Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Вера писал(а):А я добавляла вконце .
А сварила суп пюре из тыквы, ну и морковка. А так все по вашему рецепту.

Вера, Вы - чудо! :rose:

#1662 **monroe** » Ср, 16 октября 2019, 16:29

Сделала салат из редьки.

Дайкона?

#1664 **monroe** » Ср, 16 октября 2019, 16:34

Мадера писал(а):Дайкона?

нет, русской белой редьки, она ядрёнее.

Белой?

Может, чёрной?
Русская - чёрная редька. Впрочем, надо спросить у Бриджит, может, уже и белая теперь русская есть?...

Добавлено спустя 1 минуту 2 секунды:
А ещё, что туда? Травки-муравки? Маслица, лим. сока? Кунжута, конопли?

#1666 **monroe** » Ср, 16 октября 2019, 17:34

Мадера писал(а):Белой? Может, чёрной?
Русская - чёрная редька. Впрочем, надо спросить у Бриджит, может, уже и белая теперь русская есть?...

Добавлено Ср, 16 октября 2019, 16:38:
А ещё, что туда? Травки-муравки? Маслица, лим. сока? Кунжута, конопли?

Не, это белая редька. Просто с солью и оливковым маслом.

Скарлетт писал(а):не знала, спасибо, попробую так сделать.

еще фасоль варят без замачивания с сухой морской капустой,которая комбу. Она также получается мягкой и нежной

О, Бриджит, дорогая! Вы попались! Давно хочу узнать Ваш рецепт фунчозы! Помнится, Вы готовили. Но, мне тогда времени не хватило Вас пытать. А сейчас мне очень надо быть в курсе.

Будьте любезны, расскажите в подробностях, плз! :rose:

#1669 **Сью** » Ср, 16 октября 2019, 19:48

Ещё фасоль прямо в банках продают уже сваренную, очень мягкая.

#1670 **veravelios** » Ср, 16 октября 2019, 19:56

Сварила спагетти с соусом из баклажанов. Нереально вкусно.

Мадера писал(а):О, Бриджит, дорогая! Вы попались! Давно хочу узнать Ваш рецепт фунчозы! Помнится, Вы готовили. Но, мне тогда времени не хватило Вас пытать. А сейчас мне очень надо быть в курсе.
Будьте любезны, расскажите в подробностях, плз!

какую именно? я фунчозу готовлю и холодную и горячую))

Бриджит писал(а):я фунчозу готовлю и холодную и горячую))

Очуметь!
Давайте всё!

veravelios писал(а):спагетти с соусом из баклажанов.

и тоже с томатами?

#1674 **Астра** » Ср, 16 октября 2019, 20:53

..............

Что Вы, милая, я ж в степи живу! Какие у нас грибы - синтетические шампиньоны. :dont_knou:

Здесь я Вам ничем помочь не могу.
Единственно, что я умею - так это жарёху с маслят и большой суп из белых, когда выезжаю в Карпаты. А заготовки - это не моё. Увы...

Мадера, холодная: огурцы, помидоры, морковь по корейски, жареный лук и чеснок, кому нравится-болгарский перец + отварная курица или индейка порезанная мелкими кусочками + заправка. Заправку можно сделать самим: в кипящую воду кинуть сахар, потом лимонный сок, имбирь сухой, чеснок сухой, уксус, кориандр и перец чили. Довести до кипения и выключить, настоять. Добавить соевый соус. Я не пишу пропорций, потому что лучше делать на глаз и вкус, у каждого свои предпочтения.
Ну или купить готовую, которая "заправка для салата фунчозы"
Так вот, овощи и мясо заправляем соусом, добавляем замоченную мягкую фунчозу, порванную тоже по вкусу + посыпаем кунжутом и зеленью . Особенно хороша кинза. Всё)

А горячая делается на манер собы. Кабачки, помидоры и прочие овощи по вкусу тушим-жарим, добавляем к ним отварное мясо и готовую запаренную фунчозу. Она должна немного поджариться. Выключаем и плюс та же самая заправка + посыпаем зеленью (кинза)+кунжут, если заправка покупная, то которая для горячей собы.

Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Ещё из фунчозы я делаю кукси. Оно тоже бывает и холодным и горячим

Премного благодарствую! :rose:

А что значит "запарить"? Залить кипятком или заварить в кипятке? И что значит "порванная" фунчоза?
И ещё вопрос: что лучше - делать заправку или засыпать пряности и заливать соевый соус сразу в готовое блюдо? Вкус отличается радикально?

Добавлено спустя 38 секунд:

Бриджит писал(а):Ещё из фунчозы я делаю кукси. Оно тоже бывает и холодным и горячим

А это что такое?!

Мадера писал(а):А что значит "запарить"? Залить кипятком или заварить в кипятке? И что значит "порванная" фунчоза?

залить кипятком и накрыть крышкой, дать постоять 10 -15 минут, промыть под холодной водой.
Порванная это в прямом смысле - её надо порвать руками , иначе в салате она будет неравномерно перемешиваться с ингредиентами, из-за своей длины

Мадера писал(а):А это что такое?!

блюдо корейское. Можно назвать супом.

#1679 **veravelios** » Ср, 16 октября 2019, 21:37

Мадера писал(а):
veravelios писал(а):спагетти с соусом из баклажанов.
и тоже с томатами?

Почему "тоже"? Ну а как же. :smile:

Бриджит, большое спасибо! Делаю с морепродуктами по наитию. Теперь буду делать, как положено! :yes:

Добавлено спустя 47 секунд:

veravelios писал(а):Почему "тоже"? Ну а как же.

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)