Французская командировка

[Бриджит]

Как и обещала, рассказываю о своей поездке.

Прибыли изначально мы в Тулузу. Это юг Франции, здесь много теплее чем в Париже и на севере. Здесь живут не французы, а окситанцы. Ну, так они сами себя называют. А французы зовут их южанами. Когда то много столетий назад и язык тут был не французский, а окситанский. И это сильно сказалось на их нынешнем диалекте. Я их не понимала. От слова "вообще". Язык со стороны звучит грубее чем классический французский и много озвученных звуков "з" и "с" там, где французы их не произносят. Но правда, меня они понимали, что радовало необыкновенно.
В Тулузу мы прилетели ночью, а утром пошли гулять по городу. Её называют розовым городом из-за обилия кирпичных зданий. Но по мне она не розовая, а персиково-терракотовая

Спойлер

Впечатлили меня в Тулузе 2 здания.
1 из них - это мэрия. Здания 16 века, там реально заседает мэр Тулузы, а по совместительству здание является музейным экспонатом и принимает посетителей. Не во все дни, но нам повезло. Тот день был днём посещения.
Это всё внутри мэрии:

Спойлер

потолок:

Спойлер

огромные картины во всю стену писались методом мазков сразу на стене. То есть картины не повешены на стену, а нарисованы сразу на стене:

Спойлер

Добавлено спустя 28 секунд:
Художники все были местными, особо не известными. Имена их висят под каждой картиной.
Одного запомнила: Франсин Андар (может быть женщина), уж больно огромные картины с его именем там.


Окситания - страна бывших сепаратистов. Они всегда хотели отделиться от Франции и всегда терпели поражения. Одного из сепаратистов прилюдно лишили головы на площади. И в память этого события установлена мемориальная табличка на полу площади во дворе мэрии. Табличка как раз на том месте, где он был казнён.


Немного мэрских скульптур:

Спойлер

Кстати мэрия по совместительству является ЗАГСом, и там сочетаются браком все молодожёны города.
Население Тулузы - 400 тыс . Четвертый по величине город Франции. Здесь градообразующим предприятием является завод аэробусов. Да, именно здесь их собирают.
Здание мэрии снаружи:

Спойлер

Второе историческое здание, которое меня поразило, это храм Сен Сернен . Католическая церковь 11 века.

Спойлер

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:
стандартные овощные ларёчки на улицах:


Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:

Спойлер

[Папа_Карло]

пошла рыдать...

у вас улиток в лесах разве нет?

сходи, собери, заготовь на зиму...

[Солнышко]

пошла рыдать...

у вас улиток в лесах разве нет?

есть,конечно...
но кушать их-в голову не приходило...
а уж тем более отрабатывать на них методы гестапо...


Добавлено спустя 1 минуту 4 секунды:

средне между рыбой и лягушкой...

"и ты,Брут"...

[Авалока]

/viewtopic.php?p=2697545#p2697545

спасиб, пропустил )

[Папа_Карло]

Солнышко, пока собираешь улиток на зиму, лягушек можно на костре приготовить

[Солнышко]

Солнышко, пока собираешь улиток на зиму, лягушек можно на костре приготовить

[nederland]

[Сью]

"и ты,Брут"...

А нам тоже не приходило - пока не приехали к маме две подруги в гости и не набрали их после дождя с пол-ведра на окраине села. Говорят - мы всю жизнь мечтали разводить виноградных улиток на балконе. Посадили их в ванну с анисом на откорм... потом заморозили...
Но съели почему-то немного - а то, что осталось в морозилке и нам довелось попробовать.

А самой мне их жалко собирать на еду.
Они же ползают и у них рожки такие симпатичные

[Солнышко]

Они же ползают и у них рожки такие симпатичные

Вот и я о том...
Кузнечики в моём детстве были мне самые лучшие друзья на природе-синепёрки,краснопёрки,когда я приезжала к бабушке в деревню..
И какой я испытала шок,когда узнала,что их кто-то ест....

[Джулия]

лягушек можно на костре приготовить

Встретилась с другом моего старшего брата.
Он сначала: какая большая, какая большая!
Потом выпил и говорит: как мы тебя лягушками вместо ухи кормили!
Сварили в котелке, так как рыбы не поймали. А есть не стали, покормили тебя. Я младше на пять лет.

[Сью]

Вот, мы тоже раньше такое не ели - жизнь заставила.

[Папа_Карло]

- а то, что осталось в морозилке и нам довелось попробовать.

и?

Добавлено спустя 3 минуты 44 секунды:

Сварили в котелке, так как рыбы не поймали. А есть не стали, покормили тебя. Я младше на пять лет.

Мама как то рассказала мне , как её в экспедиции накрмили типа фазаном. Ей дали ножку и сказали что от фазана и сказали, что уже по ножке 3е съели... она 4я

[Сью]

- а то, что осталось в морозилке и нам довелось попробовать.

и?

как-то так: средне между рыбой и лягушкой...

Ну такой... лёгкий-лёгкий привкус то ли рыбы, то ли пряных каких-то водорослей.

[monroe В сети]

не... я уже поняла, что все изыски это красиво поданное нечто, которое начали есть не от хорошей жизни.
прочла про улиток и сварила шурпу- наш ответ чемберлену.

[Папа_Карло]

Ну такой... лёгкий-лёгкий привкус то ли рыбы, то ли пряных каких-то водорослей.

ясно...надо заливать майонезом и сверху кусок курицы...

[Прохор Отмотаев]

не выдержала,
пошла рыдать...

Вот и я про то же.
Хоть бы под наркозом этих несчастных гусей и прочих кормили и препарировали.

Добавлено спустя 2 минуты 15 секунд:

Ну такой... лёгкий-лёгкий привкус то ли рыбы, то ли пряных каких-то водорослей.

ясно...надо заливать майонезом и сверху кусок курицы...

Почти любое гэ идёт под чесноком, горчицей, кетчупом, перцем, и я бы сказал хреном.

[Солнышко]

сварила шурпу

что это??
слово знакомое,но никак не вспомню,что за еда такая...

[nederland]

не... я уже поняла, что все изыски это красиво поданное нечто, которое начали есть не от хорошей жизни.
прочла про улиток и сварила шурпу- наш ответ чемберлену.

Ну а как появились французские сыры: кушать было нечего, последний кусок сыра заплесневел..... ну а дальше уже вариации на тему.

Добавлено спустя 2 минуты 33 секунды:
Хозяйкам на заметку: если вы купили французский сыр, а съесть его не можете , из него можно приготовить соус для пасты. Соус будет действительно очень изысканным.

[Папа_Карло]

Тема устриц

Спойлер

phpBB [media]

[Gulya]

Бриджит, а ваши отношения (сырье, деньги) с французами санкций не коснутся? Там же вроде нельзя ничего ввозить...

[Бриджит]

Бриджит, а вкус у них какой? У нас этого деликатеса вокруг дома навалом ползает. И лягушки тоже есть

если места экологичные, и если улитки виноградные, то я бы попробовала.
Улитки это чистый протеин, к тому же экологически чистый. У меня тут зреет идея развести у себя в одной тепличке на пробу. Сразу на базилике и кориандре. Но это только следующим годом если что

А у них рынок с фуа гра не догружен?

у них не знаю, а вот в остальной Европе не догружен, особенно в Британии.

Они же ползают и у них рожки такие симпатичные

это не рожки, это наросты на ноге. Всё, что высовывается из раковины это нога. Кроме ноги ничего нет. Ни головы, ни остального.

Добавлено спустя 3 минуты 25 секунд:

Бриджит, а ваши отношения (сырье, деньги) с французами санкций не коснутся? Там же вроде нельзя ничего ввозить...

на экспорт со стороны ЕС нет санкций
да и рано об этом говорить. Нужно сначала написать бизнес план, найти потенциальный рынок в ЕС, потом завезти оттуда же инкубационное яйцо уток (у них спец.порода). Потом сначала здесь создать стадо маточное, чтоб каждый раз не возить. Ну и тд. Глядишь, и санкций уже никаких не будет

Добавлено спустя 4 минуты 12 секунд:

не... я уже поняла, что все изыски это красиво поданное нечто, которое начали есть не от хорошей жизни.
прочла про улиток и сварила шурпу- наш ответ чемберлену.

Да, улиток они начали есть в средневековье, когда феодалам принадлежали леса и там разрешали охотиться только знати. Простолюдин жил подножным кормом.
Но к примеру, раньше простолюдины питались отрубями, а знать белым хлебом. Простолюдин в итоге жил дольше и был здоровее.
Так что