Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

Мадера писал(а):Можно ещё кунжутом сверху присыпать

Точно!! И ведь кунжут есть. :approve:

#2122 **Мадера** » Ср, 1 января 2020, 16:41

Так ведь, ма шер, пост же был. :dont_knou:

Я всегда тикаю от развлечений в пост, шоб не искушаться.
А что, Вам грустно было без меня?! :grin:

#2123 **CYOKK** » Ср, 1 января 2020, 18:48

Мадера писал(а):Так ведь, ма шер, пост же был. Я всегда тикаю от развлечений в пост, шоб не искушаться.
А что, Вам грустно было без меня?!

А, пост! Разве мы тут такие скоромные? Давно уже коллектив одних постных блюд.

Да, Мадера, без тебя и грустно и пусто. Некому марку держать за высший свет! :hi-hi:

#2124 **monroe** » Ср, 1 января 2020, 18:49

Мадера писал(а):А что, Вам грустно было без меня?!

ДА

#2125 **monroe** » Ср, 1 января 2020, 19:13

Мадера, посоветуйте вино к венским шницелям!

#2126 **Мадера** » Ср, 1 января 2020, 19:31

Настоящий венский шницель? Сами делать будете?
Вообще-то, ма шер, как говорит моя подруга: на вкус и цвет дуракам закон не писан. :grin:

Я к тому, что сейчас нет никаких правил что пить и чем заедать! :grin:

Если исходить из традиций, то к телятине хорошо подходит бургундское. Но современные либеральные тенденции говорят нам о том, что и Шардоне тоже будет неплохо.
Поскольку венский шницель, насколько я помню, жарится в панировке и во свином фритюре, то, имхо, будет вполне уместно запивать его и "кислым" немецким рислингом.
Так что, выбор за Вами! :grin:

#2127 **monroe** » Ср, 1 января 2020, 19:32

Мадера писал(а):Сами делать будете?

сами, кто ж нам сделает :-D

Добавлено спустя 48 секунд:

Мадера писал(а):жарится в панировке и во свином фритюре, то, имхо, будет вполне уместно запивать его и "кислым" немецким рислингом.

свиной фритюр отпадает из-за гликемического индекса
про Рислинг поняла, найду.

#2128 **Samersen** » Чт, 2 января 2020, 12:30

phpBB [media]

#2129 **Мадера** » Чт, 2 января 2020, 12:55

Забавный чудак.
Если кофе хороший, то зачем к нему ещё что-то добавлять?! А если плохой, то что его может улучшить?!...

#2130 **CYOKK** » Чт, 2 января 2020, 15:52

Мадера, вот пьешь хороший кофе с добавлением виноградных косточек и профилактируешься от сердечно-сосудистых заболеваний, аденомы и др. болезней. Это как два в одном. :smile:

#2131 **Мадера** » Чт, 2 января 2020, 16:02

Ну да, ну да. У нас тут тоже мастера предлагают "шоковайн" для тех же целей! :ugu:

Шоколад с горячим пряным вином.

#2132 **monroe** » Чт, 2 января 2020, 16:16

Мадера писал(а):Забавный чудак.
Если кофе хороший, то зачем к нему ещё что-то добавлять?! А если плохой, то что его может улучшить?!...

вот да

#2133 **Samersen** » Чт, 2 января 2020, 19:28

Смотря что добавить

#2134 **Samersen** » Чт, 2 января 2020, 19:29

монро вон коньяк добавит, это вред. А дядька полезные ингредиенты

#2135 **Samersen** » Сб, 4 января 2020, 12:09

phpBB [media]

Рецепт супа "Солянка", по просьбе Бриджит.

Сразу скажу - я готовлю без лимона (лимон в блюдах вообще не люблю), без оливок. Все это можно добавить при желании.
Рецепт мне рассказали еще давно-давно, и именно так я готовлю, и могу сказать, что солянка по такому рецепту (хотя по началу он может показаться странным) лично мне нравится больше любой другой, что я ела в общепите, ресторанах и т.п.

1. Варим бульон на мясе - это мясо потом будет и ингридиентом супа, поэтому желательно чтобы его было немало и хорошего качества. У меня кастрюля 3 литра.

2. На 3 литровую кастрюлю беру где-то 4-5 больших луковиц, мелко режу и начинаю тушить на сковородке. Получится полная сковорода лука, лук - это один из основных ингридиентов.

3. через минут 5-7 добавляю в лук томатную пасту, где-то 4-6 столовых ложек. Томатная паста сейчас бывает разная, лучше брать более ярко-красную, она более "томатная", имхо. Лук с томатной пастой тушатся в итоге минут 15-20.

4. Берем соленые огурцы. Штук 7-8 среднего размера, очищаем от кожуры (она слишком жесткая будет в супе), режем на мелкие кубики и кидаем в бульон вариться.

5. Варятся огурцы минут 10, после чего добавляем в кастрюлю лук с томатной пастой и мясные интридиенты. Всего желательно минимум три вида мяса или колбасных изделий разного вида, тогда суп будет вкуснее. Режем все мелкими кубиками - говядину из бульона, докторскую колбасу, сырокопченую колбасу, сосиски и т.п. и варим все минут 5.
Вот собственно и все, солянка готова. Она постоит, настоится и станет еще вкуснее чем "сразу".
Употреблять со сметаной.

Вишенка, какой необычный рецепт. А картофель вообще не кладешь?

Бриджит писал(а):Вишенка, какой необычный рецепт. А картофель вообще не кладешь?

Без картошки :yes:

.

#2139 **monroe** » Вс, 5 января 2020, 22:53

нда

#2140 **Lilu** » Пн, 6 января 2020, 18:14

Завтра сделаю беляшей.
Вбила в поисковике тесто на беляши.
И результат: "тесто на беляши с водкой". :grin:

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)