Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1981 **veravelios** » Чт, 26 декабря 2019, 10:00

Мелодия души писал(а):veravelios, а что такое темное в салатнице, которая рядом с салатом с перцем?

Да , правда фотограф я не очень. Свекла варёная , порезанная кусочками с петрушкой и орехами.

veravelios, :approve:

нормальный фотограф.

#1983 **veravelios** » Чт, 26 декабря 2019, 13:24

Мелодия души, салат не с перцем , а с черри :grin:

veravelios, точно... Но это мой косяк, я просто помню ваши перцы и не приглядываясь, определила, что это они.

И зачем вам Мадера, когда есть veravelios?! :grin:

#1986 **monroe** » Пт, 27 декабря 2019, 16:20

Мадера, какой у вас план на новогодний стол?

#1987 **veravelios** » Пт, 27 декабря 2019, 16:52

Мадера писал(а):И зачем вам Мадера, когда есть veravelios?!

Мадера , привет! С возвращением! Ты о чём , здесь всем места хватает. А без тебя скучно и пусто :smile:

monroe писал(а):Мадера, какой у вас план на новогодний стол?

Как обычно - ничего особенного. Дети будут только на Рождество. А НГ отмечаем с родителями, поэтому всё лёгонько и без наворотов.
Будет холодец из цесарки. В этот раз хрен к холодцу буду делать самостоятельно, если выживу конечно. :smile:

И утка по-пекински в мульте. Остальное - салаты из овощей: "корень сельдерея", "авокадо" и квашения. Знакомая квашеница очень вкусные квашения делает! Может "тёплый салат" из морепродуктов сделаю.
Батюшка намекает на пироги с сёмгой. Но, не знаю... тяжелы уже эти мучнистости.
Правда, четыре дня праздников! Купить что-то приличное в это время уже не представится возможным.
Наполеон в этот раз не буду брать. Сделаю лучше Брауни с шоколадной глазурью. Быстро и вкусно!
Из напитков за столом - местный рислинг и грузинское саперави. За десертом - херсонский коньяк, немецкий рислинг и аргентинское мерло с их каким-то местным сортом. А там посмотрим...

#1989 **Brittany** » Вс, 29 декабря 2019, 17:48

Дамы энд господа!

Сообщаю вам новость под Новый год:
майонез реабилитирован кандидатом медицинских наук Екатериной Бурляевой (врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии").

В небольших дозах он даже полезен.
:smile:

#1990 **Y-ina** » Вс, 29 декабря 2019, 17:50

а я, наверное, куплю грамм 250 семечек.

#1991 **monroe** » Вс, 29 декабря 2019, 18:03

Мадера писал(а):и квашения. Знакомая квашеница очень вкусные квашения делает!

Я так скучаю по мочёным яблокам :ugu:

#1992 **Элиза** » Вс, 29 декабря 2019, 18:16

Brittany писал(а):Дамы энд господа!

Сообщаю вам новость под Новый год:
майонез реабилитирован кандидатом медицинских наук Екатериной Бурляевой (врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии").

В небольших дозах он даже полезен.

Brittany, майонез состоит из 95 % подсолнечного масла. С чего подсолнечное масло вдруг было у вас под запретом?

Элиза,

Элиза писал(а):
Brittany писал(а):Дамы энд господа!

Сообщаю вам новость под Новый год:
майонез реабилитирован кандидатом медицинских наук Екатериной Бурляевой (врач-терапевт, диетолог высшей квалификационной категории ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии").

В небольших дозах он даже полезен.

Brittany, майонез состоит из 95 % подсолнечного масла. С чего подсолнечное масло вдруг было у вас под запретом?

Ну, положим не 95, а 90 процентов! Ещё 5, а то и все 10% даём на всевозможные консерванты, стабилизаторы и эмульгаторы. Ещё приличный процент - на подсластители и усилители вкуса! Кроме того, в пром. майонезе желток выступает в кач-ве порошка, а лим. сок - в виде непроизносимой кислоты (в химическом смысле). Про пальмовое масло я лучше вообще промолчу.
Итого: если делать майонез самостоятельно, то успех гарантирован! А ежели приобрэсть эту жесть в магазине, то - за последствия никто не ответит!

Майонез лучше делать домашний, если кто любит.

#1995 **veravelios** » Вс, 29 декабря 2019, 18:55

Всем всё надоело , никто уже мяса не хочет. Заказала две утки , заберу завтра и сделаю по пекински.
Ещё сделаю салат оливье с индюшиной варёной грудкой и домашним , конечно майонезом. Делается он легко и быстро. При этом можно масло использовать какое-нибудь крутое - кунжутное , конопляное или ещё какой вкус нравится. Готовится быстрее , чем в магазин за ним сходить.

Добавлено спустя 2 минуты 16 секунд:
Это я про майонез. :smile:

#1996 **monroe** » Вс, 29 декабря 2019, 18:57

А у нас балет и потом ресторан.
2-го января сделаю венские шницели.

#1997 **veravelios** » Вс, 29 декабря 2019, 18:59

monroe писал(а):А у нас балет и потом ресторан.
2-го января сделаю венские шницели.

Круто!

Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
В Австрии продаётся чудесное тыквенное масло , в смысле из тыквенных семечек.

#1998 **monroe** » Вс, 29 декабря 2019, 19:08

Я купила масло из виноградных косточек. Заправляла салаты. Пишут, что оно страшно полезное, на вкус ничего особенного.

У нас тоже такое масло есть. Купили из-за пользы, но вкус, да, ничего особенного.

Да, оно не яркое, потому что чаще всего рафинированное. "Экстра вирджин" будет мутнэ и вонюче, но вкусное! :smile:

Но, его не достать.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)