослив и лимон.
Кто любит экзотику - корицу и гвоздику молотые. Можно добавить острого перца.

Добавлено спустя 6 минут 39 секунд:
Стало интересно прогуглить за свекольник... :grin:

Вот такой набор ингредиентов вывалился: свекла, картофель, огурцы, лук зелёный, салат зеленый, зелень петрушки, зелень укропа, яйца, чеснок, сахар, уксус, хрен тёртый, хрен, горчица, соль, перец чёрный молотый.

Пожалуй, это очень сложное блюдо для меня! :grin:

#3972 СТ » Вс, 3 июня 2018, 10:04

Мадера писал(а):Пожалуй, это очень сложное блюдо для меня!

сижу и думаю, как бы готовить, чтобы не готовить! Кухня, конечно, дело творческое, но что-то такая лень...

#3973 **Марфа_М** » Вс, 3 июня 2018, 10:16

Мадера писал(а):Марфа Меньшикова, это, наверно, лучше будет обратиться к Михе! Я не делаю свекольник. У нас его никто не ест.
Принцип я помню: очищенный буряк отваривается и в этот же процеженный "бульон" и натирается. Всё. Подаётся охлаждённым со сметаной. Можно добавить грецкого ореха или поджаренных насухо грибов, чеснока и зелени. Многие добавляют ещё чернослив и лимон.
Кто любит экзотику - корицу и гвоздику молотые. Можно добавить острого перца.

Добавлено Вс, 3 июня 2018, 9:39:
Стало интересно прогуглить за свекольник...
Вот такой набор ингредиентов вывалился: свекла, картофель, огурцы, лук зелёный, салат зеленый, зелень петрушки, зелень укропа, яйца, чеснок, сахар, уксус, хрен тёртый, хрен, горчица, соль, перец чёрный молотый.

Пожалуй, это очень сложное блюдо для меня!

если уж для вас сложный, то да....

#3974 им » Вс, 3 июня 2018, 10:30

А я люблю свекольник! Вкуснятина!!! :roll:

#3975 **Марфа_М** » Вс, 3 июня 2018, 10:35

им писал(а):А я люблю свекольник! Вкуснятина!!!

Я тоже люблю. Но сложную готовку не хочу.

#3976 им » Вс, 3 июня 2018, 10:39

Мадера писал(а):
Добавлено Вс, 3 июня 2018, 9:39:
Стало интересно прогуглить за свекольник...
Вот такой набор ингредиентов вывалился: свекла, картофель, огурцы, лук зелёный, салат зеленый, зелень петрушки, зелень укропа, яйца, чеснок, сахар, уксус, хрен тёртый, хрен, горчица, соль, перец чёрный молотый.

Пожалуй, это очень сложное блюдо для меня!

Да, сложный свекольник. :smile:

Марфа Меньшикова, https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=424551.0
Мы готовили из вареной свеклы и еще вареные яйца добавляли, картошку не помню, но тоже можно. Еще из консервированной свеклы готовят, знаю.

#3978 **Марфа_М** » Вс, 3 июня 2018, 10:56

Я думаю что должен быть простой рецепт. Отваривать свеклу и потом ее туда натирать. -это как-то круто... Хотя помню читала рецепт киселя из ягод в "Книге о вкусной и здоровой пище". Там было сложно. Ягоды протереть, сок в емкость. Жмых довести до кипения, потом процедить. В отвар залить сок и тд...
Но получился правда вкусный кисель.

#3979 **Мадера** » Вс, 3 июня 2018, 11:22

им писал(а):Да, сложный свекольник.

Сложный в плане набора вкусов - буряк сам по себе ядрёный плюс ещё горчица, хрен, уксус...
А картошка с огурцами там совсем, как здрасьте.
Кроме того, все это надо ещё приготовить.
Я тут с окрошкой маюсь, но ничего не поделаешь, придётся готовить - программное произведение. А с буряком уж точно возиться не стану.

Мне тоже лень летом возиться с кухней. К тому же пост надвигается и фрукты. (см. выше мой пост о "прекрасном обеде") :grin:

#3980 **Мадера** » Вс, 3 июня 2018, 11:24

Марфа Меньшикова писал(а):Я думаю что должен быть простой рецепт. Отваривать свеклу и потом ее туда натирать. -это как-то круто...

Ну... можно натереть сырую и залить, скажем, квасом. :unsure:

А дальше - по наитию, накидать туда, что душа пожелает, там, яйца, огурцы и пр.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)