Картофельный салат имеет давнюю традицию в Германии и до сих пор,он отличный гарнир к сосискам, шницель или свиной лопатки. В некоторых регионах, картофельный салат с сосисками, даже традиционная еда в Сочельник. Поэтому нет ничего удивительного в том, что каждый регион имеет свой собственный способ приготовления картофельного салата: с майонезом или без, с мясным бульоном или без , подается горячим или холодным.
Богатые закуски на севере Германии так популярны, как в России, где он считается деликатесом, и в Испании, где он доступен как Ensaladilla Руса в каждом тапас-баре. Картофельный салат использует качественные ингредиенты и творческие вариации - служит ли он в качестве гарнира к барбекю блюдо или в качестве рождественского закуски!
Картофельный салат с майонезом: истинная классика
Рецепт очень прост,
отварной картофель в мундире , почистить и порезать крупным брусом,
луковицу порезать на пополам и в доль тонко, я беру фиолетовый сорт лука )
+ я делаю с отварным яйцом,
на 3 крупные картофелины3 яйца, порезать крупно
и 5 консервированных огурцов , порезанных не кубиками, брусками,
майонез размешиваем с рассолом из под огурцов на пополам,
например на 100 гр майонеза 100 гр рассола,
и заливаем наш салат и хорошенько перемешиваем,
немного чёрного перца и дать настоятся хотя бы 30 минут)))
приятного аппетита)))
а я тушу... 
так томно получается 
)