Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#2381 **veravelios** » Пн, 9 марта 2020, 10:57

Applejack, какие экзотические пристрастия у тебя :unsure:

Applejack писал(а):Приятного аппетита!

Ну ещё у них есть ХоуНао.

https://masterok.livejournal.com/1498038.html

#2383 **Сью** » Чт, 12 марта 2020, 14:19

И рецепт сброшу, вдруг кому пригодится.

Спойлер

Печенье слоёные ушки (так они называются) - 400 гр.
Поломать на кусочки.

Для крема 2 яйца смешать венчиком с 1/2 ст. сахара, щепоткой соли, около 2 ст.л. муки и 1 ст.л. крахмала.
Добавить 500-600 мл. молока.

При постоянном помешивании венчиком, на небольшом огне сварить крем (до загустения), охладить, и смешать с 1/2 пачки масла.

Крем должен быть не очень густой, чтобы пропиталось сухое печенье.

Дальше на тарелку или в форму насыпать слой ломаного печенья - слой крема и т.д.
Сверху обсыпать измельчённой крошкой того же печенья.
Дать хорошо настояться в холодильнике.

Делается быстро, печь ничего не надо, небольшие затраты и получается вкусный, почти как настоящий, торт.

#2384 **Бриджит** » Пн, 16 марта 2020, 19:08

очень понравился салат: индейку мелко порезать и обжарить, добавить порезанную грушу и коричневый сахар. Протушить. Посыпать чили. Добавить рукколу и бальзамик.

#2385 **Samersen** » Вт, 17 марта 2020, 15:58

phpBB [media]

футболка огонь

Сварила вчера борщ с первой молодой крапивой и разных съедобных дикоросов... :roll:

И салат с ними :roll:

#2387 **Samersen** » Вт, 17 марта 2020, 16:13

Солнышка, в войну варили супы из крапивы, в Москве, собирали специально, больше нечего было есть

Добавлено спустя 54 секунды:
Мне мама рассказывала, бегала малой на Воробьевы горы за крапивой

#2388 **veravelios** » Ср, 25 марта 2020, 15:22

Чуть пиццу не сожгла за разговорами :smile:

Спойлер

Добавлено спустя 14 минут 5 секунд:
Слева с ананасом и бейконом , справа с ветчиной.

#2389 **monroe** » Ср, 25 марта 2020, 15:41

Хорошо, что к моему полуденному Каберне приложились сардельки энд греча. Если бы я пила кабернешку в приглядку с Вериной пиццей, мне бы показалось, что жизнь кончена. Я бы достала последние деньги и заказала бы доставку этой еды с ГИ 110.
А так я спасена :roll:

#2390 **veravelios** » Ср, 25 марта 2020, 15:43

monroe,

#2391 **monroe** » Ср, 25 марта 2020, 15:45

- Эти птицы Merlo это по итальянски, по нашему дрозд.
- Merlo за окном на дереве сидит, мерло в бокале на столе стоит... (спёрто из интернета)

подумать только

#2392 **veravelios** » Чт, 26 марта 2020, 15:43

Итак , пицца. В пицце очень важно тесто , что б вкусным было.
Всё приблизительно , потому что давно делаю на глаз.
2 стакана муки , просеянной , я беру из твёрдых сортов пшеницы.
1 стакан молока
1 яйцо
1 ложку раст. масла
Щепотку соли и сахара
1 пакетик сухих дрожжей
Всё смешиваем , вымешиваем тесто , оставляем подойти. Получается теста гораздо больше , чем на 1 пиццу. Я обычно делаю загодя , кладу в пакет смазанный изнутри раст.маслом и отправляю в холодильник. Потом отрезаю сколько нужно и остальное опять в холодильник . В пиццериях тоже так делают , только там развешивают на кусочки и держат в холодильнике.
Разогреваю духовку до 180 градусов , раскатываю тесто в нужную мне форму и толщину , кто какую любит (мои любят тоненькое тесто)
Кладу сверху тонко нарезанные помидоры или поливаю томатным соусом .
Посыпаю сыром, обычно моцареллой , тёртой , но можно и кусками.
Свеху кладу остальное. - ветчину , бейкон или ещё что.
Затем лук , тонко порезанный перец , кусочки помидоров , зелёный лук , ананас - с чем решила делать и что есть в наличии.
Сверху присыпаю опять сыром , отправляю в духовку . Главное не сжечь. :smile:

#2393 **scarly** » Чт, 26 марта 2020, 15:46

veravelios, :approve:

veravelios писал(а):Получается теста гораздо больше , чем на 1 пиццу. Я обычно делаю загодя , кладу в пакет смазанный изнутри раст.маслом и отправляю в холодильник. Потом отрезаю сколько нужно и остальное опять в холодильник . В пиццериях тоже так делают , только там развешивают на кусочки и держат в холодильнике

Именно в холодильник, на +5, не в морозилку?

#2394 **veravelios** » Чт, 26 марта 2020, 15:48

Скарлетт писал(а):veravelios,
veravelios писал(а):Получается теста гораздо больше , чем на 1 пиццу. Я обычно делаю загодя , кладу в пакет смазанный изнутри раст.маслом и отправляю в холодильник. Потом отрезаю сколько нужно и остальное опять в холодильник . В пиццериях тоже так делают , только там развешивают на кусочки и держат в холодильнике
Именно в холодильник, на +5, не в морозилку?

Холодильник. Дней 5 может продержаться.

#2395 **Вера** » Чт, 26 марта 2020, 15:53

veravelios, а без молока рецепт есть?
Вспомнила, у меня слоеное в морозилке есть,

#2396 **veravelios** » Чт, 26 марта 2020, 16:38

Вера писал(а):veravelios, а без молока рецепт есть?
Вспомнила, у меня слоеное в морозилке есть,

Слоёное тесто не подойдёт для пиццы. Можно и на воде , без молока. Просто с молоком вкуснее. В пиццериях ни молока , ни яиц , ни раст.масла не добавляют. Вода , соль , мука и дрожжи.

#2397 **Helenka** » Чт, 26 марта 2020, 18:28

veravelios, а если без дрожжей? чем можно заменить? кефир может? :unsure:

#2398 **tiss78** » Чт, 26 марта 2020, 18:48

Helenka, я делаю почти такое, но бездрожжевое. Вместо молока - кефир, вместо раст. масла - 50 гр. маргарина (но наверное можно и раст. масло - будет легче размешать).
Раскатываю тонко - оно бездрожжевое хрустящее получается. Нам нравится, но дело вкуса. Некоторым хочется помягче, попышнее.

#2399 **Вера** » Чт, 26 марта 2020, 18:49

Helenka, маянез, сметана, кефир, йогурт.
Можно на сковородке.
В интернете много рецептов.
Я пробовала. Было вкусно и быстро.
Вместо сыра яйца с маянезом сверху можно или брынзу с творогом,

#2400 **Helenka** » Чт, 26 марта 2020, 18:50

tiss78, спасибо :smile:

да, так попробую

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)