На кухне..)))

Список разделов Прочее Беседка Клуб "Желтый абажур"

Описание: По чашечке чая за круглым столом :)

#1 Солнышко » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Изображение
Солнышко
Автор темы


Re: На кухне..)))

#2661 Opti » Вт, 12 мая 2020, 20:38

.....
Последний раз редактировалось Opti Ср, 13 мая 2020, 9:10, всего редактировалось 1 раз.
„В необходимом — единение, в сомнительном — свобода, во всём — любовь.“ — Аврелий Августин
Opti F
Аватара
Откуда: Москва-Баку
Сообщения: 4470
Темы: 8
С нами: 11 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#2662 Мадера » Вт, 12 мая 2020, 20:40

Тася писал(а):а зефир сушить не надо?
Признаться, я понятия не имею, как делается зефир! :( Он слишком приторен для меня и никогда не интересовал.
Хотя, на фруктозе он вполне с*едобен.

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
Opti писал(а):А это мой шах - плов.
Ух, ты! Здорово! :approve:
А с чего делали? С курицы? И где? В мульте?
Мадера

Re: На кухне..)))

#2663 Сью » Вт, 12 мая 2020, 20:48

Opti писал(а): А это мой шах - плов.
А где там плов?
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 14 лет

Re: На кухне..)))

#2664 Opti » Вт, 12 мая 2020, 20:51

Мадера писал(а):А с чего делали? С курицы? И где? В мульте?
Нет, у нас папа вегетарианец - внутри рис, курага, изюм только. Мясо отдельно готовлю. В духовке - в кастрюле
„В необходимом — единение, в сомнительном — свобода, во всём — любовь.“ — Аврелий Августин
Opti F
Аватара
Откуда: Москва-Баку
Сообщения: 4470
Темы: 8
С нами: 11 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#2665 Сью » Вт, 12 мая 2020, 20:52

Тася писал(а):Смешать необходимые ингредиенты для пунша и подавать кубики желе в теплом виде на вечеринках.
Из форумчан, если кто и сможет вспомнить об этом, были последний раз на вечеринках несколько десятков лет тому назад.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 14 лет

Re: На кухне..)))

#2666 Opti » Вт, 12 мая 2020, 20:53

Сью писал(а):
Opti писал(а): А это мой шах - плов.
А где там плов?
внутри. сверху тесто
„В необходимом — единение, в сомнительном — свобода, во всём — любовь.“ — Аврелий Августин
Opti F
Аватара
Откуда: Москва-Баку
Сообщения: 4470
Темы: 8
С нами: 11 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#2667 Тася » Вт, 12 мая 2020, 20:53

Сью, да, это я погорячилась.. совсем забыла про самоизоляцию..
Тася
Сообщения: 3868
Темы: 1
С нами: 4 года 9 месяцев

Re: На кухне..)))

#2668 Сью » Вт, 12 мая 2020, 20:56

Тася писал(а):совсем забыла про самоизоляцию..
Так она всего два месяца, что тут забывать?
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 14 лет

Re: На кухне..)))

#2669 Сью » Вт, 12 мая 2020, 20:57

Opti писал(а):внутри. сверху тесто
А, съедобная посуда :smile:
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 14 лет

  • 1

Re: На кухне..)))

#2670 Opti » Вт, 12 мая 2020, 21:24

Сью писал(а):
Opti писал(а):внутри. сверху тесто
А, съедобная посуда :smile:
да, самое вкусное - корочка
„В необходимом — единение, в сомнительном — свобода, во всём — любовь.“ — Аврелий Августин
Opti F
Аватара
Откуда: Москва-Баку
Сообщения: 4470
Темы: 8
С нами: 11 лет 7 месяцев

Re: На кухне..)))

#2671 scarly » Вт, 12 мая 2020, 21:44

Мадера писал(а):
Тася писал(а):добавить алкогольный напиток и перемешать. Разлить смесь в стопки или формочки для льда, дать застыть.
Смешать необходимые ингредиенты для пунша и подавать кубики желе в теплом виде на вечеринках.
А если всё это назвать "новой дурью", то вечеринка стопроцентно удастся! :approve:
Тася проказница! :grin:
Как пить дать, Монро возьмёт этот рецепт на заметку.
scarly

Re: На кухне..)))

#2672 monroe » Вт, 12 мая 2020, 22:34

Мадера писал(а):
Скарлетт писал(а):Зефир?
Нет, скорей всего, это макарон с ежевикой и маскарпоне. Я так думаю.
Читаю про панакоту. Думаю, как это перевести в ЗОЖ ную плоскость. Видимо, мне таки надо перевести часть этих НЕДЕШОВЫХ прямо скажем продуктов, чтобы понять, чем "панакота" на агаре отличается от панакоты на желатине. И ясное дело, никаких сливок 33%.
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49707
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#2673 veravelios » Вт, 12 мая 2020, 22:43

Тася, у нас такие желатиновые свинаки подавали в баре , но они не пошли почему-то, заглохли.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 24021
Темы: 18
С нами: 12 лет 5 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#2674 scarly » Вт, 12 мая 2020, 22:46

monroe писал(а):Читаю про панакоту. Думаю, как это перевести в ЗОЖ ную плоскость. Видимо, мне таки надо перевести часть этих НЕДЕШОВЫХ прямо скажем продуктов, чтобы понять, чем "панакота" на агаре отличается от панакоты на желатине. И ясное дело, никаких сливок 33%.
Панна-котта — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. Родиной десерта является итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «варёный крем», однако это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов
Пфф, убрать сливки и сахар, делов-то.

Берёшь желатин. Добавляешь ваниль. И вот она, пана-котта ЗОЖ.

Хотя я б лучше студня с горчицей. Да, не пафосно. Зато суть вещей понятна.
scarly

Re: На кухне..)))

#2675 veravelios » Вт, 12 мая 2020, 22:47

monroe, панакоту часто делаю. Для молодёжи самое то.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 24021
Темы: 18
С нами: 12 лет 5 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

Re: На кухне..)))

#2676 Сью » Вт, 12 мая 2020, 22:58

Я как-то делала панакоту из кефира.
С желатином взбивается кефир (кефир и ложка-две сметаны, чуть сахара) и по стаканчикам.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 11644
Темы: 116
С нами: 14 лет

Re: На кухне..)))

#2677 monroe » Вт, 12 мая 2020, 22:59

veravelios писал(а):monroe, панакоту часто делаю. Для молодёжи самое то.
ты на желатине делаешь или на агаре?
Вагина - это город в Венгрии (с)
monroe F
Аватара
Сообщения: 49707
Темы: 331
С нами: 11 лет 5 месяцев

Re: На кухне..)))

#2678 veravelios » Вт, 12 мая 2020, 22:59

monroe, на желатине.
veravelios F
Модератор
Аватара
Сообщения: 24021
Темы: 18
С нами: 12 лет 5 месяцев
О себе: https://postimages.org/r

  • 1

Re: На кухне..)))

#2679 Мелодия души » Ср, 13 мая 2020, 0:34

А, так это я панакоту готовила... Я делала на кефире и на ряженке, на кефире нежнее и вкуснее для меня. И на желатине, когда я узнала про агар-агар, его у нас было не найти.
Мелодия души
Сообщения: 5689
Темы: 12
С нами: 14 лет 8 месяцев

Re: На кухне..)))

#2680 Тася » Ср, 13 мая 2020, 8:49

Монро всех уделала.
Никто не догадался.
Как то мы шаблонно мыслим.. :ku:
Тася
Сообщения: 3868
Темы: 1
С нами: 4 года 9 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Клуб "Желтый абажур"

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 4 гостя