Чай, травы и травяные чаи ✿

Список разделов Прочее Свои темы

Описание: Раздел, аналогичный разделу Беседка, в котором автор созданной темы автоматически назначается Куратором темы, имеющим право удалять сообщения, а также закрывать и открывать свои темы.
Просьба к авторам тем: не злоупотреблять этими правами.
Внимание! Раздел будет очищаться от тем, в которых нет ответов в течение более чем 4 месяцев.

Куратор темы: allabama

  • 6

#1 allabama » Вт, 6 июня 2017, 21:02

Изображение
Тема о чае.
Чёрном, зелёном, красном, белом, травяном и кО



Решила создать такую тему и начать с травяных чаёв, поскольку сейчас активное время заготовок.
Можно делиться опытом :smile: , а "долгими зимними вечерами" :smile: можно будет и о сборах поговорить.
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 3419
Темы: 15
С нами: 10 лет 6 месяцев


СообщениеСообщение было удалено | удалил: allabama | Сб, 15 июля 2017, 22:23.

СообщениеСообщение было удалено | удалил: allabama | Сб, 15 июля 2017, 22:23.

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#43 Голока Вриндавана » Чт, 13 июля 2017, 23:12

Чубушник назвали жасмином конечно же из за внешнего сходства, просто не отличить :smile: А аромат другой , ну что ч с того :smile: , отдаленно напоминает запах зеленого чая с жасмином, во общем пахнет немножко Китаем.
Вы как хотите а я буду называть его русским жасмином. И пуст аромат слабенький, а воображение включить...а? :-D
Голока Вриндавана
Аватара
Сообщения: 1214
Темы: 3
С нами: 3 года 2 месяца

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#44 allabama » Пн, 17 июля 2017, 16:23

Про "фракции" :smile:

Как, по "суперссылке" предлагалось прокрутить через мясорубку с крупной сеточкой.
Я попробовала.
Листочки слишком рассыпались на мелкие фракции. Как-то мне это не очень понравилось. Слишком мелколистовой.
Мясорубки, конечно, разные сейчас есть, но мне покупать её нет необходимости.

После ферментирования, нарезала листочки ножницами, получился среднелистовой.

Ну а целые листочки - крупнолистовой:

Изображение

Среднелистовой, наверное, лучше всего :scratch:
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 3419
Темы: 15
С нами: 10 лет 6 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#45 allabama » Пн, 17 июля 2017, 16:43

Заварила сегодня клеверный чай, как в том анекдоте: "...дети мои, не жалейте заварки." :smile: ну чтоб ничего не упустить....
По цвету, как на фото выше, по вкусу - что-то слегка напоминает ромашку с чабрецом. Вкус скорее для сбора, чем для самостоятельного заваривания. Аромат клевера, то же..... отдалённый....

.....может с ним надо было что-то "сотворить", ну типа ферментации :dont_knou:

Меня клевер заинтересовал, как:
полезен для сердца и сосудов, в том числе головного мозга. Растительные изофлавониды красного клевера способны затормозить разрушение костей и снижение плотности костной массы

Плотность костной массы снижается за счёт накопления энергии Воздуха (Вата-Доша). С возрастом, это актуально для всех людей, но и для людей с Вата-Дошей. it's me.

Попробую ещё его в сборе.
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 3419
Темы: 15
С нами: 10 лет 6 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#46 allabama » Вт, 18 июля 2017, 23:13

Вчера прошёл дождик.
Сегодня была на даче - как всё пахнет....... :roll: ...... и в саду и в степи..... какие ароматы стоят.
Всё просто благоухает. :angel:
Набрала листьев для чая опять.
На этот раз: малина, айва, груша, абрикос, облепиха, вишня.
Я купила 1000 меленьких пакетиков. Листочки сразу кладу в пакетик. Листья ещё держат тепло Солнца и яркий аромат :roll: Остаётся промять и ферментация пошла.
Малина очень... очень-очень понравилась

Изображение

Изображение

Я ещё вот о чём подумала.
В аюрведе говорится, что травы нужно собирать по фазам луны.
Растущая - оздоровление (утро), убывающая - очищение (вечер).
Нужно научиться жить в ритме природы.
:scratch:
Солнечные фазы то же важны.
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 3419
Темы: 15
С нами: 10 лет 6 месяцев

Re: Чай, травы и травяные чаи ✿

#47 allabama » Вт, 18 июля 2017, 23:14

...........и ещё у меня вопрос к специалистам по иван-чаю.

Ну-ка поглядите:

Изображение

это оно или нет?
allabama
Автор темы
Аватара
Откуда: ДНР
Сообщения: 3419
Темы: 15
С нами: 10 лет 6 месяцев

Пред.

Вернуться в Свои темы

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 7 гостей