Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1681 **veravelios** » Чт, 17 октября 2019, 10:15

Мне старший сын по этому поводу недавно выразил недовольство : Не могу два дня подряд употреблять еду с одинаковым вкусом! Я его целую неделю доставала - готовила с разной подливой каждый раз и заботливо спрашивала: Ну что , другой вкус , сыночек? Разом замог
:smile:

Но вообще-то да , в средиземной кухне много помидоров .

veravelios писал(а):Не могу два дня подряд употреблять еду с одинаковым вкусом!

Да, южные едоки - бАлованы гали. :ugu:

У нас за столом (в пять-шесть человек) часто бывает, что у каждого своё блюдо в тарелке. Спасает только то, что все умеют готовить. Не нравится - делай сам то, что тебе нравится.
Да и процесс готовки всё упрощается, всё сейчас по-бырому делают, с минимальной термообработкой. Все эти гефилтэ-фиш и фаршированные шейки с форшмаками уходят в прошлое.
Хотя, иногда случаются эксцессы и на кого-нибудь из семьи наезжают с требованием сделать что-нибудь старинное и "некошерное". Последний раз, вот, наехали на меня и заставили корячиться над струделем из судака. А слопали за 15 минут. :unsure:

#1683 **veravelios** » Чт, 17 октября 2019, 19:13

Мадера писал(а):
veravelios писал(а):Не могу два дня подряд употреблять еду с одинаковым вкусом!
Да, южные едоки - бАлованы гали. У нас за столом (в пять-шесть человек) часто бывает, что у каждого своё блюдо в тарелке. Спасает только то, что все умеют готовить. Не нравится - делай сам то, что тебе нравится.
Да и процесс готовки всё упрощается, всё сейчас по-бырому делают, с минимальной термообработкой. Все эти гефилтэ-фиш и фаршированные шейки с форшмаками уходят в прошлое.
Хотя, иногда случаются эксцессы и на кого-нибудь из семьи наезжают с требованием сделать что-нибудь старинное и "некошерное". Последний раз, вот, наехали на меня и заставили корячиться над струделем из судака. А слопали за 15 минут.

Вот-вот. Смотришь на пустую кастрюлю и думаешь - 2-3 часа готовила , за полчаса съели и опять по новой.

#1684 **monroe** » Чт, 17 октября 2019, 19:36

veravelios писал(а):за полчаса съели

шарлотка исчезла менее, чем за 30 мин.
а готовила, пекла...

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

Мадера писал(а):струдель из судака

это как яблочный - только с рыбой? Мадера, как вы это делаете?

#1685 **scarly** » Чт, 17 октября 2019, 19:40

monroe писал(а):а готовила, пекла...

monroe, я тебя умоляю - что там готовить-то??!! :grin:

#1686 **veravelios** » Чт, 17 октября 2019, 19:43

Ну да , бывает что и быстрее. Вот загадка , продолжаю готовить каждый день , хотя знаю чем закончится - грязной посудой.

#1687 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 16:31

Мадера писал(а):Последний раз, вот, наехали на меня и заставили корячиться над струделем из судака. А слопали за 15 минут.

В тему.
В нашем супермаркете акция 50% на филе красной рыбы, замороженное тесто и сливочный сыр. Ну, ассоциации меня отправили прямиком к веллингтонскому пирогу! :-D

Шпинат прикупила рядом. Вот спекла!

#1688 **FlutterShy** » Пт, 18 октября 2019, 16:57

CYOKK, Maxima? :tongue:

Ты кстати в каком раионе живешь сама? Кенгарагс, Югла, Пурвциемс? Болдерай?? Открытие новой Максимы?? я права??!!??!! :tongue:

#1689 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 17:04

Applejack, Римчик.
Живу у Южного моста.

#1690 **FlutterShy** » Пт, 18 октября 2019, 17:05

CYOKK, АААА я угадала! :grin:

#1691 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 17:08

Applejack писал(а):CYOKK, АААА я угадала! Послушай Лен, там в Болдесе тоже всё шшшваченно за-х-ваченно! )))
не бойся теперь ходить без оружия, - я тебе пару имен назову и ты поймёшь ))) Это же хорошо!!!

Дура ты, Агния!
Какой Южный мост в Болдесе? :you_are_crasy:

#1692 **FlutterShy** » Пт, 18 октября 2019, 17:13

CYOKK писал(а):Дура ты, Агния!

Pati esi mulke!! :tongue:

#1693 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 17:18

Applejack писал(а):
CYOKK писал(а):Дура ты, Агния!
Pati esi mulke!!

Ну, если б я ни разу как ты не попала,то ты могла бы мне и в правду сказать: tu pati mulke. (Извини, у меня как, впрочем, и у тебя не выставлен латышский шрифт!) :tongue:

#1694 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 17:22

Applejack писал(а):Фот, ХДЕ ти это говноккупила?!?! я на это(!!) инспекцию завтра нашлю!
В каком магазине?? Адресс!!

Сходи в любой римчик закупись лососем и хоть обпекись! А потом с этим скачи в свою инспекцию. :-D

Кстаа, наша ПВС по выходным не работает, проверено!

monroe писал(а):это как яблочный - только с рыбой? Мадера, как вы это делаете?

О, Монро, дорогая, сорри! Промеж глаз Ваш вопрос попал!
В принципе - да! Несложно, но муторно. Тесто вытяжное из расчёта на 1ст. воды. Главное - начинка!
Сырого судакевича, не менее 1кг, почистить, разделать на филе и мелко покромсать, где-то 1х1см.
Лук - тоже мелко, морковь - на крупную тёрку, зелень петрушки и майорана очень мелко порезать. Всё перемешать в миске, посолить, поперчить и полить соком лимона. И тут есть два варианта: первый (старый советский) намастить это дело майонезом (домашним, овкос) пополам со сливками, и второй - оставить, как есть, а майонезом смазать потом сверху.
Далее, как обычно: на скатерти растянуть сочень, разложить равномерно начинку и при помощи скатерти же и закатать. Затем свернуть спиралью (улиткой), выложить в форму/сковородку, смазать майонезом и печь 30мин при t - 180*. Если покажется слишком светлым - поставить под верхний гриль на пару секунд.
Хомячить вкусно как горячим, так и холодным. Холодным хорошо под белое вино, а горячим - под лёгкое испанское! :tongue:

CYOKK писал(а):В нашем супермаркете акция 50% на филе красной рыбы, замороженное тесто и сливочный сыр.

Какая удачная акция! Как бы подводит, подводит... :grin:

ии искушает!
Шикарно получилось! :yes:

Вид, надо признать, совершенно развратный! :-D

#1697 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 20:59

Мадера, почему не в (на) тандыр? :smile:

О, нет! Над этим струделем убиться можно, да ещё и тандыр разводить?! У меня уже сил не было.
Тандыр был потом с куриными сердечками и перцами с фетой на чиабате. :smile:

#1699 **CYOKK** » Пт, 18 октября 2019, 21:07

Мадера писал(а):Тандыр был потом с куриными сердечками и перцами с фетой на чиабате

Боже, вы ещё там все живы?! :-D

Не, ну не сразу. :grin:

Через день.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)