Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#141 **Natish** » Вт, 9 октября 2018, 8:50

SU1730 писал(а):С картохой - это уже не овощное рагу.

картоха уже не овощ? :ninja:

...как я отстала от жизни :-D

#142 **Мадера** » Вт, 9 октября 2018, 10:09

Рататуйчик. :smile:

Можно со сметаной или бринзой или сыром. Сезонное блюдо.

#143 СТ » Вт, 9 октября 2018, 10:25

Я сезонное жаркое тыква+ брынза очень люблю.

#144 **Мадера** » Вт, 9 октября 2018, 10:51

Да, с кайенским перцем! :approve:

Я запекаю ломтями в духовке или если есть место - в тандыре. Предварительно замариновав в лим. соке.

Добавлено спустя 22 часа 46 минут:

Еллада писал(а):
Благодарю писал(а):
Еллада писал(а):Благодарю, горох, чечевицу, фасоль
и как их квасят? то что в банки закатывают эт - да...но квасить? они ж вздуются мигом
Спойлер
Сварить до готовности бобовые (фасоль, чечевицу или горох).
Воду сцедить и залить рассолом квашенного огурца или капусты,так чтобы полностью были под расолом.
Сверху сделать гнёт из блюдца на которое поставить банку с водой.
Всё это поставить в темное тёплое место на 2-3 суток. По истечении этого срока рассол слить и бобы готовы к употреблению.
Точно так же быстро квасится тыква, свекла, морковь.
Баклажаны, кабачки тоже можно так же квасить,
но варить их надо всего 5 -7 минут.

Очень интересно! Ещё кто-нибудь делал такое? Каковы впечатления?

#145 **veravelios** » Ср, 10 октября 2018, 9:53

От лукавого это - квасить бобовые. Зачем? Они прекрасно сохраняются в сухом виде. И очень вкусные свежеприготовленные.Даже пробовать не хочу.

veravelios писал(а):От лукавого это - квасить бобовые.

Считается, что так бобовые лучше усваиваются.
Хотя, как по мне, то это спорный вопрос.

#147 **monroe** » Ср, 10 октября 2018, 10:35

Горох стал темой осени.

#148 **Natish** » Ср, 10 октября 2018, 11:23

нуачо? дешево и сердитосытно

#149 **veravelios** » Ср, 10 октября 2018, 11:48

Мадера писал(а):
veravelios писал(а):От лукавого это - квасить бобовые.
Считается, что так бобовые лучше усваиваются.
Хотя, как по мне, то это спорный вопрос.

В фасоль надо добавлять чубрицу (чабрец?) , он уменьшает газооброзование , замачивать часов на 12 , хорошенько промывать. И вообще , это дело привычки.

Natish писал(а):дешево

у меня дёшево, ну, никак не получается! :dont_knou:

Если горох - значит с копчёными рёбрышками. Если фасоль - значит лобио с орехами, чесноком, оливковым маслом, а то и салатным фенхелем/цикорием, руколой. А можно ещё лобиани у грузинки Тамрико заказать... :roll:

#151 **Natish** » Ср, 10 октября 2018, 12:07

Мадера писал(а):Если горох - значит с копчёными рёбрышками

можно просто в готовый суп в тарелку построгать копченой кореечки..эффект не хуже, чем с ребрами :smile:

Подсмотрела в кафе "Теремок" :grin:

э, не... это подлог :grin:

#153 **Natish** » Ср, 10 октября 2018, 12:45

это вкусняшка :grin:

#155 **Brittany** » Ср, 10 октября 2018, 15:10

Natish писал(а):
можно просто в готовый суп в тарелку построгать копченой кореечки..эффект не хуже, чем с ребрами
Подсмотрела в кафе "Теремок"

Копчёности должны отдать супу свой аромат. В Теремке просто экономят.

veravelios писал(а):От лукавого это - квасить бобовые.

А то!)) Бог создал пищу, а чёрт кулинара. :ninja:

#156 **veravelios** » Ср, 10 октября 2018, 16:53

Когда я проводила долгосрочные голодания , больше всего мне хотелось фруктов и бобовых. Чечевичная похлёбка такая вкусная , мы уметаем кастрюлю моментально. Я уж не говорю какая она полезная. А фасолевый суп , из белой мелкой фасоли , промозглым днём идёт на ура.
Бамьес , просто объедение , я их готовлю в духовке , с куриной грудкой , ещё одно любимое моими домочадцами блюдо - зелёный горошек со свининой .
В России не справедливо недооценивают бобовые. Они тоже не такие дешёвые , 4-5 евро за кг.

#157 **monroe** » Ср, 10 октября 2018, 17:58

Продолжая тему осени: сегодня прихожу в свой магаз, а там :roll:

привезли груши сорта Аббат.
И такие красивые, такие жёлтые в нежную оранжевую крапинку. Я сказала дайте три!

#158 **Natish** » Ср, 10 октября 2018, 18:06

Brittany писал(а):Копчёности должны отдать супу свой аромат. В Теремке просто экономят.

я тоже экономлю :grin:

...хорошая корейка хорошо отдает свой аромат просто в горячей среде :smile:

#159 **tiss77** » Ср, 10 октября 2018, 20:34

Пыталась оздоровить свое питание. Началась колбасная ломка. :ninja:

Трм дня терпела. Купила. Ем :wub:

#160 **monroe** » Ср, 10 октября 2018, 20:34

tiss77 писал(а):Пыталась оздоровить свое питание. Началась колбасная ломка.
Трм дня терпела. Купила. Ем

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)