О вкусностях II

[Napalm]

Хожу сейчас по дому и мучаюсь______ну что бы такого вкусного приготовить своим на ужин!

Всё кажется уже приевшимся и надоевшим)) Полистала кулинарные книги______жуть! Не раскрывают они до конца секреты приготовления! И многое не понятно.
Наверняка у каждого из вас есть рецепты вкусных блюд, проверенные на практике))
Поделитесь, пожалуйста!

Интересно все, начиная с бутербродов и заканчивая сложнейшими кулинарными шедеврами))
Напитки какие-то, супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, закуски, выпечка и т.д. и т.п.


--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Продолжение. Начало темы: О вкусностях

[Марианна]

Сью, нет.

[Солнышко]

Сегодня познакомилась с новым видом крупы-булгур.
Вкусно!
Просто отварила,как написано и добавила совсем немного рафинированного растительного масла.
Вот про неё:
http://your-diet.ru/?p=3021

[Солнышко]

А ещё в пост щас пошла хорошо морская капуста.
Её делают с сельдерем и морковкой...
Вкусно оказалось!!

[Мелодия души]

А ещё в пост щас пошла хорошо морская капуста.
Её делают с сельдерем и морковкой...
Вкусно оказалось!!

Да, с сельдерем хорошие салаты, я делаю пекинскую капусту с сельдереем.

[Марианна]

Солнышко, ой, морскую капусту я обожаю просто! Но покупать мне ее негде...

[Солнышко]

Мелодия души,
я готовую покупаю.
там сельдерей становиться какого-то другого вкуса...на редьку похож...
А как ты делаешь??
Сырые клубни режешь(трёшь) в салат??
А заправляешь салат чем?

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:

Солнышко, ой, морскую капусту я обожаю просто! Но покупать мне ее негде...

У нас в магазинах это готовые салаты...
И из квашеной капусты, из морской...из морковки....
Фасоль типа по-корейски...
Бочковые помидоры,яблоки...
Это всё местные тётеньки засолку делают и в магазин сдают.
Раньше консервы были из ламинарии,а сейчас нету.
Ещё у бабушек на рынке аджику покупаю..

Ламинария и детёнышу понравилась.

Добавлено спустя 22 минуты 51 секунду:
Вот интересный рецепт постного майонеза.
Даже очень и очень,доложу я вам!

1 стакан орехов(любых,я взяла стакан очищенных семян подсолнечника) измельчить в блендере,добавить ок.1 стакана воды.
Добавить1 ч.л.сахара,1/3 ч.л.соли,1/2 ст.ложки горчицы(любой,сухой или баночной).
Всё перемешать и взбивать,постепенно добавляя ок.1 стакана рафинированного растительного масла.
В конце добавить 1 ч.с ложку яблочного уксуса или лимонного сока для вкуса.
И ещё раз взбить.
Майонез становиться ещё белее.
Главный секрет домашнего майонеза-все ингредиенты должны быть одной температуры.

Приятного аппетита!!

[Мелодия души]

Солнышко, я в салат использую стебель сельдерея. А корень только в запеченном виде ела. Короче, стебель сельдерея режу мелко, капусту пекинскую, соль, заправляю подсолнечным маслом или майонезом. Еще можно добавить огурцы свежие. А, даже маринованные огурцы добавляла (пикантно, мне понравилось).

[SvETTUS1]

написали б пару рецептиков с морской капустой.. У меня упаковка с Хабаровска лежит в морозилке полгода.. шо с ею делать - не знаю..

[Солнышко]

стебель сельдерея.

у нас такого не продают зимой..

морозилке

с мороженой и не знаю что...

[SvETTUS1]

ну разморозить , так будет свежая.. делать то с ней чаво? Вон Бриджит писала, что поливает её яблочным уксусом.. и это всё?

[Солнышко]

ну разморозить , так будет свежая.. делать то с ней чаво? Вон Бриджит писала, что поливает её яблочным уксусом.. и это всё?

да,с ней ничё не делают,как со свежей капустой.
Просто добавить по вкусу масла..можно морковки...
Ой,надо у гугла спросить..

[Ли за]

[qwerty]

Салат из морской капусты.
морскую капусту отварить в течении 20 мин, промыть. Луковицу мелко порезать, морковь натереть на терке. Лук и морковь обжарить на раст. масле, добавить к капусте. Добавить мелко нарезанные соленые огурчики. Не солить ( огурцы уже соленые) и не заправлять ( лук и морковь уже в масле - этого хватает). Приятного аппетита!

[Ли за]

qwerty, не подскажите: где взять свежую морскую капусту для её дальнейшей отварки?

[qwerty]

У нас продают такими распиленными зелеными кирпичами по килограмму. (по 65 руб/кг)Привозят из Владика...
Сочувствую

[Ли за]

Сочувствовать будете своему желудочно-кишечному тракту.

Добавлено спустя 8 минут 45 секунд:


Добавлено спустя 3 часа 4 минуты:
Как я обожаю евреев за их фаршмак!

[Amber]

фаршмак!

Форшмак.

[Ли за]

Amber, а что он от этого менее вкусным становится?
И от твоего замечания ты станешь более высокодуховной?

Жаль, что у меня сейчас нет настроения сказать по этой твоей фразе больше, чем только что мною сказано.
Тем более, если иметь в виду идиотский первод с идиша еврейского блюда под текущим русским названием: "фаршмак" (а с идиша оно звучит и никак "фаршмак", и ни как "форшмак")

Чтоб ты им подавилась!

Хотела запостить с "Ликвидации" о фаршмаке... так эти дебилы поудаляли всё из-за авторских правОв... кретины!


Привожу вербальный сюжет происходящего в том эпизоде "Ликвидации":

"- Цыля!... Цыыыля!... ну где вы? Ооййй!...
- Эми... ну, шо вы потеряли в том ресторане?
- Мама, вы не видели красивой жизни!...
- Нееее... ты подожди... а что разве нельзя покушать дома?... я с утра уже всё приготовила...
- аэээаааэээ!!!...
- И хивилки серши... и фаршмак... Эммиии!
- Ой, мама, не смешите меня!.
- Ой, как-будто у этого ребенка нет дома! Откуда эта Цыля тока взялась?!... на мою голову такой дембель... Ведет себя как румынская проститутка!... Какое счастье, что твой папа не дожил до этого дня... когда б он видел, что ребенок пошел в ресторан... от мамы..."

[SvETTUS1]

qwerty, не подскажите: где взять свежую морскую капусту для её дальнейшей отварки?

у меня в морозилке лежит. 1 кирпич.

У нас продают такими распиленными зелеными кирпичами по килограмму. (по 65 руб/кг)Привозят из Владика...
Сочувствую

Сочувствовать будете своему желудочно-кишечному тракту.

вот и мне страшно.

[Amber]

а что он от этого менее вкусным становится?
И от твоего замечания ты станешь более высокодуховной?

Жаль, что у меня сейчас нет настроения сказать по этой твоей фразе больше, чем только что мною сказано.

Не надо искать черную кошку в темной комнате - ее там все равно нет.
И не надо так принимать близко к сердцу мое замечание. Лучше бы сказал спасибо.

Чтоб ты им подавилась!

И тебе не хворать.