Диета по гликемическому индексу

Список разделов Прочее Свои темы

Описание: Раздел, аналогичный разделу Беседка, в котором автор созданной темы автоматически назначается Куратором темы, имеющим право удалять сообщения, а также закрывать и открывать свои темы.
Просьба к авторам тем: не злоупотреблять этими правами.
Внимание! Раздел будет очищаться от тем, в которых нет ответов в течение более чем 4 месяцев.

Куратор темы: monroe

#1 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 11:22

Хочу сесть на эту диету, почитала интернет.
Пока вопросов больше, чем ответов.
Больше всего смущают таблицы с расходящимися значениями этого индекса.
Приглашаю всех к обсуждению!
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим


Re: Диета по гликемическому индексу

#3 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 11:34

Такое питание хорошо снимает нагрузку с поджелудочной, которая в условиях нынешней жизни в городах мало у кого не истощена быстрыми рафинированными углеводами. Ну и как бонус - нормалицация веса. Подойдёт тем, кто любит есть мясо, рыбу и овощи.
monroe писал(а):Больше всего смущают таблицы с расходящимися значениями этого индекса.
а что, так сильно расходятся?
joinus

Re: Диета по гликемическому индексу

#4 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 11:36

joinus писал(а):Такое питание хорошо снимает нагрузку с поджелудочной, которая в условиях нынешней жизни в городах мало у кого не истощена быстрыми рафинированными углеводами. Ну и как бонус - нормалицация веса. Подойдёт тем, кто любит есть мясо, рыбу и овощи.
monroe писал(а):Больше всего смущают таблицы с расходящимися значениями этого индекса.
а что, так сильно расходятся?
сняла ЭКГ на днях - врач сказала : "Для 41-го года сердце могло бы работать и получше. Панкреатит судя по экг..."

Да, в таблицах какие-то проблемы с индексом мяса и картофеля с бананами.
И никак не придут к единому мнению относительно кураги и изюма.
Не скажу, что изюм это моё основное питание, но творог жрать в чистом виде меня надолго не хватит :-D
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

  • 1

Re: Диета по гликемическому индексу

#5 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 11:43

monroe,бананы с картошкой можно сразу вычёркивать.
У нежирного мяса очень низкий гликемический индекс в любом случае,
конечно, такое мясо, как баранина, свинина и вся шкурка от птицы идут в одном направлении с бананами и картошкой.

Добавлено спустя 32 секунды:
monroe писал(а):сняла ЭКГ на днях - врач сказала : "Для 41-го года сердце могло бы работать и получше. Панкреатит судя по экг..."
тогда действительно нужно внимательно следить за сахаром

Добавлено спустя 1 минуту 42 секунды:
monroe писал(а):Не скажу, что изюм это моё основное питание, но творог жрать в чистом виде меня надолго не хватит
Изюм я бы в начале такого питания тоже убрала.
Нужно что бы организм перестроился работать без привычного избыточного сахара.
joinus

Re: Диета по гликемическому индексу

#6 Айрим » Пн, 21 декабря 2015, 11:52

monroe, есть толковая книга "Без сахара", авторы Джейкоб Тейтельбаум, Кристл Фидлер
"Что ты спрятал - то пропало, что ты отдал - то твое" Шота Руставели
Айрим
Аватара
Сообщения: 2738
Темы: 10
С нами: 13 лет 3 месяца

Re: Диета по гликемическому индексу

#7 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 11:55

joinus писал(а):monroe,бананы с картошкой можно сразу вычёркивать.
У нежирного мяса очень низкий гликемический индекс в любом случае,
конечно, такое мясо, как баранина, свинина и вся шкурка от птицы идут в одном направлении с бананами и картошкой.

Добавлено Пн, 21 декабря 2015, 11:43:
monroe писал(а):сняла ЭКГ на днях - врач сказала : "Для 41-го года сердце могло бы работать и получше. Панкреатит судя по экг..."
тогда действительно нужно внимательно следить за сахаром

Добавлено Пн, 21 декабря 2015, 11:45:
monroe писал(а):Не скажу, что изюм это моё основное питание, но творог жрать в чистом виде меня надолго не хватит
Изюм я бы в начале такого питания тоже убрала.
Нужно что бы организм перестроился работать без привычного избыточного сахара.
то есть, глик. индекс картошки не зависит от способа её готовки?
что варёная, что жареная - всё едино?
и что делать с маслом?
я про подсолнечное, оливковое.
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

  • 1

Re: Диета по гликемическому индексу

#8 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 11:55

monroe, да, и если серьёзно подходить к лечению поджелудочной, то про кофе и алкоголь нужно забыть. Совсем.

Добавлено спустя 3 минуты 50 секунд:
monroe, конечно - жарения картошка бьёт все рекорды инсулинового кошмара, просто на начальных этапах лучше ограничить и варёную, что бы не провоцировать лишний выбрас инсулина и не повышеть самой себе аппетит. Потом,
когда состояние стабилизируется, будет не страшно сьесть и варёной.

Добавлено спустя 1 минуту 15 секунд:
monroe писал(а):и что делать с маслом?
я про подсолнечное, оливковое.
На мой взгяд, если его не смешивать с животными жирами, то все ок.
Конечно, без фанатизма.
joinus

  • 1

Re: Диета по гликемическому индексу

#9 Vesna1 » Пн, 21 декабря 2015, 12:01

monroe писал(а):но творог жрать в чистом виде меня надолго не хватит
Каждый день я начинаю с творога, в смысле на завтрак. И он остается практически неизменным на протяжении многих лет. Творог обезжиренный или маложирный, в него добавляю немного сметаны, мед или финики или еще какие-нибудь фрукты или семена, что есть в общем. Последний вечерний перекус тоже может быть творожным. И вкусно, и полезно. Хотя я, конечно, творог могу есть в любом виде.
Гречка тоже способствует похудению, вообще сокращение мучного и жиров. Можно даже и не голодать, просто вычеркнуть избыток сладкого, жирного и мучного, и похудеется постепенно. Я много лет примерно в одной толщине, разве что похудела немного лет в 30, ну и в этом году еще, но это от стрессов.

Что касается сладкого, то редко ем что-то, кроме меда и (сухо)фруктов. Вот на ДР, правда, наелась белого шоколада и пирогов. :grin:
Одна моя подруга тоже решила полностью отказаться от всяких посторонних сладких продуктов, оставила в своем рационе лишь мед и фрукты. Тем более что у нее бывают скачки сахара. Потом измененный рацион становится привычным, и начинаешь удивляться, как это раньше мог есть то или это. Можно приучить себя почти к любой еде (ну кроме чего-то совсем уж невкусного или невыносимого), и потом еще и удовольствие от этого получать.
Vesna1

Re: Диета по гликемическому индексу

#10 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 12:03

Vesna1 писал(а):Что касается сладкого, то редко ем что-то, кроме меда и (сухо)фруктов.
Короче, пока не ясно, как употреблять яйца, растительное масло и ржаной хлеб.

мёд во всех таблицах имеет высокий глик. индекс :(
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: Диета по гликемическому индексу

#11 Vesna1 » Пн, 21 декабря 2015, 12:04

monroe писал(а):и что делать с маслом?
я про подсолнечное, оливковое.
Мы обычно все на растительном готовим. Если тушим, то вообще сначала на воде, а масло в конце. Сливочное масло тоже можно есть, просто необходимой нормы достаточно. Но я лично его редко ем. Отвыкла что-то.
Vesna1

Re: Диета по гликемическому индексу

#12 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 12:05

Vesna1 писал(а):Мы обычно все на растительном готовим.
мне даже страшно представить, что кто-то еще может готовить на сливочном
joinus

Re: Диета по гликемическому индексу

#13 Vesna1 » Пн, 21 декабря 2015, 12:14

monroe писал(а):Короче, пока не ясно, как употреблять яйца, растительное масло и ржаной хлеб.
Яйца я ем редко довольно, в основном под настроение. Я так наедаюсь чем-то другим, что в меня уже не лезет. Но время от времени я варю себе яйца всмятку или делаю омлет. Хлеб я употребляю очень редко, давно заменила его на хлебцы из пророщенного зерна. По большей части потому, что хлеб часто просто плохого качества. Чтобы найти хороший, места надо знать. Родители берут обычно ржаной на хмелевой закваске или картофельные булочки (но их редко, не злоупотребляем), есть тут у нас местные пекарни, некоторые делают неплохую и вкусную продукцию.
Когда у меня были особые проблемы со здоровьем, хлеб я вычеркнула вообще из своего списка. И как-то не страдала от этого. Привыкла к творогу, им хорошо наедаешься. А углеводы можно брать из круп - гречки, ячки, овса, риса. Каши ем с растительным маслом, сваренные на воде. Посыпаю их, если есть, зеленью - укропом и петрушкой. Раньше нравился овес с добавлением яблок или банана или изюма, но сейчас что-то все меньше и меньше люблю сладкое. Так что только укроп, петрушка и немного соли.

Отдельно хочу сказать про рыбу. Если есть возможность купить рыбу хорошего качества, то лучше перейти на нее. Вареная, тушеная, запеченная лучше жареной, тем более при панкреатите. И лучше нежирных сортов пока что.

Добавлено спустя 34 секунды:
joinus писал(а):что кто-то еще может готовить на сливочном
О! Я много таких людей знаю. :grin:
Vesna1

Re: Диета по гликемическому индексу

#14 Vesna1 » Пн, 21 декабря 2015, 12:27

Аgape писал(а):С добавлением растительного при жарке, ибо все знают, что сливочное попросту горит.
Большинство моих знакомых делают зажарки на сливочном, ибо так вкуснее по их мнению. Яичница тоже на сливочном. И блины. Это просто привычка многолетняя, в том числе и привычка ко вкусу такой пищи.
Vesna1

Re: Диета по гликемическому индексу

#15 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 12:28

Люди, давайте проясним ситуацию с яйцами :evil:
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: Диета по гликемическому индексу

#16 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 12:32

monroe, да что там прояснять, белок можно много, а желтки в очень ограниченом кооличестве, не больше одного в день.
joinus

Re: Диета по гликемическому индексу

#17 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 14:03

Это тема про диету по гликемическому индексу.
Девочки, ничего личного, но про свои предпочтения в питании - в любой теме в Безедке :wub:
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: Диета по гликемическому индексу

#18 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 19:03

Итак, выяснила, что ГИ варёной картошки 70, ржаного хлеба 35.
для мущин всё, как всегда, в самом лучшем виде:
http://www.fit4life.ru/bioximiya/glikemicheskij-indeks.html
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: Диета по гликемическому индексу

#19 joinus » Пн, 21 декабря 2015, 19:06

monroe писал(а):что ГИ варёной картошки 70
видишь, как ни крути (вари) всё равно высокий, не 90 как у жареной, но и не максимально допустимый 50-55
joinus

Re: Диета по гликемическому индексу

#20 monroe » Пн, 21 декабря 2015, 19:08

joinus писал(а):
monroe писал(а):что ГИ варёной картошки 70
видишь, как ни крути (вари) всё равно высокий, не 90 как у жареной, но и не максимально допустимый 50-55
я так понимаю, что на этой диете НИЧЕГО сладкого не едят.

Добавлено спустя 2 минуты 24 секунды:
Женщина смотрела передачу:
мужик отлавливал народ в супермаркете и спрашивал - вы купили сахар?
ну кто купил, тот говорил "да, купил".
а кто не покупал, говорили "нет, сахар мы не покупали".
после чего мужик потрошил их тележку, доставал оттуда их йогурты, булки, творожные массы и тут же переводил в эквивалент кускового сахара.
и получалось так, что сахару этого было дохрена... :ugu:
С нами весело но стыдно
monroe F
Автор темы
Аватара
Сообщения: 24603
Темы: 245
С нами: 5 лет 9 месяцев
О себе: оказалось техническим

Re: Диета по гликемическому индексу

#21 Alisa SU » Пн, 21 декабря 2015, 19:13

monroe, что тебя конкретно интересует по этой диете...
я на ней была год _18 кг , без виса и подвиса ))
прям по пунктам пиши ,отвечу ....
работало на меня тогда 3 человека один их них врач , так что практика теория и врачебный контроль был на виду ...
все на собственном опыте ...
спрашивай ,отвечу !!

и 3 года еще =близко к тексту =
не набирала , набрала когда забеременела .
"Ловец тени ее реальностью считает, саму реальность при этом теряет..."(c)
Alisa SU F
Аватара
Сообщения: 9360
Темы: 37
С нами: 6 лет 5 месяцев
О себе: =Лила= लीला, līlā

След.

Вернуться в Свои темы

Кто сейчас на форуме (по активности за 5 минут)

Сейчас этот раздел просматривают: 5 гостей