Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#301 **Natish** » Вс, 22 мая 2016, 19:42

Вообще-то это праздничное блюдо у православных украинцев, насколько я помню :ugu:

#302 **Миха** » Вс, 22 мая 2016, 19:43

А ты уже не украинка?

#303 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 19:55

я люблю щи из кислой капусты :roll:

но чтобы там было пшено .. :scratch:

пожалуй, придется с Михом согласиться

#304 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:00

хочу

phpBB [media]

Добавлено спустя 1 минуту 3 секунды:
граждане хохлы! украинцы! что делать с баклажанами - чтобы они не были горькими? в соленой воде держать?

#305 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:02

Фиалка писал(а):в соленой воде держать?

да.

#306 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:05

а долго?

#307 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:06

Фиалка писал(а):а долго?

пару часов..

Спойлер

Спойлер: но я русская... ))

#308 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:07

Солнышко писал(а):Спойлер
Спойлер

я никому не скажу :ninja:

#309 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:09

Фиалка,
можно и меньше около часа хватит,но ты ж можешь и попробовать.. :smile:

они горчат,если их мало поливали...
Если росли нормально,то горечи не бывает...

#310 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:11

Лена_ писал(а):Подготовьте продукты: баклажаны хорошо помойте, оботрите салфеткой, нарежьте, удалите хвостики. Возьмите крупную соль. Крупные гранулы необходимы по причине пористости шкурки синих: если соль будет слишком мелкая, то кожица впитает ее, будущее блюдо может стать из-за этого пересоленным. Возьмите глубокую миску, сложите туда нарезанные или целые овощи. Засыпьте их солью. Для баклажанов понадобится около двадцати минут – тогда на их поверхности проступят капли жидкости. По прошествии необходимого времени, промойте баклажаны, обсушите их и используйте для дальнейшего приготовления.

Новые сорта баклажан не имеют горечи.

Это был текст от себя или опять не выделенная цитата??

#311 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:17

Лена_, тоже спасибо :yes:

#312 **Солнышко** » Вс, 22 мая 2016, 20:27

Лена_,
ок.

#313 **Brittany** » Вс, 22 мая 2016, 20:34

Фиалка писал(а):а долго?

Фиалка, никогда не держу баклажаны в солёной воде.
Достаточно опустить в кипяток буквально на несколько секунд.

#314 **Фиалка** » Вс, 22 мая 2016, 20:54

Brittany писал(а):
Фиалка писал(а):а долго?
Фиалка, никогда не держу баклажаны в солёной воде.
Достаточно опустить в кипяток буквально на несколько секунд.

порезаные?

#315 **Natish** » Вс, 22 мая 2016, 21:41

Я тоже никогда баклажаны не замачивала :ninja:

. все было путем. .

#316 **Миха** » Пн, 23 мая 2016, 0:02

Фиалка писал(а):граждане хохлы! украинцы! что делать с баклажанами - чтобы они не были горькими? в соленой воде держать?

Отвечает тебе гражданин Росси:
Ничего не делать кроме того, чтобы снять шкурку и отжать!... выжать их своими ручками, чтобы они сок пустили.
Блин!!! Никогда в баклажанах не замечал горечь.

#317 **monroe** » Пн, 23 мая 2016, 0:06

как вы однако мудрите с баклажанами...
я столько для себя нового открыла :-D

до сегодняшнего дня я покупала баклажаны, мыла их и резала для готовки на тот формат кусков или кусочков, что требовало блюдо.
а тут и в соли держат, и замачивают, и отжимают...

#318 **Миха** » Пн, 23 мая 2016, 0:50

А как иначе?
Надо попрыгать над продуктом, прочитать "Отче наш", сделать магические пасы - после чего его только и можно далее употреблять или непосредственно, или специальным образом приготовить.

#319 **Мадера** » Пн, 23 мая 2016, 10:40

Так что с харчо? Определились с рецептом? :smile:

#320 **Миха** » Пн, 23 мая 2016, 10:41

Харчо уже наполовину съеден.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)