Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3681 **tiss78** » Чт, 25 февраля 2021, 21:02

Первый раз в жизни почистила кальмаров :cool:

Не так страшен чёрт, как... оказалось :grin:

#3682 **Шаулла** » Пт, 5 марта 2021, 21:30

phpBB [media]

#3683 **dobrovolya** » Вс, 7 марта 2021, 12:55

доброе воскресное утро всем кулинарам :smile:

поделитесь, пожалуйста, любимыми рецептами для блюд в горшочках :rose:

приобрела недавно в русском магазине, хочу хотя бы раз в неделю в них готовить что-нибудь вкусненькое.

первый спонтанный опыт из филе индюшки, обжаренной в кориандре и имбире, под баклажанами с картошкой всем понравился (кроме сына :-D

баклажаны были забанены) помогите его очаровать какой-нибудь вкусняшкой, плиз :grin:

#3684 **veravelios** » Вс, 7 марта 2021, 17:51

dobrovolya, сделай ему гречку по - купечески в горшке , он же любит гречку))

#3685 **dobrovolya** » Пн, 8 марта 2021, 13:55

спасибо

погуглю рецептик

#3686 **monroe** » Пн, 8 марта 2021, 15:19

dobrovolya писал(а):доброе воскресное утро всем кулинарам поделитесь, пожалуйста, любимыми рецептами для блюд в горшочках

приобрела недавно в русском магазине, хочу хотя бы раз в неделю в них готовить что-нибудь вкусненькое.

первый спонтанный опыт из филе индюшки, обжаренной в кориандре и имбире, под баклажанами с картошкой всем понравился (кроме сына баклажаны были забанены) помогите его очаровать какой-нибудь вкусняшкой, плиз

Рецепт моего детства:
моего детства! тогда про гликемический индекс никто не думал, калории не считали, хернёй не занимались.
Итак.
Дорогая Доброволя! Я не знаю, какого размера твой горшочек. У нас были маленькие, порционные. В каждый на дно клался кусок луковицы, куриное крыло или филе. Всё заполнялось кусочками картошки со своего огорода, клалась морковь и лаврушка. Пол чашки воды, соль. И ставилось в духовку. Через час добавить сливочного масла и перемешать.

А вообще, в горшок можно положить крупный кусок рыбы и запечь под сыром.
Или хит всех времён и народов - запечь что угодно, а сверху крышечка из хлеба. Хлеб - мука, соль, вода.

#3687 **dobrovolya** » Вт, 9 марта 2021, 11:50

monroe,

мерси за рецепт

я даже не знаю, что сказать про мой размер моего горшочка :unsure:

на вид маленький, но на деле оказался очень вместительными. шесть штук их на противне умещаются тем не менее...

я вот из детства горшочков не помню. но я тот еще едок была всегда, что теперь на детей удивляться. еда была не то что второстепенным - вообще не нужна была. из детства запомнила только ненавистный борщ, из которого на берега тарелки удалялось всё, кроме картошки. и черный чай с печеньками :roll:

в кровати за какой-нибудь книжкой... если родители на работе и я одна дома... а это чаще всего :grin:

#3688 **Сеня1** » Вт, 9 марта 2021, 17:16

Увидела интересный рецепт рыбных котлет - там рыбу не прокручивают через мясорубку, а режут на маленькие кусочки.
Можно добавлять картофельное пюре, а можно молотый геркулес. Дети больше оценили котлеты с геркулесом. Малому только успевала подкладывать вместо хлеба ко щам. Кстати, щи обожают. Русский ген. :smile:

#3689 **Джулия** » Пт, 19 марта 2021, 16:27

Ну а сейчас я поделюсь своим последним любимым блюдом, которого пока нет в меню, но которое я очень люблю готовить для своих друзей, когда у нас совсем нет времени. Мой самый любимый рецепт, который напоминает детство – это тушеная белокочанная капуста с чечевицей:

Варим красную чечевицу 5 минут.
Добавляем мелко нашинкованную капусту, морковь, и тушим ещё минут 10.
Добавляем сладкий болгарский перец и много сушеной сладкой паприки, можно пару щепоток тмина для аромата.
Тушим ещё примерно 5 минут и в самом конце, когда уже все овощи стали мягкими, добавляем свежую петрушку, перемешиваем и накрываем крышкой.
Блюдо начнёт благоухать, и вы начнете наслаждаться и насыщаться уже от аромата. Но если же такое блюдо покажется вам легким, и вы боитесь не насытиться, просто добавьте заранее отваренный рис. Такой рис может храниться в холодильнике до двух дней. Я советую использовать бурый рис, в нем больше сохранена оболочка, в которой много клетчатки.

Я только буду это варить.
Обязательно.
Рецепт от Оли Лебедевой. :wub:

Из постигатора вчерашнего. Наконец-то достаточно простое для меня блюдо.
А то как увижу из чего, да как готовить, так сразу стараюсь забыть.

Добавлено спустя 47 секунд:
Обычно я без картошки не варю супы-борщи. Пришло время.

А главное, я купила в пятерочки грибы шиитаке. :huh:

Завтра приготовлю.

#3690 **Ester** » Пт, 19 марта 2021, 22:59

Джулия, хороший рецепт, надо попробовать. А чечевицу нужно замачивать предварительно?

#3691 **Джулия** » Пн, 22 марта 2021, 11:03

Ester, я не замачивала. И нигде не слышала что надо. Она ж быстро вариться.
Суп только сегодня оценила - чудесно постящуюся душу облагородил. :Meditation:

#3692 **veravelios** » Пн, 22 марта 2021, 11:09

Чечевичный суп это наслаждение. Замачивать чечевицу не надо , а вот слить первую воду после закипания рекомендуется.

#3693 **Джулия** » Пн, 22 марта 2021, 11:16

veravelios, я его варила раньше, но по типу горохового, фасолевого, с картошкой, пережаркой-морковкой, а без масла не очень суп такой варить.
Этот хорошо что без масла.
А капусту как и не особо слышно. Траву слышу.
Довольна как слон.

#3694 **veravelios** » Пн, 22 марта 2021, 11:18

Джулия, пережарку не надо , а вот маслом полить перед тем как выключить можно.
Я кладу морковку , иногда картошку . У меня все его любят. Там желЕза кладезь.

#3695 **Samersen** » Сб, 3 апреля 2021, 21:43

phpBB [media]

#3696 **Мадера** » Чт, 15 апреля 2021, 19:58

rimi писал(а):да я вот купила утку в заморозке венгерскую. дома когда раскрыла упаковку , то оказалось , что один бок синий . я её отдала соседке для её котов и забыла.
а на ужин пришлось открывать консервированные утиные ножки залитые жиром. вообще в условиях пандемии , когда нет возможности гулять по рынкам и выбирать то , что нравится приходится как-то вот выкручиваться. методом проб и ошибок так сказать.

На такой случай у меня всегда есть в запасе рыбные консервы "Доброфлот"! Это не реклама - это способ выжить! Не отравиться и не посадить печень! Сайра, Кижуч - обалденные, просто чума! :yes:

Лосось тоже неплох, не такой сухой, как обычно. Вот только печень трески к нам не доходит (контрабандисты сами с*едают, видимо, по дороге))

#3697 **scarly** » Чт, 15 апреля 2021, 20:09

Мадера писал(а):рыбные консервы "Доброфлот"!

Кажется, это завод прям на корабле, они качественные.
Я всегда смотрю, где делаются, есть ещё хорошие, сахалинская область.
Ни в коем случае нельзя брать из московской области - это всегда из мороженного сырья и ужасное качество, любые производители.
У меня вообще место производства "московская область" вызывает определённое отторжение - такое чувство, что там где-то огромная промзона, в которой херачат всё подряд, рыбные, мясные, овощные консервы, косметику, моющие средства,и проч. - и всё очень низкопробное.
В Москве сложно промзону организовать, в московской области, видимо, просто. И мигрантов в околомосковской локации, наверняка, достаточно для производств.

#3698 **rimi** » Чт, 15 апреля 2021, 20:10

Мадера,

такие не встречала. надо обратить внимание. спасибо за наводку.

Добавлено спустя 16 минут 24 секунды:
Мадера, а нас спасли эти консервы

#3699 **monroe** » Чт, 15 апреля 2021, 20:27

#3700 **veravelios** » Чт, 15 апреля 2021, 20:31

Суп фасолевый , душевный ))

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)