Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **_ФДК** » Сб, 14 октября 2023, 7:07

предыдущее здесь - /viewtopic.php?f=20&t=69193

Солнышко писал(а):Начало здесь:
О вкусностях.
http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300
Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!!

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#3 **monroe** » Сб, 14 октября 2023, 11:38

Слуште, вот хочу сделать типа подливы к макаронам из грибов. Вот я обжарила лучок, вот грибы с ним потушила. А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

#4 **Samersen** » Сб, 14 октября 2023, 11:39

monroe, возьми колбаски и сделай бутер нормальный. И не парься с готовкой

#5 **monroe** » Сб, 14 октября 2023, 11:40

Samersen писал(а):monroe, возьми колбаски и сделай бутер нормальный. И не парься с готовкой

куда б тебя засунуть с советами твоими дурацкими? жрёшь свою шаурму доставошную - ну и жри дальше. А нам не мешай.

#6 **Samersen** » Сб, 14 октября 2023, 11:45

phpBB [media]

Эстетика есть вот в таких видео. Здесь все прекрасно. Природа. Деревенские женщины.
Когда читаю монро, представляю ее на кухне в рваных тапках и трениках.
Зато на устах - ризотто, подливы, соуса, букенгем... сюрреализм какой-то.

#7 **Samersen** » Сб, 14 октября 2023, 11:46

Прекрасные иранские женщины

#8 **monroe** » Сб, 14 октября 2023, 11:47

Samersen писал(а):Эстетика есть вот в таких видео. Здесь все прекрасно.

Спецально для таких как ты лохов сняли.

#9 **Samersen** » Сб, 14 октября 2023, 11:48

для лохов тебя на кухню запустили, а видео все четко передает, все нюансы

monroe писал(а):Слуште, вот хочу сделать типа подливы к макаронам из грибов. Вот я обжарила лучок, вот грибы с ним потушила. А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

Смятану процентов 20-ти.

Добавлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Или ты загустить хочешь? Та же вода от макарон пойдёт, если в ней потушить лук с грибами.

#11 **iriss** » Сб, 14 октября 2023, 12:15

monroe писал(а):Слуште, вот хочу сделать типа подливы к макаронам из грибов. Вот я обжарила лучок, вот грибы с ним потушила. А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

Сливки густые или сметана, можно сметана +кетчуп. Всё должно быть густое, сметана 20% жирности.

Добавлено спустя 28 минут 46 секунд:
А кто нибудь делал несладкие блюда в вафельных рожках/стаканчиках? НАшла на ВАлдюерис без сахара, хочу сделать деткам на ДР, можно туда салат положить и кусать как мороженое а можно набор например нагетс, помидорки, морковку палочки, в общем чтобы было полезно и вкусно, но если второй вариант, то так не откусишь. Видела еще давно рецепт в плоских рожках, внутри что то рыбное, запечённое, хвостики получались такие импровизированные.

#12 **Bridget** » Сб, 14 октября 2023, 12:47

iriss, это пицца- стакан. Полно вариантов

#13 **iriss** » Сб, 14 октября 2023, 13:04

Bridget писал(а):iriss, это пицца- стакан. Полно вариантов

Не, это немного другое.

#14 **veravelios** » Сб, 14 октября 2023, 13:28

monroe писал(а):Слуште, вот хочу сделать типа подливы к макаронам из грибов. Вот я обжарила лучок, вот грибы с ним потушила. А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

Сливки. Можно горчички чуток добавить.

#15 **Мадера** » Сб, 14 октября 2023, 17:18

monroe писал(а):А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

Чуток крахмала - густеет мгновенно при нагреве. И надо меньше, чем муки.
Можно картофельный, но лучше кукурузный.

#16 **Мадера** » Ср, 18 октября 2023, 12:17

iriss писал(а):Сделала вчера таки ризотто с белыми грибами, очень вкусно получилось.

Вот, тоже хочу ризотто! Белых грибов у нас, конечно, нет, но есть хороший рис - карнаполли! И бульон шикарный с шикарного пивня! )
Кстати, очень вкусных каплунов "делает" наша милая птичница-Наташа! Дай Б-г ей здоровья и шоб ручки не болели! :roll:

Прям вот - смакота! Желейка такая с пивня густая получается, если протушить на лагман - как на холодец! :approve:

И вообще - вкусный! Вкуснее даже пулярки.

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
А с грудки - салат "Нирвана"! :grin:

Вчера им поужинали. Целая миска на четверых с одной грудки.)

#17 **Шаулла** » Ср, 18 октября 2023, 20:44

monroe писал(а):Слуште, вот хочу сделать типа подливы к макаронам из грибов. Вот я обжарила лучок, вот грибы с ним потушила. А в качестве соуса бы что добавить, чтобы не на муке?

https://www.youtube.com/shorts/Z4JEQyVCHIo?feature=share

#18 СТ » Ср, 18 октября 2023, 20:49

Шаулла,

щщщикарное сопровождение"

#19 **Мадера** » Ср, 18 октября 2023, 20:55

Да, у него, кстати, хорошие рецепты. Просто и вкусно делает. Я тоже его в Инсте смотрю.

#20 **Шаулла** » Ср, 18 октября 2023, 21:03

С сыром и сливками конечно очень вкусно, но много калорийно.

Я для себя открыла открываю соевые пасты.
Это полезный ферментированный продукт.
Есть корейские, японские и китайские. Различаются они по цвету. Светлые более сладкие, красные (тёмные) острые (как с Табаско). В основном это полуфабрикат для супов, соусов и т.п..., но есть и готовые к употреблению (вроде аджики возможно).
Корейские пасты с более жёстким вкусом и запахом, японские нежнее. Про китайские не знаю.
Специалисты советуют начинать со светлых, но ИМХО нужно обе пасты сразу в пропорции, какая нравится.

#21 **Мадера** » Ср, 18 октября 2023, 21:21

Шаулла писал(а):Я для себя открыла открываю соевые пасты.
Это полезный ферментированный продукт.

Мои дети тоже этим балуются.
Но, насколько я знаю, вся соя сейчас генномодифицирована. Вы считаете продукты из неё полезными?

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне.. (продолжение)

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)