Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Вс, 17 апреля 2016, 0:07

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1201 **L@risa** » Вс, 4 сентября 2016, 22:19

Я обожаю всю зелень :-D

в рамках кулинарной книги.
Кинза у меня страшно быстро переростает и зацветает. Хотела семена снять, но не знала какими их надо собирать (насколько сухими). Пока думала, они осыпались.... :-D

Nika49,
ем я её свежую...но как приправу к блюдам-не буду использовать...
я вообще приправ мало использую...
главный мой кошмар-это не кинза...а ...лавровый лист.... :grin:

Гспди, Солнышко, а лавр-то чем Вам не угодил?! :grin:

Его только в супы да маринады используют.

Мадера, мне его запах не нра...

А как же Вы рыбку солите? Совсем без лавра? :huh:

Или не солите?

Мадера писал(а):А как же Вы рыбку солите? Совсем без лавра? Или не солите?

просто соль...всё...специй нет никаких...
рыба для меня-это рыба...все специи меня отвлекают от вкуса рыбы...
грибы солю с чесноком,могу добавить укропа...

Мадера писал(а):А как же Вы рыбку солите? Совсем без лавра? Или не солите?

Так из не евреев рыбу правильно готовить почти никто и не умеет. :grin:

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
У меня кстати дома лежит свежая очищенная лососина, уже со специями. Домой приеду и сьем. А может и завтра сьем :smile:

#1208 **L@risa** » Пн, 5 сентября 2016, 12:25

вах-вах, что я тут сижу... у меня варенье сливовое готово, пойду по банкам закатаю.... Банки-то утром уже купила.

Марфа Меньшикова писал(а):ваше голодание уже закончилось.

И начался жор! :ninja:

Увы, после спэкотного лета, когда от жары кусок в горло не лезет, наступает нежная осень и организм вспоминает, что кроме овощей и фруктов есть ещё и МЯЯЯЯСО! :yahoo:

И ещё масса всяких некошерностей...

И шо теперь делать? Чтобы к ноябрю ещё успеть влезть в старые джинсы?!
Пить! Не-не, не вино! (хотя бокал Пино-гри вечерком ещё никому не помешал).
Если гликемический индекс в порядке - можно квас. Если нормальное давление - зелёный чай. Если 3-я гр.крови - айран, тан. Бывает люди любят сыворотку. В крайнем случае - воду. Вспомним классику: "хочешь есть - попей водички! Вот закон анорексички!"
И перед каждой едой нужно есть фрукты! Благо - сейчас сезон! Они заполняют желудок и дают энергию, на остальную хомячку места остаётся мало. Кроме того, они утоляют психологический голод, типа "а чтобы мне сейчас с*есть такого-эдакого?"
Ну, и искать себе проблемы для успешного разрешения. Когда голова и руки заняты выживанием, желудок, обычно, сидит себе тихинько.

Добавлено спустя 13 минут 24 секунды:

Солнышко писал(а):все специи меня отвлекают от вкуса рыбы...

поистине нет предела вкусовым фантазиям человка! :roll:

LadyClarick писал(а):Так из не евреев рыбу правильно готовить почти никто и не умеет.

Май Леди! И шо за национал-шовинизм на кухне?! :smile:

Одесситы не хуже евреев умеют делать фиш! :tongue:

Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:

LadyClarick писал(а):У меня кстати дома лежит свежая очищенная лососина, уже со специями. Домой приеду и сьем. А может и завтра сьем

Отличная мысль! :approve:

Нам в Ашан завезли чУдную морскую форель. Надо будет засолить с укропом и коньчкоммммм! :roll:

#1211 **monroe** » Пн, 5 сентября 2016, 13:16

Мадера писал(а):И перед каждой едой нужно есть фрукты! Благо - сейчас сезон!

я сегодня пекла противень яблок.
печёные яблоки со всеми их ароматами и тоненькой желеечкой :roll:

это чистая примета осени.

#1212 **Миха** » Пн, 5 сентября 2016, 13:20

Мадера писал(а):Надо будет засолить с укропом и коньчкоммммм!

С чем, с чем засолить? Ты имел в виду: с коньячкомммм? :unsure:

Тогда уж лучше с хересом: ты по моим нервам ходишь, применяя этот божественный напиток для киках-то извращений!

#1213 **Миха** » Пн, 5 сентября 2016, 13:21

monroe писал(а):
Мадера писал(а):И перед каждой едой нужно есть фрукты! Благо - сейчас сезон!
я сегодня пекла противень яблок.
печёные яблоки со всеми их ароматами и тоненькой желеечкой это чистая примета осени.

Вчера сварил из них компот... без сахара... ессесенно...

#1214 **L@risa** » Пн, 5 сентября 2016, 13:21

monroe, точно! пока духовка горячая от стерилизации банок запеку ка я яблочки))))))))))))))))))

#1215 **вода** » Пн, 5 сентября 2016, 13:23

Мадера писал(а):Если гликемический индекс в порядке - можно квас. Если нормальное давление - зелёный чай. Если 3-я гр.крови - айран, тан. Бывает люди любят сыворотку. В крайнем случае - воду. Вспомним классику: "хочешь есть - попей водички! Вот закон анорексички!"

Мадера писал(а):Надо будет засолить с укропом и коньчкоммммм!

Мадера, зачем же портить рыбу (или вообще любые блюда) алкоголем, вот серьезно? Ведь у любого алкололя - ужасный вкус. Мне всегда было странно, почему люди предпочитают пить вместо воды (у которой - реально прекрасный вкус), или молока, или сока, эту странную гадость - коньяк, вино, шампанское и т.п.

Еще одна гадость - это чай и кофе. На вкус ведь это - просто горькая, испорченная вода, и не более того. Признайте честно - ведь обычная чистая вода в 10 раз лучше по вкусу что чая, что кофе. Однако люди упорно продолжают их употреблять, и еще согласны платить деньги за их покупку.

вода писал(а):Eще одна гадость - это чай и кофе. На вкус ведь это - просто горькая, испорченная вода, и не более того. Признайте честно - ведь обычная чистая вода в 10 раз лучше по вкусу что чая, что кофе. Однако люди упорно продолжают их употреблять, и еще согласны платить деньги за их покупку.

Вы попросту не пили настоящий качественный чай с различными эффектами. Так, один чай расслабляет но при этом, создаёт пространство мысли, другой наоборот бодрит и придаёт энергию и бодрость, мобилизуя. Третий - способен унести в космос, четвёртый - обладает целебными, оздоровительными свойствами.
Так например, цена такого чая может колебаться на аукционе и достигать 300 000$ за коробку. :smile:

Добавлено спустя 2 минуты 53 секунды:

вода писал(а):Ведь у любого алкололя - ужасный вкус. Мне всегда было странно, почему люди предпочитают пить вместо воды (у которой - реально прекрасный вкус), или молока, или сока, эту странную гадость - коньяк, вино, шампанское и т.п.

Вы явно не гедонистка и лишаете себя множества удовольствий

Так, Вино - это добавка к блюдам. И при грамотном сочетании, оно придаёт им дополнительные ароматы и вкусовые ощущения.
Вы были когда либо в качественном, настоящем французском ресторане?

#1217 **вода** » Пн, 5 сентября 2016, 13:42

LadyClarick, я пила кучу разных чаев в течение жизни, в том числе и очень дорогие и очень редкие (обычно в гостях или в где-нибудь в ресторане, так как неудобно отказываться), и ни один из них не был вкуснее хорошей чистой воды.

Единственное исключение- травяные чаи, в которых вообще нет чайного листа. Например, малиновый, ромашковый, различные смеси из разных трав. Они часто действительно очень вкусные.

#1218 **monroe** » Пн, 5 сентября 2016, 13:46

вода писал(а):не был вкуснее хорошей чистой воды.

по поводу воды сложный вопрос.
в бутылях вода имеет какой-то "твёрдый" вкус, чувствуется чуть ли не минусовая энергетика, видимо, из-за обработки для дезинфекции.
хорошая вода из Дивеево)) только ездить 250 км...

#1219 **вода** » Пн, 5 сентября 2016, 13:46

LadyClarick писал(а):Вы были когда либо в качественном, настоящем французском ресторане?

LadyClarick, кто же в них не был? Конечно была. Если вас интересуют мишленовские - да, тоже была.

вода писал(а):Если вас интересуют мишленовские - да, тоже была.

Те, что с тремя звёздами :yes:

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)