Диагностика кармы. Теория и практика.

#1 **Солнышко** » Пн, 16 июля 2018, 0:37

Открываю новый том уже привычной темы.
Начало здесь:

О вкусностях.: http://forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=56693&start=3300

Если у кого будет желание перенести в новую тему свои рецепты,посты(чтоб не затерялись)-это приветствуется!! :smile:

Добавлены ссылки на рецепты форумчан:
/viewtopic.php?p=2982854#p2982854

Рецепты за период ноябрь 2016 - ноябрь 2017:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&start=20#p3219817

Рецепты за период ноябрь 2017 - май 2018:
http://www.forum.f-dk.ru/viewtopic.php?f=20&t=64426&p=3323078#p3323078

#1101 **Мадера** » Вт, 14 мая 2019, 10:58

А сверху что? Ну, не мох же в самом деле? :smile:

#1102 **Autumn Lover** » Вт, 14 мая 2019, 11:07

Мадера, видимо, шпинатный корж. Если я правильно поняла.

#1103 **Сью** » Вт, 14 мая 2019, 12:34

Так это... сверху - мох.

Да, шпинатный бисквит - с шпинатом измельчённым вместе с растительным маслом, 1/3 или 1/4 срезается - крошка из верхушки пойдёт на верх, а сам корж пропитать лимонным соком разведённым, крем в оригинале из взбитых сливок, но я не стала брать сливки для взбивания, а использовала 10%-ные с желатином и творогом, так вкусней, полностью рецепт потом могу написать.
Цвет получается очень натуральный "под мох".

#1104 **Мадера** » Вт, 14 мая 2019, 15:19

Потрясающе! :grin:

#1105 **Мадера** » Вт, 14 мая 2019, 15:24

Для контраста: :smile:

(новомодная одесская кухня)

А какая чЮдесная посуда!
И интересно знать- что это за питательные шарики в панировке и с соусом?( дБ жареный сыр)) кусочек пармезана придаёт натюрморту законченность :grin:

#1107 **Мадера** » Вт, 14 мая 2019, 16:21

К сожалению, не знаю. Зато, вон те красные рулетики наверху сейчас у нас очень модны. Делают их в двух вариантах из красной рыбы и... из красной моркови (длинные слайсы притушиваются слегка в масле, охлаждаются и фаршируются мягким сыром типа феты, с зеленью - очень вкусно!)
Это какое-то итальянское кафе с одесским уклоном. :smile:

Они любят извращаться. Сыр камамбер могут на грилле поджарить... :smile:

#1108 **Мадера** » Пт, 17 мая 2019, 15:27

Сморреброд :roll:

#1109 **Мадера** » Пн, 20 мая 2019, 10:33

Открытие сезона. Рёбрышки молодого барашка. :smile:

#1110 **ilga** » Пн, 20 мая 2019, 10:39

а вот если убрать над-пись, будет кадр из фильма ужасов :-D

#1111 **Мадера** » Пн, 20 мая 2019, 10:43

страшно?

таладно, скоро уже на силос перейду. :ugu:

#1112 **ilga** » Пн, 20 мая 2019, 10:52

силос..

фрукты, первые овощи, ягоды, виноград, зелень.. :roll:

#1113 **Мадера** » Пн, 20 мая 2019, 10:57

ну, виноград ещё не скоро. А вот листья винограда на долму - это да, уже вот-вот.
Вот ещё окрошку требуют. С молодым горошком и грунтовыми огурцами. :smile:

Добавлено спустя 1 день:
Питерцы, у вас корюшка уже пошла? К нам вот уже привезли. :smile:

#1114 **CYOKK** » Вт, 21 мая 2019, 11:54

Мадера писал(а):страшно?
таладно, скоро уже на силос перейду.

Для такого блюда надо иметь вторую челюсть!

#1115 **Мадера** » Вт, 21 мая 2019, 12:25

CYOKK писал(а):Для такого блюда надо иметь вторую челюсть!

Хотели сказать - третью? :smile:

На самом деле очень нежное мясо для тех, кто любит косточки посмоктать. Мяса мало, а баловства много! :grin:

Кроме того, бараний жир в тандыре вытапливается на молодую картошку, которая в низу на жаровне готовится - т.с. два в одном, и рёбрышки получаются нежирными.

#1116 **Мадера** » Вт, 21 мая 2019, 12:32

Для нас корюшка - экзотика, к тому же она к нам доставляется замороженной, поэтому, конечно, она теряет тот самый вкус. Но, всё равно, если поджарить её в панировке и с сух. чесноком, то получается пестня! :roll:

Как семечки, чесслово.

Спойлер

#1117 **veravelios** » Вт, 21 мая 2019, 12:33

Клубника такая сладкущая и ароматная :smile:

#1118 **Мадера** » Вт, 21 мая 2019, 12:38

А у нас ещё парниковая. Подожду, когда будет грунтовая.

#1119 **veravelios** » Вт, 21 мая 2019, 12:46

Мадера писал(а):А у нас ещё парниковая. Подожду, когда будет грунтовая.

Я тоже парниковую не покупаю.

#1120 **ilga** » Чт, 6 июня 2019, 9:05

Поздравляю одну вечную Душу в прошлом воплощении в товарисча Пушкина-это был, конечно, бенефис

Диагностика кармы. Теория и практика.

На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Re: На кухне..)))

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)