если грустно (продолжение)

[СТ]

Доброе утро!
кофе, бутер, все дела.
На улице как началось вчера, так и продолжает. Давно такого не видела, хотя снегопады у нас с периодичностью раз год минимум случаются.

Тройной откоп машин от СТ за короткий срок.

охъ, буду! но у меня еще норм, а те, кто не откапывал с 7 января - от там весело...

предыдущее здесь - /viewtopic.php?f=134&t=77498

Для благодарности за Таро: обращаемся в ЛС к монро

[monroe]

Гуляю по дикой "набережной" реки Старка, наблюдаю как в жёлтой листве активно шныряют снегири

[Для вас никтo]

А снегири - не перелётные птицы.
Просто на весну-лето они в лесах пасутся. А к зиме с людЯми на подкормку сближаются.

[Осенний хвост]

как красиво, оказывается, цветёт кофе

Я его по листьям сразу узнала, у меня была стайка маленьких в одном горшке (так они в Леруа продавались).

, я знакома только с обжаренным и молотым
Но видела светло коричневые зерна. Когда то же и обжаривала и молола на ручной кофемолке. В СССР

Сказка, когда собирают урожай кофе, зерна - зелёного цвета.

Такие белые цветы и такой черный кофе

Цвет цветов (сорри) никак не связан с цветом плодов/семян.
Тем более - обжаренных.
И не обжаренных тоже.
Ни у кого.

[СТ]

Тем более - обжаренных.
И не обжаренных тоже.

... про молотые забыла...

Спойлер

phpBB [media]

[iriss]

Наконец то купила чудо- швабру а то все остальное не то даже швабра отпариватель не быстро вода нагревается. в ней есть всё что нужно
Швабра с распылителем SprayPro Curly 2.0 hauswell
https://www.wildberries.ru/catalog/365742057/detail.aspx?size=535870112

Добавлено спустя 13 часов 44 минуты:
Доброе утро, кофе и сыр зеленый песто, вкусный. ДОждь шел всю ночь и я спала на балконе под дождем. ВЫспалась вроде. На работу на 3 дня(

[Осенний хвост]

А я смотрю на оранжевое освещение от солнца на оранжево-красной рябине.
И кофе пью после душа.
Но что-то просыпаюсь медленно.

Нам сегодня хороший денёк пообещали.

Добавлено спустя 42 секунды:
Ой. Доброе утро всем!

Добавлено спустя 31 минуту 54 секунды:
Шеф Лебедев в карточках объясняет, что в "котлетах по ГОСТу 40% хлеба не из экономии, а чтоб удержать мясной сок внутри" https://vk.ru/wall-228794664_378728
Рецепт

Спойлер

. ТЕ САМЫЕ КОТЛЕТЫ ПО ГОСТУ ИЗ СТОЛОВОЙ
Ингредиенты:
Говядина 500 г
Свинина полужирная 500 г
Черствый белый батон (без корок) 250 г
Вода ледяная 300 г
Лук репчатый 150 г
Соль 20 г
Черный перец 2 г
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло для жарки

Пошаговое приготовление:
с батона полностью срежьте корки
Мякиш залейте ледяной водой на 10 минут, затем слегка отожмите руками
Молоко не используем, молочный белок горит при жарке и сушит мясо
мясо, лук и отжатый батон пропустите через мясорубку с мелкой решеткой дважды
Двойное измельчение дает однородную бархатную текстуру
добавьте соль и перец и вымешивайте фарш руками 7-8 минут, слегка отбивая о дно миски
Уберите в холодильник на 30 минут, чтобы жир застыл, так котлеты будут держать форму без яиц
влажными руками сформируйте овальные котлеты весом по 80-90 г и толщиной около 2 см
Тщательно обваляйте в панировочных сухарях
обжаривайте на разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите ровно 10 минут
Подавайте горячими с классическим картофельным пюре и соленым огурцом
Всем Добра)

Нравится, когда объясняют ЗАЧЕМ.
И сразу вспомнила, как ругалась на даче с покойным уже дядькой (мы тогда двумя семьями одним котлом жили) - когда я ему сказала, что правильно в котлеты яйца не класть , потому что они будут р"резиновые", а он прям орал на меня , что я ересь несу.
А я ж птичка начитанная.
Но, кстати, как наругался - я так яйца и кладу в фарш всю жизнь.
Не потому, что наоорал, а чтоб не разваливались, не усложнять себе жизнь.
И это получается в сути мясо + гренка, вымоченная в яйце.
А, оказывается, есть подоплека - чтоб хлеб удерживал мясной сок.

Всё, я готова идти завтракать.

Добавлено спустя 7 минут 49 секунд:
И по СТС шеф Белькович про еду в Индии рассказывает-показыаает, с той же целью, чтоб народ завтракать выдвинулся.
Джалеби.
Это из фильма "Лев", где в Индии мальчик потерялся, а его потом австралийцы усыновили.

Добавлено спустя 17 минут 34 секунды:
В юности любила заходить в вегатарианское кафе рядом с "Ленфильмом".
Дёшево и очень необычно, индийская кухня.
Но со временем его не стало.
Наверно, не очень много у нас вегатарианцев, климат не тот.
А вот специи - это прям тема.
Я их использую все больше; правда, приходится готовить себе отдельно.
Не острое, а всякие карри, ведь, как известно, куркума это мощный антиоксидант, видимо, потребность.

Добавлено спустя 1 минуту 20 секунд:
Или от пищевой скуки.

[СТ]

Доброе, наконец-то, утро!

мой первый кофе дома, неспеша.
Я сегодня не в офисе, мужа провожаю.

[Осенний хвост]

А я уже проводила.
На один день, правда, счастливый, что погода на моцыке позволяет.

[СТ]

На один день, правда

даже не знаю, кому повезло больше - тебе или мне

Добавлено спустя 26 минут 54 секунды:
АААА, почти как у меня

Спойлер

"Одна русская женщина вышла замуж за итальянца и собиралась спокойно поживать с ним в деревне, одной рукой наживая борщ, другой же рукой запекая лазанью. Это была очень готовящая женщина.

В один прекрасный день, когда муж был на работе, к ней явилась полиция.

Докажите, сказала полиция, что брак ваш брак не фиктивный, и женщина налила им кофе, достала тирамису, показала свадебные альбомы и вроде бы тем самым все доказала.

Ещё через неделю полиция пришла снова. «Все-таки сомневаемся», — сказала полиция, и женщина снова налила им кофе и поставила на стол брускетту с прошутто.

«Пожалуй, ваш брак скорее не фиктивный», — согласилась полиция и ушла в хорошем настроении.

Но через неделю явилась снова. «Есть детали, требующие обстоятельной проверки», — сказала полиция и сразу села за стол, получив по тарелке минестроне и закусив его фокаччей.

«В целом картина складывается», — сказала полиция и ушла, сыто вздыхая.

Но через неделю опять вернулась и в ходе следственных действий съела половину «Наполеона».

«Да что же это делается, тетеньки и синьоры?» — на нервной почве прокричала женщина в мое любимое русско-итальянское сообщество в одной там соцсети.

Ей написали 600 комментариев.

Триста человек сказали: А вы уверены, что это была полиция?

Да, ответила женщина, мы звонили в участок и подтвердили их полицейскую подлинность.

А еще триста сказали: Просто перестаньте их кормить.

Через неделю, когда полиция пришла снова, женщина ничего не готовила и сказала, что они с мужем на строгой диете.

Даже кофе не пьете? — жалобно спросила полиция.
Даже кофе, — сказала женщина, — вот такие мы волевые и дружные супруги.

Что ж, сказала полиция, ваш брак подтверждён.

И больше, кстати, не возвращалась." (с)

когда пришла проверка на фиктивность нашего брака, я гладила мужу рубашки. При этом была в розовых трениках и смотрела на компе "12 мгновений весны". Когда зашли полицейские, я поставила на паузу на сцене "а вас, Штирлиц, я попрошу остаться". Броневой и Тихонов стояли в профиль, на рукаве Штирлица была повязка со свастикой.
От общего вида и сцены на компе полицейские (на самом деле полицейский один, другой - пожарный, не спрашивайте, такие правила) слегка прифигели, напряглись и пошли осматривать квартиру. И да, я им тоже показала и фотоальбом, и где в шкафу лежат чьи вещи. Но в спальне, при закрытых ставнях, они не увидели кровати. И опять напряглись. Я им показала кровать наверху, они выдохнули и ушли. Через неделю я получила ВнЖ и мы тут же поехали в Швейцарию.

[Осенний хвост]

даже не знаю, кому повезло больше - тебе или мне

Добавлено спустя 4 минуты 19 секунд:

Просто перестаньте их кормить.

Я им показала кровать наверху, они выдохнули и ушли. Через неделю я получила ВнЖ и мы тут же поехали в Швейцарию

Ну вообще .
Строго как.

[monroe]

кофи

[Сказка]

Кофе, как обычно с утра в банке)) в момент ожидания на фдк

[СТ]

Строго как.

да. Там проверяют по факту.
И ходят вдвоем, из разных ведомств, чтобы контролировать друг друга (ну вдруг договорились с проверяемыми).

[Осенний хвост]

Решила повторить подвиг Монро, и купила вчера в маленьком магазине атлантическую селёдку слабой соли (повелась на восторженных покупательниц, которые, с их слов, берут не в первый раз. Ну и продавчиха тоже нахваливала)
Пока почистила %% 50 (под кино)
Селёдка, похоже, и вправду неплохая - кошка прибежала на запах, и начала плакать, а потом ринулась к миске и стала жадно хрустеть кормом, видимо, в ней проснулся зверский аппетит.
Я часто обсуждаю с ней продукты, давая понюхать - если ей не нравится, она начинает закапывать - делает такие движения лапой, сказать "это дерьмо, не ешь" она же не может.
Таким образом она закопала уже много продуктов из 5-ки.

Вот только я хочу какую-то заливку, чтоб как в том барчике.
Но ни яблочного, ни винного уксуса у меня нет, а мне показалось, что это было что-то такое.

[monroe]

Решила повторить подвиг Монро, и купила вчера в маленьком магазине атлантическую селёдку слабой соли (повелась на восторженных покупательниц, которые, с их слов, берут не в первый раз. Ну и продавчиха тоже нахваливала)
Пока почистила %% 50 (под кино)
Селёдка, похоже, и вправду неплохая - кошка прибежала на запах, и начала плакать, а потом ринулась к миске и стала жадно хрустеть кормом, видимо, в ней проснулся зверский аппетит.
Я часто обсуждаю с ней продукты, давая понюхать - если ей не нравится, она начинает закапывать - делает такие движения лапой, сказать "это дерьмо, не ешь" она же не может.
Таким образом она закопала уже много продуктов из 5-ки.

Вот только я хочу какую-то заливку, чтоб как в том барчике.
Но ни яблочного, ни винного уксуса у меня нет, а мне показалось, что это было что-то такое.

А я не люблю сельдь в заливке, я люблю классику масло+ лук

[Осенний хвост]

monroe, я про вымачивание, ты ни в чем не вымачиваешь?

Добавлено спустя 1 час 3 минуты:
Закончила селёдочное рукоделие, и картошка варится.
А что с икрой делать? Девочка попалась.
Ладно, разберусь по ходу пьесы.

[tiss78]

А что с икрой делать?

Съесть. С хлебом с маслом

[iriss]

Селёдка, похоже, и вправду неплохая - кошка прибежала на запах, и начала плакать, а потом ринулась к миске и стала жадно хрустеть кормом, видимо, в ней проснулся зверский аппетит.
Я часто обсуждаю с ней продукты, давая понюхать - если ей не нравится, она начинает закапывать - делает такие движения лапой, сказать "это дерьмо, не ешь" она же не может.
Таким образом она закопала уже много продуктов из 5-ки.

а моему всё вкусно всё ест)

Добавлено спустя 2 минуты 23 секунды:
гороховый суп с гренками, вчера варила вкусный. Сделал с сосисками и сырокопченой колбасой) то что было

[СТ]

в кои веки днем дома и ничего не делаю.
Мужа уже проводила, подруга зашла, кофе выпили.
На улице хмарь и осень-осень, самое время есть борщи с пирогами.

[Сказка]

Специально для Папы Карло
Дочь прислала из рабочего чата отзыв зятя обо мне
"Я ж говорю умничка теща моя" )))