На кухне.. (продолжение)

[_ФДК]

предыдущее здесь - /viewtopic.php?f=20&t=69193

Начало здесь:

О вкусностях.

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!!

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

[Мадера]

пасту из твердых можно, итальянцы почему не толстеют?

А это из-за вина и темперамента! ) Они так сильно размахивают руками, что не успевают потолстеть.
Хотя итальянцев тоже хватает коротких и толстых.)

[Янтарь]

Они так сильно размахивают руками, что не успевают потолстеть.
Хотя итальянцев тоже хватает коротких и толстых.)

Да, упитанных хватает. И все итальянцы, кого я знаю и когда-либо знала, озабочены своим весом. Если вес нормальный - стараются поддерживать, если избыточный (даже если это всего несколько кг), переживают и стараются похудеть. Ну или хотя бы переживают в этом направлении. И от обилия пасты как раз хорошо разносит с определенного возраста. Это в молодости все быстро сгорает. Так что у многих периодически диета и физическая активность.

[Мадера]

У меня 2 группа крови но мне без мяса тяжело

Это привычка.) С одной стороны. А с другой - в средней полосе, особенно зимой, очень сложно заместить животные белки. И проще с'есть мясо. Мы с Шауллой уже обсуждали эту грустную тему. В принципе курочкой можно обойтись. Если сделать упор на растительные белки и биодобавки с витаминами.

[Мадера]

И, вообще, с определённого возраста полезно уменьшать порции. И тарелки меньшим диаметром покупать.) И холодильники..
Короче - меньше есть и больше двигаться!

[iriss]

У меня 2 группа крови но мне без мяса тяжело

Это привычка.) С одной стороны. А с другой - в средней полосе, особенно зимой, очень сложно заместить животные белки. И проще с'есть мясо. Мы с Шауллой уже обсуждали эту грустную тему. В принципе курочкой можно обойтись. Если сделать упор на растительные белки и биодобавки с витаминами.

У нас курица теперь по цене свинины. И почти как индейка. Так что... я раньше все супы почти варила из куриной грудки, теперь нет.

[Мадера]

У нас курица теперь по цене свинины. И почти как индейка.

Смотря какая часть. Филе индейки у нас почти в два раза дороже курицы, которая примерно 180грн/кг, а бедро - в ту же цену. Свин тоже, но его же есть невозможно. А вот говяжья вырезка и в четыре раза может быть дороже курицы, и больше.

[monroe]

И, вообще, с определённого возраста полезно уменьшать порции. И тарелки меньшим диаметром покупать.) И холодильники..
Короче - меньше есть и больше двигаться!

А меня прям приводят в восторг холодильники с двумя дверями

[Мадера]

Очень эффектно!
Но, не практично, имхо. Где стол и - где холодильник. Когда надо быстро или наоборот сложно приготовить, то вот эта беготня туда-сюда напрягает. А обязательно наперерез кто-то кинется! Не, холодильник д.б. под рукой, как и плита, и мойка. Всё в шаговой доступности.
А так - да, солидно! Особенно тот, верхний слева.)

[iriss]

Мне тоже нравятся большие холодильники и когда в морозилку не надо лезть вниз а все перед глазами, еще чтобы был льдогенератор и он прям сыпался бы)

[Мадера]

А ещё мне нравится встроенный в холодильник льдогенератор! Незаменимая вещь в нашем климате и с нашими виноградниками!

[iriss]

Такие нравятся особенно. Мы клиенту такой делали и скраю от холодильника еще черный глянцевый барчик) чудесно)

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

Спойлер

[monroe]

А так - да, солидно! Особенно тот, верхний слева.

[Шаулла]

Самый опасный пост, это православный! ) Все эти "постные" пирожки, пасты и вареники, а к ним хлеб и картошка

После Масленицы сделаю пост на мучное до Пасхи.
Куличи, у нас называют паски - это святое, хотя как и блины (предполагаю) и "не помогает спасению Души", как говорит патриарх Кирилл.

Добавлено спустя 5 минут 41 секунду:

И, вообще, с определённого возраста полезно уменьшать порции. И тарелки меньшим диаметром покупать

Вот с порциями, да, согласна. А тарелки мелкие - НИ ЗА ФТО. Не люблю сжатых пространств, даже в тарелке

[monroe]

блины

В нашем маркете каждый год на масленичную неделю накрывают большой блинный прилавок и продают блины с разными начинками. Тут тебе и с икрой, и с мёдом, и какие-то маскарпоне с персиками вчера стоял мужик - они за этим прилавком прямо на сковороде блины делают - а сегодня женщина. Женщину нарядили в кокошник и она явно в этих бусьях маялась.
Очень вкусные у них на шпинате.

[Зарегистрированный]

6) картофель отварной, огурец свежий и огурец маринованный+ лук красный. Всё режем полукольцами, заправляем растительным маслом.

Это моё основное блюдо.
хм... не думал, что это салат.

Добавлено спустя 4 минуты 11 секунд:

4) капуста белокочанная и морковь пополам + горошек, заправляем майонезом.

интересно.
надо попробовать
А без майонеза никак получится?

[iriss]

6) картофель отварной, огурец свежий и огурец маринованный+ лук красный. Всё режем полукольцами, заправляем растительным маслом.

Это моё основное блюдо.
хм... не думал, что это салат.

Добавлено Вт, 12 марта 2024, 18:24:

4) капуста белокочанная и морковь пополам + горошек, заправляем майонезом.

интересно.
надо попробовать
А без майонеза никак получится?

Попробуйте)

[Зарегистрированный]

Мясо делает тебя неуклюжим и быстроустающим.

У Вас что, 2-я группа крови?
Мне зимой только мясо энергию даёт, причём тёмное - говядина, баранина. Свин - и правда, тяжелит.

Два года, как отказался от мяса, мучного, яиц, сахара.
Поначалу было непривычно, а теперь не понимаю как мог раньше это кушать.
А группа крови первая.

[iriss]

А ещё мне нравится встроенный в холодильник льдогенератор! Незаменимая вещь в нашем климате и с нашими виноградниками!

Все винопийцы любят лед) я его и в шампанское кладу и в пиво даже)

[monroe]

а я всё грею
даже сухое белое

[Зарегистрированный]

Пиво должно быть холодным.