Чай, травы и травяные чаи ✿

Список разделов Прочее Свои темы

Описание: Раздел, аналогичный разделу Беседка, в котором автор созданной темы автоматически назначается Куратором темы, имеющим право удалять сообщения, а также закрывать и открывать свои темы.
Просьба к авторам тем: не злоупотреблять этими правами.
Внимание! Раздел будет очищаться от тем, в которых нет ответов в течение более чем 4 месяцев.

Куратор темы: allabama

  • 6

#1 allabama » Вт, 6 июня 2017, 21:02

Изображение
Тема о чае.
Чёрном, зелёном, красном, белом, травяном и кО



Решила создать такую тему и начать с травяных чаёв, поскольку сейчас активное время заготовок.
Можно делиться опытом :smile: , а "долгими зимними вечерами" :smile: можно будет и о сборах поговорить.
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев


Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#61 allabama » Пт, 9 марта 2018, 9:26

К моему большому сожалению, прозрачные пакетики я так и не нашла.
Сами они мне не попались, а заказывать :scratch: заказывать.., наверное, поленилась.
У нас с заказами сейчас несколько проблематично.

Но 8 марта пришло и подарки паковать надо :ugu:
У нас в супермаркетах есть чайно/кофейные отделы. Я подошла к девочке и спросила как они пакуют. Она показала мне свои пакетики.
Несколько штук она мне любезно продала. В прозрачных, конечно, было бы красивее, но получилось, как получилось:
Изображение

Я ещё специи свои делаю. Для них упаковка тоже в "разработке".

Изображение
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#62 стрелка » Пн, 12 марта 2018, 7:08

allabama писал(а):Я ещё специи свои делаю. Для них упаковка тоже в "разработке".
Какой состав ? Я смотрю - там цветы даже есть .
стрелка F
Аватара
Откуда: Россия
Сообщения: 1551
Темы: 8
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#63 allabama » Пн, 12 марта 2018, 19:07

стрелка, нет. Цветы, это только в чае.
Кстати, вкусный получился.

Хотя в специях есть цветы базилика, но они очень мелкие.
В специи идёт всё, что растёт летом на даче.
:smile: а я засеваю мнооого чего.
Базилик (фиолетовый, зелёный, коричный, гвоздичный, анисовый), горчица салатная, фенхель, шамбала (пажитник), перья луков, чеснока, укроп, петрушка, руккола, кресс-салат и др. салаты, немного: щавель, шпинат, мангольд, листья хрена, ч. смородины... может ещё чего, быстро не вспомню... а..., перцы ещё, пастернак, сельдерей (чуть-чуть - не люблю его, как и кинзу) ...
Вспомнила,
ещё имбирь покупаю, тру на тёрку, сушу и... много чего растёт на поле: эстрагон (тархун), шалфей, тимьян (чабрец).....
Всё, что летом не съедается - сушу. Весной и в начале лета, всё это мы едим килограммами (салаты, смузи...) А зимой, по настроению, смэшиваю.
Вот, фото есть - "крупная фракция":
Спойлер
Изображение

Просеваю через крупное сито, добавляю покупные у узбеков специи и получаются разные смеси.
В восточных смесях, на мой взгляд, слишком много "огня" присутствует. Наши специи должны быть более "земные" = зелёные.

Сначала я стала много использовать во всех блюдАх, затем брата "подсадила".., близких знакомых.., соседей.., коллег...... Энергетически блюда стали очень насыщенными.
Будет чем на пенсии заняться :roll:
Чаще раздаю в пакетиках, но иногда хочется оформить покрасивее.
У нас сейчас плохо с доставкой. Вот присмотрела мороженое Проксима называется Игрушка. Яблоко, вроде и ничего, закрывается плотно и устойчивое:
Изображение
Но столько мороженого я не съем
... и прозрачное :scratch: наверное лучше.
... и форма должна быть удобная.
:ugu:
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#64 стрелка » Вт, 13 марта 2018, 7:00

allabama писал(а):Базилик (фиолетовый, зелёный, коричный, гвоздичный, анисовый), горчица салатная, фенхель, шамбала (пажитник), перья луков, чеснока, укроп, петрушка, руккола, кресс-салат и др. салаты, немного: щавель, шпинат, мангольд, листья хрена, ч. смородины... может ещё чего, быстро не вспомню... а..., перцы ещё, пастернак, сельдерей (чуть-чуть - не люблю его, как и кинзу) ...
Вспомнила,
ещё имбирь покупаю, тру на тёрку, сушу и... много чего растёт на поле: эстрагон (тархун), шалфей, тимьян (чабрец).....
Всё, что летом не съедается - сушу. Весной и в начале лета, всё это мы едим килограммами (салаты, смузи...) А зимой, по настроению, смэшиваю.
Вот, фото есть - "крупная фракция":
Ничего себе, как много всего. Базиликов столько сортов ! Я фиолетовый люблю. Выращиваю чеснок, разный лук, мяту, мелису , ягоды , щавель , укроп. Хрен пропал, петрушку не едят, тархун всё заполонил прямо , тоже не очень идет. В основном все просят траву на чай привезти с дачи.
Много подорожника и ромашки , но их я оставляю, хотя можно заваривать. Всё некогда заняться траволечением.

Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
allabama писал(а):Чаще раздаю в пакетиках, но иногда хочется оформить покрасивее.
Хорошая идея для подарков на Новый год , когда лета не хватает.
стрелка F
Аватара
Откуда: Россия
Сообщения: 1551
Темы: 8
С нами: 7 лет 5 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#65 Ольга Совякина » Вт, 13 марта 2018, 8:02

нигде не могу купить каркаде в рассыпуху- то есть не в пакетиках. Ни в одном магазине нет :scratch:
Я давно его не покупала, а в этом году было мало ирги- ягоды такой, я её в компоты добавляю для густоты и цвета (запасы замороженной закончились неделю назад). И вот, пошарившись по магазинам в поисках замены, поняла, что из мороженой ягоды выбирать нечего- нигде нет и не слышали про мороженную как иргу, так и черноплодку. А остальная ягода не дает густоты.
Я вспомнила про каркаде. Результат грустный :dont_knou:
Жил-был в норе под землей хоббит... нора была хоббичья, а значит — благоустроенная.
Ольга Совякина
Аватара
Откуда: Новосибирск
Сообщения: 7454
Темы: 29
С нами: 8 лет 11 месяцев
О себе: я знаю-я читала

  • 1

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#66 allabama » Ср, 28 марта 2018, 18:00

Нравится этот дядька - Борис Рогозин.
Разговор к осени, но и не только -
ТРАВЫ, СПЕЦИИ:
phpBB [media]
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#67 allabama » Ср, 11 апреля 2018, 22:45

Ольга Совякина, обратила внимание на Каркаде рассыпухой. У нас в чайных отделах его есть.
Чем он отличается от фасованного? На вид - отличия нет :dont_knou:
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#68 Мадера » Чт, 12 апреля 2018, 13:47

ах, этот БОрис!...
Мадера
Аватара
Сообщения: 14316
Темы: 8
С нами: 9 лет 3 месяца

  • 1

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#69 Сью » Чт, 12 апреля 2018, 14:04

allabama писал(а):прозрачных, конечно, было бы красивее, но получилось, как получилось:
Можно попробовать из прозрачной плёнки, вроде той что цветы заворачивают, делать пакетики и степлером скреплять где-то с обратной стороны.
Сью
Аватара
Откуда: Евпатория
Сообщения: 4107
Темы: 59
С нами: 7 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#70 allabama » Вт, 17 апреля 2018, 14:20

Сейчас появилось море одуванчиков.
В прошлом году попробовали "кофе из одуванчиков"

Изображение

Рецепт простой:
Корни хорошо промыть, можно очистить если большие.
Нарезать маленькими кусочками (в сухом виде - размер кофейного зерна).
Высушить (корень должен легко ломаться).
Обжарить до коричневого цвета.
Измельчить в кофемолке.....
... заварить как кофе.

Что особо удивило - похож :huh:

Нашла интересную страничку про одуванчики и кО
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

  • 1

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#71 allabama » Пн, 23 июля 2018, 14:48

allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#72 allabama » Пн, 23 июля 2018, 14:49

Изображение
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#73 allabama » Чт, 26 июля 2018, 17:05

phpBB [media]


RealChinaTea.Ru. Проект Григория Потёмкина
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#74 allabama » Чт, 26 июля 2018, 17:11

phpBB [media]
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#75 Мадера » Вт, 31 июля 2018, 14:16

phpBB [media]
Мадера
Аватара
Сообщения: 14316
Темы: 8
С нами: 9 лет 3 месяца

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#76 allabama » Чт, 27 сентября 2018, 17:40

Подруга посоветовала
Чай из бархатцев

Полезная статья >>>> ТУТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Интересный сайт о чаях

Изображение

У нас их называют чернобривцы.
Ещё цветут. Взяла несколько цветочков маленьких. Совсем маленькие - осенью такие есть.
Сначала заварила чашечку с одним цветочком - очень нежный, тонкий вкус, нежный цвет - понравился.
На след. раз добавила ещё два маленьких цветочка - тоже хорошо. Думаю, что в сборах будет не плохо.
Такие вкусы раскрывает сахар.

Изображение

:smile: , а вот 5 цветочков уже дают таакой вкус, как будто ешь цветок.
Кстати их рекомендуют есть по 5 цветочков две недели, как противопаразитарное ср-во.

Их называют солнечным цветком, считают символ верности и постоянства, а в Китае символ долголетия. В индуизме это цветок Кришны. Наиболее часто бархатцы используют для изготовления цветочных гирлянд. Их используют как лекарственное растение и для борьбы с насекомыми, делают приправы.
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#77 allabama » Чт, 27 сентября 2018, 17:54

На грузинском она называется
Имеретинский шафран

Изображение

А в Индии без них не обходится ни один праздник. Из них делают духи и он считается цветком Кришны.

Изображение

Есть эфирное масло бархатцев:
Спойлер
Изображение

Описание:

Воздействие на эмоции и настроение:
Восстанавливает душевное равновесие;
Успокаивает и расслабляет, окутывает мягким теплом.

Лечебные свойства:

Придаёт коже тонус и свежесть;
Регенерирует кожу и разглаживает морщинки;
Обладает антисептическим и антимикробным действием ;
Смягчает огрубевшие участки кожи.

У нас сейчас популярен рецепт помидоров с бархатцами:
Спойлер
Изображение
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#78 allabama » Пн, 1 октября 2018, 14:29

Ещё один "осенний чай":
Чай с хризантемой
Изображение

Полезные вещества в хризантеме:
бета-каротин;
витамины: A, B, C;
17 аминокислот;
минералы: фосфор, кальций, магний, калий, железо, марганец, цинк;
эфирные масла.

ЧЕМ ПОЛЕЗНО? Хризантема
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#79 allabama » Пн, 1 октября 2018, 14:46

Полезный сайт. Оставлю отдельную ссылку:

ЧЕМ ПОЛЕЗНО?

Изображение
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#80 allabama » Пн, 1 октября 2018, 14:56

phpBB [media]
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 4445
Темы: 18
С нами: 11 лет 11 месяцев

Пред.След.

Вернуться в Свои темы

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 1 скрытый и 4 гостя