Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"
Не ехидство это никакое , LadyClarick, а трезвый взгляд человека , прожившего 20 лет в средиземноморье и поработавшем в добавок в ресторане. Если хочешь поесть свежих морепродуктов , надо купить их утречком у рыбаков и приготовить самой. Или на берегу моря , насобирав мидий , испечь их на железном листе поверх костра .LadyClarick писал(а):Это этикет и манера подачиveravelios писал(а):И со льдом как-то подозрительно.С учетом того, что в этом ресторане их готовят живымиveravelios писал(а):Такое всё не свежее , что боялись начнёт пахнуть не хорошо?Вообще, ехидство вам не к лицу. Солиднее надо бытьveravelios писал(а):LadyClarick, так себе стол. Не очень впечатляет.
А вы проследили , чтобы вам приготовили именно тех , что показалиLadyClarick писал(а):Там основная фишка в сочетании холодного с горячим...это на самом деле придает особую изюминку.Мадера писал(а):LadyClarick, очень красиво и, наверно, вкусно!
Но, признаться, мне тоже не ясно, зачем лёд. Разве только для устриц. Остальных "гадов" подают приготовленными, а значит тёплыми. Мидии ещё можно подать сырыми, при условии их искусственного происхождения, иначе велик риск отравиться.
Ну вот как пример, возьмем простую пищу, пельмени со сметаной или те же вареники. А там холодные устрицы, холодные соуса и горячее! Мммм ням!
А когда мы только пришли, то вся эта живность ( ну кроме наверное устриц ) еще ползала )))
А выглядит как ехидство и зависть человека с менталитетом официантки с 20-ти летним стажемveravelios писал(а):Не ехидство это никакое , LadyClarick, а трезвый взгляд человека , прожившего 20 лет в средиземноморье и поработавшем в добавок в ресторане.
Проследили. Готовили прямо при насveravelios писал(а):А вы проследили , чтобы вам приготовили именно тех , что показали
Сейчас, уже собираюсьveravelios писал(а):Если хочешь поесть свежих морепродуктов , надо купить их утречком у рыбаков и приготовить самой. Или на берегу моря , насобирав мидий , испечь их на железном листе поверх костра .
Нет, это Вы так думаете, поэтому и съязвили. Это для Вас мой обед - целое событие.veravelios писал(а):Это Вы , выглядите смешно , думая , что пойти пообедать или поужинать в ресторане - событие.
Я так не считаю. Я считаю, что аквариум для них более естественен, нежели морозилка .veravelios писал(а):К тому же , если Вы считаете , что естественные условия для этой живности - аквариум
.В Ваших глазах я этакая бессмертная , 350-летняя.Попыталась это объяснить LadyClarick, но , вероятно как-то неправильно объяснила. Лет 20 назад и мне было прикольно ходить по тавернам , но чем больше начинала понимать толк в хороших морепродуктах , тем труднее было найти это самое качество в тавернах. А когда поработала на кухне и увидела всё это изнутри, вообще перестала есть вне дома.Autumn Lover писал(а):Моя итальянские друзья, живущие у моря, объедаются этими устрицами. Да и сами ловят их. Туда же всякие мидии, раки, крабы и тп. И ничего особенного в них нет для тех, кто к этому привык с детства или давно живет в теплых краях у моря.
А рыбы, креветки и прочие, выращенные искусственно - на фермах, в аквариумах, никогда не сравнятся с теми, что выросли на воле.
видимо потому, что это событие произошло первый раз в её жизниGulya писал(а):а зачем крупный шрифт? Чтобы ощутить важность момента?
veravelios писал(а):Будет время напишу о моих впечатлениях той поры , работы в ресторане.Жесть.
... и крысы в дело шли?
Зачем на пополам?Сью писал(а):А можно же разрезать напополам, и так запечь.
Hе надо.veravelios писал(а):Будет время напишу о моих впечатлениях той поры , работы в ресторане.Жесть.
хорошая мысльSU1730 писал(а):или херес
жаль, коньяку нет.LadyClarick писал(а):Hе надо.veravelios писал(а):Будет время напишу о моих впечатлениях той поры , работы в ресторане.Жесть.
Лучше напишите о лучших и вкуснейших морепродуктах, раз уж надели на себя нимб знатока. Куда приятнее читать о вкусностях, чем о суровых буднях официантки
помощницы на кухне. И суровые будни были не у меня , а у ни о чём не подозревающих посетителей ресторана . Впрочем они оставались в счастливом неведении. Как говаривала наша шеф-повар -" никто никогда не отравился , стало плохо одному , но это было не от съеденного у нас!"Нет , крысы были отдельно. Они оставляли следы на муке , которую оставлял парень , который делал пиццу.SU1730 писал(а):veravelios писал(а):Будет время напишу о моих впечатлениях той поры , работы в ресторане.Жесть.
Тогда можно творог с изюмом и орехами.SU1730 писал(а):В этот сосуд или сахар или мёд... или херес для Мадеры... всё что хотите!... и в духовку. У сосуда стенки тоньше, чем на пол-яблока - так что всё отлично пропекается.
SU1730 писал(а):Ну, если такое разнообразие на ум попёрло, то можно и свиного фарша с пряностями внутрь запихнуть - как раз время готовки в духовке для запекания яблока и фарша приблизительно одно и тоже = 30 минут.
тогда уж можно и куриную филе... будет не курица с яблоками, а курица в яблоке.Вернуться в Клуб "Желтый абажур"
Сейчас этот раздел просматривают: 6 гостей