Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3321 **Шаулла** » Пт, 6 ноября 2020, 0:03

Мадера, Вам ли не знать, что всё самое вкусное, готовится не на кухне :smile:

#3322 **monroe** » Пт, 6 ноября 2020, 0:05

Мадера писал(а):Сухари сушить

шашлык

как в старые добрые - развести огонь, пожарить мясо. Возбудить базовый отдел позвоночника запахами.

#3323 **veravelios** » Пт, 6 ноября 2020, 0:11

monroe писал(а):Не остался, да?

На всех точно не хватит завтра , опять готовить. Но тебе этого не понять, у тебя дома нет троих голодных мужиков :smile:

Кстати такие чудные ролики в фб гуляют , там народ на костре такие чудеса готовит , ну очень колоритно смотрится.

#3324 **Барса23** » Пт, 6 ноября 2020, 0:16

Мадера писал(а):Что придумать вкусного, когда кухни нет?!
Пиццы и сушики надоели. На одних овощах далеко не уедешь, холодно уже.
Жаркое из мульти тоже каждый день есть не будешь.
Что делать, что делать...

Спойлер
Сухари сушить

У меня плов отличный в мульте получатся. А так же борщ и рассольник.

#3325 **monroe** » Пт, 6 ноября 2020, 0:18

veravelios писал(а):у тебя дома нет троих голодных мужиков

написала - стёрла
думаю: не буду ничего писать про времена, когда 7 л борща или щей не хватало на 2 дня. Потому что семья и работники.
однажды эта сучья кастрюля с куриными щами почему-то стухла за ночь :wacko:

пришлось вылить.
Потом я эту эмалированную посудину подарила одной девушке с форума вместе с малосольными огурцами :-D

Девушку звали Возвращение Надежды, она была церковная активистка.

Нет желания троих голодных мужиков :-D

Но кастрюлей надо купить.

#3326 **Мадера** » Пт, 6 ноября 2020, 10:04

Барса23 писал(а):У меня плов отличный в мульте получатся. А так же борщ и рассольник.

Я ж говорю - у меня кухни нет. Один обеденный стол и табуретка старая, но большая. На ней стоит или мультя, или чайник. А резать-шинковать на обеденном столе - это мучение. Так всё неудобно и неправильно! :facepalm:

Не дом, а бермудский треугольник - ничего нельзя найти в этих клумках! :evil:

На диете сидим в результате. Стариков жалко, они сладенькое любят. Куплю им сегодня "Моцарта". :smile:

#3327 **Шаулла** » Вт, 10 ноября 2020, 18:51

Последние несколько лет перестала закрывать маринадные закатки - увлеклась квашеньем :smile:

Ещё не пробовала этот рецепт, но заинтересовал. Купила баклажаны, думала, как лучше сделать. Завтра надо поискать перец.

phpBB [media]

#3328 **Шаулла** » Вт, 10 ноября 2020, 18:55

Вариации Кимчи у нас теперь есть всегда.
Пора, наверное, закупать ингредиенты :-D

phpBB [media]

#3329 **monroe** » Вт, 10 ноября 2020, 22:11

Купила зачётную тыкву. Решила приготовить с чесноком. В идеале ещё розмарину добавить, но его нету.

#3330 **Мадера** » Ср, 11 ноября 2020, 9:55

А ещё лимончик туда и бекон! :roll:

#3331 **Барса23** » Сб, 14 ноября 2020, 21:30

Мадера писал(а):
Барса23 писал(а):У меня плов отличный в мульте получатся. А так же борщ и рассольник.
Я ж говорю - у меня кухни нет. Один обеденный стол и табуретка старая, но большая. На ней стоит или мультя, или чайник. А резать-шинковать на обеденном столе - это мучение. Так всё неудобно и неправильно!
Не дом, а бермудский треугольник - ничего нельзя найти в этих клумках!
На диете сидим в результате. Стариков жалко, они сладенькое любят. Куплю им сегодня "Моцарта".

Лукавство какое-то. Резать-шинковать жаркое как-то исхитряешься, а плов видите ли не можешь.

#3332 **Шаулла** » Вс, 15 ноября 2020, 20:33

По поводу маринованных баклажанов (рецепт выше).
Я замариновала.
Соль и сахар для маринада, взяла по рецепту, попробовала :wacko:

Слишком много. Пришлось разводить до своего вкуса. Масло не добавляла. Уксус взяла домашний виноградный тоже на свой вкус.

В общем, рецепт понравился. Мне бы самой в голову не пришло обжарить баклажаны.
На следующий раз запеку в духовке. И специи... укроп можно заменить.

А, вот, пекинскую капусту не нашла хорошую. Какая-то зелёная, похожа на савойскую продаётся. Так, что, кимчи пока подождёт.

#3333 **Helenka** » Вс, 15 ноября 2020, 20:37

Экспериментировала с нутом - вареный, печеный,котлетки блинчики жареные, запеченные, во фритюре фалафель. ну такое, ничего особенного)). вот наш горох обычный,он хоть вкус имеет, не спутать с чем то. а нут достаточно безвкусный, вкус больше зависит от приправ и трав других ингредиентов с ним. не знаю чем он вообще нравится. у меня знакомая вообще просто варит его и ест ложками. для нее это чуть не деликатес какой то. бывает))

#3334 **Шаулла** » Вс, 15 ноября 2020, 20:39

Helenka, попробуй поэкспериментировать с чечевицей. Хорошо получается. Котлетки у нас прижились. Вот уже несколько дней, как собираюсь сделать.
Я чечевицу 3 видов использую. Желтая наш горох напоминает. Брат любит пасту (намазку) для бутербродов чечевичную.

#3335 **Helenka** » Вс, 15 ноября 2020, 20:47

allabama, из чечевицы вареной котлетки? мне из нута понравилось тем, что его варить не нужно, и тогда получается специфическая консистенция, не разваливается. из вареного такое не получается.

#3336 **Шаулла** » Вс, 15 ноября 2020, 20:55

Helenka писал(а):из чечевицы вареной?

Из сырой, она готовится очень быстро, особенно красная.

Добавлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Вот приблизительно так:

phpBB [media]

#3337 **Helenka** » Вс, 15 ноября 2020, 20:57

allabama писал(а):
Helenka писал(а):из чечевицы вареной?
Из сырой, она готовится очень быстро, особенно красная.

тогда точно попробую). а сколько вымочить приблизительно по времени? нут как то долго замачивала, писали до суток. или в соде)

#3338 **Шаулла** » Вс, 15 ноября 2020, 20:59

Helenka, красную на час достаточно.

#3339 **Мадера** » Пн, 16 ноября 2020, 9:37

Барса23 писал(а):Лукавство какое-то. Резать-шинковать жаркое как-то исхитряешься, а плов видите ли не можешь.

А шо там на жаркое резать? Картошку? Её и на весу почистить-порезать можно. Телятину заказываю у своего мясника, он нарезает очень чистый "гуляш". Лук - да, неудобный момент. Но, на чём-то обязательно приходится страдать, если хочешь нормальную еду.
А плов, это ж сколько чистить-резать надо! Курицу на коленке не разделаешь.

Вообще, организьм уже брыкается при виде пиццы, суши и хачапури. :unsure:

Хорошо, вчера вспомнили про щи! :smile:

Простенько и со вкусом! :approve:

#3340 **Мадера** » Пн, 16 ноября 2020, 9:41

Helenka писал(а):ну такое, ничего особенного))

У нас грузины делают жаренный нут (или, может, он печёный в масле) - чума, как вкусно! Кааак они это делают - под пытками не расскажут. Но, очень вкусно! Зимой, когда холодно - шустро идёт, как семечки! :yes:

Он не такой калорийный, как орехи, а энергии от него достаточно.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)