На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#3481 Мадера » Вт, 22 декабря 2020, 10:29

dobrovolya писал(а):рецепт кёри из индейки
Скажите, ма шер, "кёри" - это "карри" или другое блюдо?!
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#3482 dobrovolya » Вт, 22 декабря 2020, 12:59

Мадера писал(а):
dobrovolya писал(а):рецепт кёри из индейки
Скажите, ма шер, "кёри" - это "карри" или другое блюдо?!

полагаю, это просто разное произношение :grin: одного и того же
на самом деле, я несу добро. просто, не всегда доношу...
dobrovolya
Аватара
Сообщения: 13293
Темы: 26
С нами: 15 лет 10 месяцев

Re: На кухне..)))

#3483 Ester » Вт, 22 декабря 2020, 14:13

Мадера писал(а):
Ester писал(а):утка с вишневым соусом. Очень вкусно было.
Я тоже люблю с утку с вишней. Жаль, что кроме меня кислое никто в семье не любит.
Соус был кисло-сладкий. Кислое я тоже не люблю.
Ester
Сообщения: 4276
Темы: 6
С нами: 5 лет 6 месяцев

Re: На кухне..)))

#3484 Мадера » Вт, 22 декабря 2020, 14:47

А я вот, жду, когда мои начнут закидывать удочку на счёт тортика. Тихо надеюсь, что обойдётся. :unsure:
Надо придумать замену. Что можно придумать? Апельсины-мандарины? Бейлиз-малагу? Это и так будет, как бы само собой.
Может, маффины солёные сделать?!
К шампанскому как-то нэ очень...
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#3485 zoe » Вт, 22 декабря 2020, 14:50

phpBB [media]
zoe
Откуда: Центральный ФО
Сообщения: 5367
Темы: 15
С нами: 12 лет 9 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3486 Мадера » Вт, 22 декабря 2020, 14:56

Анисия, класс! :approve:
Но, очччень сытно!
Розмарин будет смотреться органичней.

Добавлено спустя 9 минут 56 секунд:
О, надо будет компот из экзотических фруктов купить!
И поджечь! :roll:
Мадера

  • 1

Re: На кухне..)))

#3487 zoe » Вт, 22 декабря 2020, 15:15

Мадера писал(а):Но, очччень сытно!
Мадера, можно даже сказать, что это кето салат.
я так и не смогла полностью питаться по кето, как бы дороговато и какие то нравственные ограничители стоят, когда я вижу рецепты кето пиццы и подобные (из фарша делается тесто)

Мадера писал(а):О, надо будет компот из экзотических фруктов купить!
И поджечь!
для получения праздничного аромата? )
zoe
Откуда: Центральный ФО
Сообщения: 5367
Темы: 15
С нами: 12 лет 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#3488 Мадера » Вт, 22 декабря 2020, 15:19

Анисия писал(а):для получения праздничного аромата? )
Для эффекта! :grin: Люблю представления.
Конечно, к коньяку это будет лучше.
Мадера

Re: На кухне..)))

#3489 monroe » Вт, 22 декабря 2020, 21:51

Мадера писал(а):
Анисия писал(а):для получения праздничного аромата? )
Для эффекта! :grin: Люблю представления.
Конечно, к коньяку это будет лучше.
Мадера, поджечь компот в России можно только в одном случае: если вместо воды там будет классический самогон.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

  • 1

Re: На кухне..)))

#3490 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 9:11

Не-не! Компот отдаём детям! Зачем нам компот? Нам компот не нужен!
А вот, фрукты от туда выкладываем в креманки, сбрызгиваем спиртянским и и поджиииигаеммм! :crazy:
Когда соседи начинают пулять свои фейерверки, выключаем свет, берём в левую руку бокал с коньяком, нога на ногу и наслаждаемся "картиной маслом"! :roll:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3491 monroe » Ср, 23 декабря 2020, 10:26

Мадера, мне поручено на НГ настрогать тазик оливье в прямом смысле.
И мне надо пропорции продуктов. Их есть у вас?
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3492 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 10:35

Ох, ну и задачки Вы задаёте! :scratch: Мы уже лет десять точно оливье не делаем.
Помню, что на пять приличных картошек мы брали пять яиц, три-четыре средних маринованных огурца и кусок с кулак (мужской кулак) уже отваренной говядины. А горошек и майонез уже на глаз. Это - на среднюю столовую вазу, литра на полтора-два. На тазик, видимо, надо все умножать на три. :unsure:

Добавлено спустя 2 минуты 4 секунды:
Если я правильно всё помню...

Добавлено спустя 41 секунду:
Может меня поправят?! :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3493 monroe » Ср, 23 декабря 2020, 13:11

Попытка создать тему, как рассчитать продукты на таз оливье провалилась благодаря местному маразматику.
Поэтому продолжим здесь. Мадера, сори.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3494 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 13:23

А за что сорри? Мне тоже любопытно кто как развлекается на НГ! Тема оливье старинная классическая, почему бы и не вспомнить здесь?! :smile:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3495 monroe » Ср, 23 декабря 2020, 13:25

Мадера писал(а):А за что сорри? Мне тоже любопытно кто как развлекается на НГ! Тема оливье старинная классическая, почему бы и не вспомнить здесь?! :smile:
Отлично!

Итак, Мадера, ваш вариант

Помню, что на пять приличных картошек мы брали пять яиц, три-четыре средних маринованных огурца и кусок с кулак (мужской кулак) уже отваренной говядины. А горошек и майонез уже на глаз. Это - на среднюю столовую вазу, литра на полтора-два.

это так называемый Салат Зимний
Сытный плотный салатище мясо энд остренькое.
А в оливье кладут морковь.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3496 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 14:16

monroe писал(а):это так называемый Салат Зимний
ну-у-у.. вообще-то "Столичный". :?
На тазик классического с омарами и рябчиком - мОчи не хватит! :grin:
Хотя.. если достойный спонсор имеется... )

monroe писал(а):А в оливье кладут морковь.
Кто сказал? :huh:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3497 monroe » Ср, 23 декабря 2020, 14:25

Мадера писал(а):Кто сказал?
Что значит "сказал"? яйцы, докторская колбаса, маринованные огурцы, картошка, горошек и морковь - вот состав классического советского оливье. И не надо про рябчиков :-D

Меня пригласила в гости девушка, которая раньше держала ресторан, но ковид заставил закрыть бизнес. И вот вчера обсуждали стол, так её старые привычки постоянно вырываются наружу :-D а мне, откровенно говоря, ничего из классического новогоднего меню нельзя, поэтому я постоянно возвращала рестораторшу в реалии, а ей это не нравилось :-D
Пока трындели, парикмахер мне красил голову. У него подход одинаковый из года в год: "шуба", оливье, мандарины, шампанское. Говорит, это возвращает его в детство. Хоть ненадолго.
Аренду платить нечем, дети тоже без подарков.

Добавлено спустя 40 секунд:
Мадера писал(а):ну-у-у.. вообще-то "Столичный".
Столичный с курицей. А с говядиной зимний.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3498 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 14:38

monroe писал(а):докторская колбаса
Неееет! (падаю в обморок) На это я пойтить не могу!!! :facepalm:
Вы меня, ма шер, до инфаркта так доведёте! Колбаса - это УЖЕ готовое блюдо! Нельзя мешать одно готовое блюдо с другим готовым блюдом! Забудьте, как страшный сон, привычки эпохи тотального дефицита! Нужно смотреть правде в глаза - вкусно есть это искусство, а искусство не терпит пошлости!
И как это Вы собираетесь Ваш "Вранак" (!) докторской колбасой закусывать, что ли?! :huh:
Мадера

Re: На кухне..)))

#3499 monroe » Ср, 23 декабря 2020, 15:01

Мадера писал(а):
monroe писал(а):докторская колбаса
Неееет! (падаю в обморок) На это я пойтить не могу!!! :facepalm:
Вы меня, ма шер, до инфаркта так доведёте! Колбаса - это УЖЕ готовое блюдо! Нельзя мешать одно готовое блюдо с другим готовым блюдом! Забудьте, как страшный сон, привычки эпохи тотального дефицита! Нужно смотреть правде в глаза - вкусно есть это искусство, а искусство не терпит пошлости!
И как это Вы собираетесь Ваш "Вранак" (!) докторской колбасой закусывать, что ли?! :huh:
Ну и падайте себе на здоровье :obida:
Вранац в Новый Год никто пить не будет. Вранац - он для приватных встреч. А я собираюсь тазик оливье соорудить на ораву народа. И вместо этого выслушиваю проповеди, что "оливье вреден", "колбаса пережиток прошлого" и тэ дэ.
Я оливье ем раз в году и не хочу ничего менять.
Блд, ну мне что, в Гугл лезть что ли, чтобы выяснить правильное соотношение картошки с горошком? совсем уже.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49696
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#3500 Мадера » Ср, 23 декабря 2020, 15:12

monroe писал(а):выяснить правильное соотношение картошки с горошком?
А отчего больше никто не участвует в дебатах?! :(
Все заняты? Работу работают?!
Надо Аши поймать! Он расскажет!
Мадера

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя