Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Я вчера вернулась из бара уставшая , сказала своим домочадцам - не ждите от меня сегодня еды , заказывайте. Они заказали много всяких китайских прикольных штучек. Я правда кастрюлю риса им сварила под это дело.

veravelios, а какие экзотические тропические фрукты у вас растут в Греции?

Emmanuelle писал(а):veravelios, а какие экзотические тропические фрукты у вас растут в Греции?

Никакие )) Хотя вру , маракуя , у меня прям в баре растёт , кактус какой-то съедобный , в смысле плоды. Остальное не знаю , я не фанатка. Я люблю хурму ))
Так цветёт маракуя

#3944 **Samersen** » Ср, 15 сентября 2021, 11:44

Япония, кухня

phpBB [media]

veravelios писал(а):Никакие ))

всё растет! :-D

с точки зрения сибиряков... про апельсины-бананы-гранаты молчу, меня фиги на тротуаре под ногами поразили, без преувеличения

Ester писал(а):Цыплят табака можно нажарить.

или купить готовые вечером...

дело в том, что у меня готовить в пятницу совсем мало времени будет: работаю и друзья вечером приедут, их накормить чем-то надо будет и уложить пораньше спать. не в три-четыре часа, как обычно :grin:

чтобы рано утром выдвинуться...

dobrovolya писал(а):
veravelios писал(а):Никакие ))

всё растет! с точки зрения сибиряков... про апельсины-бананы-гранаты молчу, меня фиги на тротуаре под ногами поразили, без преувеличения

В этом году сады инжирные сгорели в Евии , так что цена на фиги кусачая нынче)

veravelios писал(а):В этом году сады инжирные сгорели в Евии , так что цена на фиги кусачая нынче)

как жалко ((

цены на фрукты-овощи вообще подскочили невероятно. как и все остальные цены: инфляция бьет рекорды за последние 28 лет, и это только начало, говорят эксперты

#3949 **Samersen** » Вс, 26 сентября 2021, 6:10

phpBB [media]

#3950 **monroe** » Пн, 27 сентября 2021, 22:03

Второй день готовлю овощи в казане - лук-порей, ну тот, который картинно торчит из пакета с продуктами на пару с французским багетом
баклажан
кабачки
пимадоры
сельдерей, или как его называли в книге Елены Молоховецъ - селлерей

филе индюшачьего бедра на отдельной сковороде с солью, и потом всё в казане удачно женится между собой счастливым бракомъ

У нас это называется "сотэ". А если с картошкой, то - "соус". Где логика, я не знаю, не спрашивайте.
Идеально получается в мульте в режиме "тушение". Тут, главное - слоями закладывать: вниз лук и легко обжаренное мясо, затем морковь и картошку (соответственно порезанные), потом - синие и зелень, а сверху уже кабачки и помидоры.
Залить кипятком на треть. И получится, что самое плотное варится, а нежное - на пару готовится.
В результате - мечта поэта! :grin:

Мадера, в азии это называется дамляма, если именно слоями. Внизу мясо, сверху слоями овощи. Очень вкусно, часто готовлю летом. Но без картошки

#3953 **rimi** » Чт, 30 сентября 2021, 22:13

Мадера,

я такое делаю . добавляю дольки зеленого яблока и ставлю на очень маленький огонь. воду или бульон не добавляю. овощи дают сок и все это томится в этом бульене. получается потрясающе вкусно.

#3954 **Ester** » Чт, 30 сентября 2021, 22:32

Инфернальная Зизи писал(а):Мадера, в азии это называется дамляма, если именно слоями. Внизу мясо, сверху слоями овощи. Очень вкусно, часто готовлю летом. Но без картошки

Да, картошка тут явно лишняя

#3955 **Gulya** » Ср, 6 октября 2021, 9:12

Сыну вчера сделала: сварила лапшу паутинку, оставила воду, добавила соевый соус, сын почти все съел, неплохой супец получился :-D

Че я мучаюсь постоянно, чем кормить ребенка :ugu:

#3956 **scarly** » Ср, 6 октября 2021, 9:24

Gulya писал(а):все съел

Дети любят всякие дошики.
Только им белок и овощи нужны. Если в вермишель хоть чуток покрошить филе и морковки, было бы лучше.

Добавлено спустя 5 минут 29 секунд:
А мы с дочкой день ели куриный бульон (я всегда его выдаю с призказкой, что это не еда, а лекарство), а второй день я его заправила картошкой, вермишелью мелкими колечками, которая никуда, кроме как в суп, не годится, потому что становится похожа на кашу (а в супе отличные автономные вкрапления), и зажаркой из моркови и грунтовых помидоров. Пестня.
И 10 минут на всё про всё, при готовом бульоне.
Разумеется, разобрала пред тем костяк грудки, на котором варила, поэтому белое мясо тоже было.

Добавлено спустя 1 минуту 48 секунд:
Часто беру из экономии грудку, срезаю филе на второе, а кости-кожа на бульон, там и мясо остаётся. За малые деньги большой обед.

#3957 **dobrovolya** » Вс, 10 октября 2021, 21:56

dobrovolya писал(а):более того, выдвигаемся рано утром, так что всё должно быть приготовлено заранее. салаты надо будет максимум заправить дрессингом на месте. мы не ищем простых решений

я вот думала - если я вечером до этого запеку пару куриц и запеку баклажаны с сыром, будет ли это сочетаться с сушами. мужчины наверняка будут пить не вино... я думаю...

Добавлено Пн, 13 сентября 2021, 22:17:
Мадера писал(а):Тогда ачма подойдёт!

гуглить, или вы секрет откроете, что это за зверь?

в соседней теме проскочило слово "суши"... о ужас! а я же не отчиталась, три недели прошли-пролетели!

бутерборды с икрой уже разбежались к этому времени :-D

все проголодались, пока погрузились и пока яхта отплыла. всё разошлось на ура. мадера - отдельное спасибо за идею за су-бёрек. заказали три разных - с творогом, творогом со шпинатом и с мясом. они оказались такие огромные :-D

мы еще долго их подъедали. но после прогулки по воде вечером все были им рады :wink:

и утром тоже

#3958 **Тася** » Пн, 11 октября 2021, 8:58

целая куча кошачьих подушечек

dobrovolya писал(а):я же не отчиталась

Очень живописно! :smile:

А справа на фотке, это что? Водоросли? И выше ещё, непонятно.
Главное, что голодные не остались! Пикник всегда жор открывает, а если ещё и на воде - то, совсем, атас! :yes:

Хорошо закрыли сезон! :approve:

Желаю так же успешно его и открыть в следующем году! :rose:

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)