Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1381 **Миха** » Пт, 16 сентября 2016, 16:22

Фиалка писал(а):
Миха писал(а):В Москве прямо на газонах шампиньонов немерено!!!
ел?

Даже описывал в прошлом году, как всё происходило. Алиса СУ уже была готова свечку в церкви за упокой души моей поставить.

Отличные шампиньоны - гораздо вкуснее, чем покупные, грядошные.
Единственно, что я их два раза кипятил перед жаркой (на всяк случай) - хотя шампиньоны можно жарить без варки... с лучкомссс :roll:

тогда все понятно

Помню, мой папа раньше еще часто носил синяки. Тоже интересный гриб - и жареный хорош, и отварной. Мы и сушили их до кучи. Кого не спрошу, никто этих грибов не знает. :grin:

#1384 **Миха** » Пт, 16 сентября 2016, 16:59

Фьиук писал(а):Помню, мой папа раньше еще часто носил синяки. Тоже интересный гриб - и жареный хорош, и отварной. Кого не спрошу, никто этих грибов не знает.

Вот этот что ли?

Когда мне первый раз предложили его отведать - я отказался (он в больших количествах рос прямо на дачном участке, куда я в гости завалился).

А оказывается строфария - очень вкусный и съедобный гриб.

Миха, Неее...такие бы и я побоялась пробовать. :hi-hi:

Синяки - это вот:

На изломах, срезах они синеют:

#1386 **Миха** » Пт, 16 сентября 2016, 17:04

Фьиук, да это ж подосиновик!!!
Обычный, средний подосиновик на изломе чернеет, а подосиновик растущий на болоте - синеет (думаю, что из-за переизбытка меди в болотной почве - вспомни медный купорос).

Надо ж какие несведущие люди живут в славном граде Калуга!!!

#1387 **monroe** » Пт, 16 сентября 2016, 17:04

Мадера писал(а):

Мадера, отчитываюсь: белых сегодня не было, тётечка пригласила в понедельник.
Зато я "нарвалась" на прекрасные маслята :angel:

решила порепетировать жарёху из маслят и скажу, что много сока.

добавила картошки.
получилось такое больше тушёное блюдо...
вкусно, конечно, неимоверно и запах :roll:

но вид - застрелиться из буханки.

Миха писал(а):да это ж подосиновик!!!

Не, подосиновики - это другие грибы.

Добавлено спустя 41 секунду:
А синяки - это синяки. Еще гиропорусы называются. Причем синеющие.

#1389 **monroe** » Пт, 16 сентября 2016, 17:08

в Саратовской области были такие грибы - свинухИ :-D

чёрные, страшные.
их прежде чем начинали готовить - и мыли и варили...

monroe, да их везде навалом (если ты про свинушки). Их признали ядовитыми. Хотя многие едят - и ничего.

#1391 **monroe** » Пт, 16 сентября 2016, 17:12

Фьиук писал(а):monroe, да их везде навалом (если ты про свинушки). Их признали ядовитыми. Хотя многие едят - и ничего.

ещё есть грибы кулачки :-D

кругленькие такие, склизенькие.

monroe писал(а):ещё есть грибы кулачки

Таких я уже не знаю. :-D

Мои родители еще обожали волнушки и чернушки. Варили их, солили. Но мне они не нравились. :smile:

#1393 **Миха** » Пт, 16 сентября 2016, 17:15

Фьиук писал(а):
Миха писал(а):да это ж подосиновик!!!
Не, подосиновики - это другие грибы.

Фьиук, не учи меня жить: это - подосиновик.

А если бы видела за раз всё многообразие подберёзовиков, то ты ни за что бы не поверила, что это один и тот же гриб.

Хотя... может это Поддубник
Его еше синяком называют. Но это условно-съедобный гриб. В Европе его считают ядовитым.

Я эти грибы никогда не брал... хотя знаю людей, которые их собирали.

monroe, кулачки - это же валуи? Интернет так пишет. Ну, валуи я ела, но мне они тоже не очень.

Миха писал(а):не учи меня жить: это - подосиновик.

Да не подосиновик! :grin:

Я не сомневаюсь в твоих знаниях, но синяки эти и правда многие не знают. Или путают с чем-то. Спроси вики, они и подосиновики даже из разных родов. Подосиновик синеет тоже, но синяк синеет вообще жутко.
Вот ,смотри: Про синяки
Про подосиновики

#1396 **Миха** » Пт, 16 сентября 2016, 17:24

ОК
Ты победила! :rose:

Думаю, синяки бы тебе тоже понравились. Вкусные грибы. Пишут, что гриб редкий, исчезающий, но в наших краях его много. Только места надо знать. Те, кто знает и гриб, и места, ведрами их носили.

#1398 **monroe** » Пт, 16 сентября 2016, 17:38

Фьиук писал(а):Думаю, синяки бы тебе тоже понравились. Вкусные грибы. Пишут, что гриб редкий, исчезающий, но в наших краях его много. Только места надо знать. Те, кто знает и гриб, и места, ведрами их носили.

а какой он в готовке?
этот подозрительный синий цвет... :no:

Фьиук писал(а):Миха, Неее...такие бы и я побоялась пробовать.

Синяки - это вот:

В Новосибе собирали много синяков. Только там они называются моховики, расут в основном в хвоистых лесах, сосновых.
Да, по качеству к той группе грибов относится, что и подосиновики и подберезовики.

Добавлено спустя 33 секунды:
Ну вот он на фото тоже во мху растет - моховик.

monroe писал(а):
Фьиук писал(а):Думаю, синяки бы тебе тоже понравились. Вкусные грибы. Пишут, что гриб редкий, исчезающий, но в наших краях его много. Только места надо знать. Те, кто знает и гриб, и места, ведрами их носили.
а какой он в готовке?
этот подозрительный синий цвет...

Похож на подосиновик

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)