О вкусностях II

[Napalm]

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение. Начало темы: О вкусностях

[rita123]

Она согласилась, но так как "б-ушное не дарят", попросила добавить к мультиварке ещё что нибудь.
Я решила что это наглость и пошла купила ей мультиварку за 4 тысячи.
Она спрашивает: А где твоя?
Говорю - "б-ушное не дарят"

[Мадера]

Этакая живая конфетка, в которой всё натурально

без сомнения, это прелестно! Но, имхо, это два совершенно противоположных вкуса!
Мне кажется клубника хорошо сочетается только со сливками!
Впрочем, ещё неплохо с заварным кремом, да.
Как-то, помнится, во "Франзоле" одно время подавали совершенно бесподобный "Мильфей"!
Но, увы, сейчас всё мельчает и упрощается...
ну, это я ворчу, по-стариковски.

[Opti]

Морковник можно еще. Там все просто. Лук поджарить, натереть морковку, томатная паста. И потушить все вместе. К макароны изделиям -гнезда отлично подходит.

[Мадера]

Она согласилась, но так как "б-ушное не дарят", попросила добавить к мультиварке ещё что нибудь.
Я решила что это наглость и пошла купила ей мультиварку за 4 тысячи.
Она спрашивает: А где твоя?
Говорю - "б-ушное не дарят"

Да, Варда, это Вы молодец!
Стоит продублировать в темы про воспитание!

Добавлено спустя 1 минуту 56 секунд:

Морковник можно еще. Там все просто. Лук поджарить, натереть морковку, томатная паста. И потушить все вместе. К макароны изделиям -гнезда отлично подходит.

Совершенно, ага!
А я делаю без томата и на пшённую кашу. Только зимой. Летом как-то... жарко.

[scarly]

но в любом случае - кайену!

Я прям не могу, чего Мадера всё заладил (а) "кайен, кайен" - у меня ассоциации другие!

Спойлер

phpBB [media]

То ж просто перец чили, так ведь?

[Мадера]

но в любом случае - кайену!

Я прям не могу, чего Мадера всё заладил (а) "кайен, кайен"
То ж просто перец чили, так ведь?

Не совсем. Точнее совсем не. Кайенский перец, в отличие от чили, маленький плотный кожурой и оччччччень острый! Острее, чем чили! Его нужно совсем чуть-чуть, поэтому чаще всего его используют в сушеном виде - так легче дозировать.

Валентин Стрыкало "Всё решено, мама, я - гей"
Способный мальчиш! А на что это Вы намекаете?!

[scarly]

Не совсем. Точнее совсем не. Кайенский перец, в отличие от чили, маленький плотный кожурой и оччччччень острый! Острее, чем чили! Его нужно совсем чуть-чуть, поэтому чаще всего его используют в сушеном виде - так легче дозировать.

А...Вот, век живи, век учись, дураком помрёшь.

Валентин Стрыкало "Всё решено, мама, я - гей"
Способный мальчиш! А на что это Вы намекаете?!

Не-не-не Я не думала, что до конца досмотрите..
Просто официальный клип на песню про кайен мне не очень нравится...А в этом ролике мне очень нравится реакция Ларисы Долиной - она так искренне смеётся, что тоже начинаешь улыбаться невольно.

[СТ]

час ночи, по телеку футбол - а народ о еде

[scarly]

час ночи, по телеку футбол - а народ о еде

Мы уже в принципе не о еде.
А футбол я не понимаю.

[Мелодия души]

наша мультиварка с таким привкусом пластмассы, что не хочется вспоминать

Попробуйте лимонную кислоту развести в кастрюльке водой и поставить варку на пару на 10-30 минут. Я читала, люди так устраняли запах пластмассы.

[Y-ina]

Попробуйте лимонную кислоту развести в кастрюльке водой и поставить варку на пару на 10-30 минут. Я читала, люди так устраняли запах пластмассы.

спасибо, передам

[aramat]

aramat, я много чего не покупала, что теперь...

Дина,....ещЁ не вечер а информация пригодится...

Добавлено спустя 2 часа:

aramat! Вы снова с нами! Моей радости нет предела!

Мадера... Да я...вроде бы....никуда не отлучалась... Не ,,танцуется"" только....... душа болит за державу...

Добавлено спустя 16 минут 55 секунд:

буду учиться покупать. Но коричневые авокадо не видела ни разу! Только зеленые в крапинку.

Спелый авокадо тЁмного цвета / может, не совсем коричневый, но тЁмный /
Переспелый...и уже негодный к употреблению... очень мягкий на ощупь и почти чЁрный по цвету. Берите темно-зеленые и твердые на ощупь...за пару дней они дойдут до нужной кондиции.

[Milady de Winter]

без сомнения, это прелестно! Но, имхо, это два совершенно противоположных вкуса!

Ну Мадера, вы же понимаете, что у шоколада сейчас тоже разный вкус бывает Например, молочный шоколад с ванилью весьма похож на чудные сливки

Добавлено спустя 7 минут 4 секунды:

а печенья то сколько?))) обожаю картошку))))

а я вот вообще не ем картофель. Ни в каком виде. Один крахмал - да ещё от неё талию разнести способен.
Это деревенская солдатская пища. Картофелем мужиков здоровых , которые физически много работают кормить можно

Добавлено спустя 8 минут 8 секунд:

Брала шо то около 5 тыс. рублей цена... была рядом модель попроще за 3 с хвостиком, но эта подкупила меня керамическим покрытием, йогуртницей и ручки термостойкие, еще крышка снимается для мытья... просто я видела как слазит тефлоновое покрытие и не хочу с ним связываться ни за какие коврижки

вообще, на таких вещах экономить нельзя. Потому что , в последствии это на здоровье отразится и на самочувствии.
Все, на чём готовится пища и из чего она готовится - должно быть максимально качественным. Мы ведь внутрь себя это принимаем врезультате, и все эти вредные концерагены от пластмассы и прочую химию, ради сэкономленной, не такой уж и большой, по сравнению с ценностью нашего здоровья и самочувствия, денежкой.
Лучше даже есть меньше , а качественнее, так как это полезнее и самочувствие будет намного ощутимее лучше от такой еды и такого её приготовления на качественной технике.

[Stella]

а я вот вообще не ем картофель. Ни в каком виде. Один крахмал - да ещё от неё талию разнести способен.

я вообще о пироженом писала)))) а талию можно разнести не только с помощью картофеля)))))) не вижу смысла от него отказываться, если хочется съесть.

[Y-ina]

пироженом

пирожном

[scarly]

а я вот вообще не ем картофель. Ни в каком виде. Один крахмал - да ещё от неё талию разнести способен.

Старый и молодой картофель - два разных продукта. В старом , да - много крахмала и мало пользы. Но он всё равно очень богат калием, а калий - это поддержка сердца, это противоотёчное действие.
А молодая картошка - это просто кладезь, причём крахмала в ней совсем мало. А вкус....Сказка, особенно если в кожуре готовить.

[Бриджит]

Скарлетт, кайенский перец в супермаркетах продается, в пакетиках на подложке. Зелёный с красным зачастую перемешаны. У нас идет как "въетнамский". Он действительно жгучий, а не острый.

[scarly]

Он действительно жгучий, а не острый.

Так какой сильней во рту "полыхает" - чили или кайенский?

Я раньше острый перец на рынках брала, у нерусских .
Он был такой - "ооо!" Добавлять по кусочку на кастрюлю.

Взяла недавно в универсаме , дома за столом говорю - "аккуратно, он очень жгучий" - сын берёт и кусает , я попробовала - реально, его можно спокойно есть

[Бриджит]

Так какой сильней во рту "полыхает" - чили или кайенский?

кайенский.
Он мелкий и плотный, набитый семечками. Не ошибёшься

Добавлено спустя 47 секунд:
я делала недавно гаспаччо (из томатного сока правда), добавила этот перчик. Ухх.

[Stella]

пироженом

пирожном

ну спасибо, а то я думаю с хрена ли оно мне красным слово подчеркивает

Добавлено спустя 1 минуту 45 секунд:

а я вот вообще не ем картофель. Ни в каком виде. Один крахмал - да ещё от неё талию разнести способен.

Старый и молодой картофель - два разных продукта. В старом , да - много крахмала и мало пользы. Но он всё равно очень богат калием, а калий - это поддержка сердца, это противоотёчное действие.
А молодая картошка - это просто кладезь, причём крахмала в ней совсем мало. А вкус....Сказка, особенно если в кожуре готовить.

тоже хотела про калий поумничать. но че то лень стало У тебя лучше получилось )))