Мировоззренческий экс-официальный форум, посвящённый изучению и обсуждению теории и практическому применению исследований С.Н. Лазарева, изучению религий и течений, познанию Мира и Себя.
Список разделов › Прочее › Беседка › Клуб "Желтый абажур"
Мадера,Мадера писал(а):Не доверяю я этой керамике... То ли дело - сталь!
Когда-то мой дядя делал себе нож из рессоры! Знатный был нож!
А сейчас - пожалте - какой хочешь можно купить. Ну, или почти какой хочешь.
Марфа Меньшикова писал(а):как сделать - отварить в подсоленной воде и заморозить лишнее?
Солнышко, спасибо, целый таз наварила. Вкусные, зараза...Солнышко писал(а):Марфа Меньшикова писал(а):как сделать - отварить в подсоленной воде и заморозить лишнее?
я так и делаю...любые грибы,если не хочу мариновать или солить...
Только обязательное условие-из морозилки-сразу на разогретую сковороду,без предварительной разморозки.
Мадера, а вот такой у вас где?Мадера писал(а):Это старый вариант моих кухонных ножей.
- Спойлер
Этот "нож" для лентяев, а Мадера - не лентяй.Сью писал(а):Мадера, а вот такой у вас где?
- Спойлер
Мадера писал(а):rimi, обещанные маринованные синие:
На 3 кг синих -
250гр. моркови
250гр. лука
250гр. сл. красного перца
250гр. раст. масла
150гр. моркови
по 2ч.л. тёртых в ступке кориандра и смеси 4-х перцев
2 головки чеснока
1/2 стручка кр. острого перца
3ст.л. соли
7 ст.л. сахара
С синих срезать хвосты и бланшировать до 5 минут. Остудить, (раньше клали под гнёт на полчаса, теперь - не обязательно) порезать кусками 3х4 см вместе с кожей. Морковь натереть на крупной тёрке, лук тонко порезать полукольцами, перец - соломкой. Чеснок и острый перец довольно мелко посечь.
Всё перемешать в тазике, сложить в 3-х литровую банку (там немного ещё останется) и в чулан на холод - через 6 часов готово!
Мадера писал(а):морковь исправлена на уксус!
150 уксуса на 3 кг синеньких???Такого нема.Сью писал(а):а вот такой у вас где?
Я, по большому счёту, орудую только двумя ножами: "шефом" и тем маленьким крючковатым для овощей - первым справа. Остальные - так, для понтов. 
чёй-то? 6% яблочный уксус на такую гору овощей и плюс 250мл. раст. масла?! Очень вкусно! Попробуйте - не пожалеете! Тем более, чего Вам бояться, мон шер, с водонькой-то?!Миха писал(а):150 уксуса на 3 кг синеньких???
Мадера жаждет твоей смерти!
Миха писал(а):не слушай его: Мадера жаждет твоей смерти!
Марфа Меньшикова писал(а):у меня такой нож есть, но не знаю, для чего он
talis, ты это явление как-то сможешь связать с астрологией?talis писал(а):У нас несколько лет назад бабульки на базаре на каждом шагу продавали вот такие ножи...
Купила просто из любопытства, а он стал моим любимым. За 7 лет не затупился, не заржавел, как новый. Все овощи им чищу: картошку, морковь, кабачки и т.п. Он срезает тонюсеньким слоем, а плавающее лезвие легко обходит все неровности и бугры, гораздо лучше, чем обычным ножом.
И очень удобно нарезать овощи, фрукты, сыр и т.п. тонкими аккуратными пластинками или тонкой стружкой, если надо. Лук, например, красивыми тонюсенькими кольцами или полукольцами нарезается в одну секунду.
Миха писал(а):talis, ты это явление как-то сможешь связать с астрологией?
Явление, что нож куплен у бабки, и что он за 7 лет всё ещё не затупился.
Вернуться в Клуб "Желтый абажур"
Сейчас этот раздел просматривают: 18 гостей
Бегу исправлять!