На кухне.. (продолжение)

[_ФДК]

предыдущее здесь - /viewtopic.php?f=20&t=69193

Начало здесь:

О вкусностях.

http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!!

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

[nederland]

В холодную погоду то что доктор прописал.

Я как-то раньше не задумывалась об этом.....а теперь понимаю, что такое согревающяя пища, что такое охлаждающая пища.... Йогурта не хочется в холод))) хочется имбирь))))

Добавлено спустя 2 минуты 11 секунд:

наш борщ

А овощи нужно резать)))) зажарку делать)))) а в суп-пюре все бросил цельными кусками, гораздо быстрее идёт готовка)))

[Шаулла]

Тыква считается согревающим продуктом.

...а самая главная несправедливость аюрведы - цитрусовые охлаждают!
Для зимы не подходят, как и белый рис.

пойду мандарин съем

Добавлено спустя 12 минут 6 секунд:
...кстати, блинчики получились очень хорошие.
Для начинки использовала творог + запеченная айва и курица с грибами.
Но можно и без начинки.
Со сметаной особенно хорошо.

Правда, времени много забирает.

[nederland]

Белый рис не проблема со специями согревающими. А цитрусовые дааааа, но я их тоже ем)

[veravelios]

Для меня суп-что-надо на холода это таки наш борщ с чесноком и чили + сметана.

Тоже хорошо. Ещё суп харчо .

[СТ]

Тыква считается согревающим продуктом.

вот. Я зимой (да и не только) делаю ризотто с тыквой. На костном бульоне, да с петрушкой, да с пармезаном. Ух прям
вот недавно наделала. Тыква такая, что ризотто получился немного десертным, я прям туда помидор захотела положить для кислинки (но не стала, потому как помидор туда - извращение)

[Шаулла]

СТ, есть специя кислая - сумах.
Какого-то специфического вкуса и запаха не имеет, просто кислость.
Можно щедро сыпать.

Спойлер