Диета по гликемическому индексу

[monroe]

Хочу сесть на эту диету, почитала интернет.
Пока вопросов больше, чем ответов.
Больше всего смущают таблицы с расходящимися значениями этого индекса.
Приглашаю всех к обсуждению!

[scarly]

ну, дорогая, где я тебе в супермаркете возьму такие вот постные пирожки с яблоками из муки грубого помола?
ладно хоть такие пекут
хотя, я их уже за километр обхожу.
вкупе с ореховым развалом.

Выступал диетолог один, как все продвинутые диетологи, выступавший против рьяных диет. Он говорил - ешьте, что хотите, и когда захотите; только не переедайте - раз, учитесь себя сдерживать; и , главное - делайте всё, абсолютно всё САМИ. Хотите винегрет - сделайте винегрет, а не берите салат в универсаме; хотите нагетсы - не ешьте в макдаке, купите филе, сделайте сами, будете есть курятину, а не крахмал со специями; хотите майонез - сделайте сами, это элементарно; и так далее.

Мы не знаем, что и какого качества там намешано, нельзя в условиях кризиса (да и вообще) рассчитывать, что чужие люди тебе сделают качественно и с душой, только потому, что наживаются на тебе, на твоей лени, отсутствии времени и неумении готовить.
К тому же, при том количестве химии, что добавляется практически во всё, готовить самому - реальное благо организму.

[vodoley]

phpBB [media]

[monroe]

Вес перевалил отметку в 77 кг в обратную сторону.
Т.е. 76,800.
Чо началось...какие-то внутренние диалоги, бесконечные предложения с "той стороны баррикад" купить фиников - сроду не была фанатом , купить торт Прага, наварить макарон.

[Brittany]

купить торт Прага, наварить макарон.

Не поддавайся! Пообещай,что купишь и сваришь,но
чуть позже. Не сейчас. Потом...когда-нибудь...

[monroe]

купить торт Прага, наварить макарон.

Не поддавайся! Пообещай,что купишь и сваришь,но
чуть позже. Не сейчас. Потом...когда-нибудь...

я говорю, что я не хочу.
я на самом деле не хочу.
это организм хочет восстановить прежний вес. ну, мне так кажется)

вообще, вопрос получения эндорфинов...еда перестала приносить свой кайф, нового пока не нашлось...
боле ничем эти диалоги купи то-купи это объяснить не могу.

[Бриджит]

Я утречком смузи фруктовое, в обед пшенная каша с квашеной капустой, на ужин сварила овощной суп пюре и покрошила туда дл плотности тофу.
В обед тоже хотелось вкусного и сладкого, даже об алкоголе вдруг подумала.
Но вот съела 2 тарелки этого супа и вообще при слове "еда" становится плохо. Он заполнил все пространство в организме, даже для воды чистой нет места. А вот при воспоминании о конфетке организм почему то дает знать, что готов принять.

[monroe]

У меня продолжаются "скорби по плоти" в виде призывов сожри картошечку.
кругом один крахмал, сахар и высокий ГИ.

[monroe]

Вешу 75,800.
пол дня провела в желании шоколадного десерта.
решила освоить десерты без белой муки и сахара.
почитала рецепты.
на этом и ограничилась.

[Бриджит]

monroe, я перепробовала много десертов на фруктозе и сахарозаменителях
послала их далеко
лучше вкусно поесть и потом попотеть в спортзале
Тратить жизнь на стевию и сахарозаменитель считаю преступлением

[monroe]

monroe, я перепробовала много десертов на фруктозе и сахарозаменителях
послала их далеко
лучше вкусно поесть и потом попотеть в спортзале
Тратить жизнь на стевию и сахарозаменитель считаю преступлением

я хочу попробовать, что происходит с шоколадным десертом, если в него урезать сахар и не класть муку.
о заменителях речи вообще нет.

[Бриджит]

monroe, да хреновый будет десерт...
сколько себя помню, всю жизнь слежу за весом. Это как в книге о Бриджит Джонс, когда она с удивлением вспомнила, что калории нужны для жизни, для того, чтобы элементарно не сдохнуть. А она так привыкла считать калории, что стала уверенна, что они нужны исключительно для жира.
Я и калории считала, и десерты со стевией пекла ( )
сейчас есть правила.
1. Много овощей. От них красивый цвет лица и хорошая работа кишечника.
2. Сахар, бананы, шоколад и торты только утром до 11-ти\
3. Много белка. 50% животного, 50% растительного. Отсюда всегда в рационе соя, чечевица, шпинат , нут и фасоль
4. После часа дня раздельное питание
5. Физнагрузки обязательны.


Итог - жира в ненужных местах нет.

[monroe]

monroe, да хреновый будет десерт...
сколько себя помню, всю жизнь слежу за весом. Это как в книге о Бриджит Джонс, когда она с удивлением вспомнила, что калории нужны для жизни, для того, чтобы элементарно не сдохнуть. А она так привыкла считать калории, что стала уверенна, что они нужны исключительно для жира.
Я и калории считала, и десерты со стевией пекла ( )
сейчас есть правила.
1. Много овощей. От них красивый цвет лица и хорошая работа кишечника.
2. Сахар, бананы, шоколад и торты только утром до 11-ти\
3. Много белка. 50% животного, 50% растительного. Отсюда всегда в рационе соя, чечевица, шпинат , нут и фасоль
4. После часа дня раздельное питание
5. Физнагрузки обязательны.


Итог - жира в ненужных местах нет.

Бриджит, я не всегда была толстой))
в 35 лет скажи мне, что надо соблюдать какой-то там индекс - да пошло оно.
сейчас я поняла, что если я хочу быть в норме в своём возрасте, придётся пойти на перемены.
некоторые виды раст. белка мой кишечник не переваривает.
десерты с заменителями я не буду делать, просто на вкус все рецепты переслащены.
можно валить сахара и поменьше)) сильно так поменьше.

Добавлено спустя 32 секунды:
я не считаю калории, я блюду индекс))

[Бриджит]

Бриджит, я не всегда была толстой))

а я в 20 лет весила на 15 кг больше, чем сейчас.

[vodoley]

Слушаю аудиокнигу Зеланда "Взлом техногенной системы".
Почти вся книга реклама живого питания.
Люди по 40 кг сбрасывают на таком питании, но это если очень жирные были.

Вот там он такой рецепт живых конфет и шоколада приводит.

Живые конфеты. Смешать равные части какао-бобов и кедрового жмыха, размолоть на кофемолке. В полученный порошок добавить рубленые грецкие орехи и мед. Замесить как тесто, вылепить шарики или другие фигурки, убрать в холодильник. Для изысканного вкуса можно добавить палочку корицы и стручок ванили, размолотые на кофемолке. Количество меда (не очень твердого) берется из расчета, чтобы получилось крутое тесто. Например: 200 г какао-бобов, 200 г кедрового жмыха, 100 г орехов, 200 г меда. По вкусу данные конфеты вы найдете более чем удовлетворительными. Других уже будет не надо.

5. Живой шоколад. 80–100 г какао-масла натереть на терке в эмалированную миску, туда же положить 200 г меда. Большую кастрюлю наполнить горячей водой, не выше 41 °C, поместить туда миску, чтобы масло и мед растаяли. 250 г какао-бобов в несколько приемов размолоть на кофемолке, выкладывая порошок в ту же миску. Кофемолка должна быть мощной, и за один раз в нее следует загружать не более 2 столовых ложек с верхом. Когда какао-масло и мед полностью растают, добавить еще две горсти рубленых грецких орехов, и все тщательно смешать. Затем выложить смесь в 2–3 широких контейнера для пищевых продуктов, разгладить по дну, накрыть крышками и поставить в холодильник. Через несколько часов шоколад готов, он легко отделяется от контейнера.

Наверно, не все знают, что такое кедровый жмых (или кедровая мука). Это то, что остается после отжима масла из кедровых орехов. Очень питательный продукт. Содержит до 45 процентов белка. И весьма вкусный. Найти можно в магазинах натуральных продуктов или заказать в Интернете.

[monroe]

Я периодически отчитываюсь в этой теме - для себя самой в первую очередь, какие продукты "делают мне вес". Наверное, это не только жир, но и отёки.
белая мука это рекордсмен.
я ухитрилась прибавить даже после вкушания просфор в монастыре
сахар на втором месте.
всякие крахмалы даже обсуждать не буду.

самый хороший для меня - это салат зелень Белая дача + отварная куриная грудка.
у меня с него живот втягивается и худеется
но сейчас пост.

[Бриджит]

Наверно, не все знают, что такое кедровый жмых (или кедровая мука).

знаем))) покупаю на кедро-даре
како-бобы тоже брала, делала разные типа указанных выше конфет. У нас и фирмы есть для сыроедов, которые подобные конфеты продают
Муторно это, честно говоря
целый день наработаешься, иногда не до какао-бобов, их перемалывать
но раза 2 в год у меня выстреливает энергия))

Добавлено спустя 1 минуту 1 секунду:

самый хороший для меня - это салат зелень Белая дача + отварная куриная грудка.
у меня с него живот втягивается и худеется
но сейчас пост.

в пост допускается рыба. покупай к белой даче окуня морского или тилапию.

[monroe]

Слушаю аудиокнигу Зеланда "Взлом техногенной системы".

а почему такое название?

[vodoley]

Слушаю аудиокнигу Зеланда "Взлом техногенной системы".

а почему такое название?

Потому что человек нынче раб техногенной системы.
Его сознание пожирают маятники.
Типа человек в матрице.
Вот постепенно ее нужно взломать.
Не кормить маятников своей энергией и сознанием.

Добавлено спустя 1 минуту 21 секунду:
И еще потому что ест синтетическую пищу превращаясь в киборга.

[monroe]

Его сознание пожирают маятники.

а что такое маятники у Зеланда?

Добавлено спустя 3 минуты 32 секунды:

в пост допускается рыба. покупай к белой даче окуня морского или тилапию.

ну, я держу пост раз в год.
да, периодически есть послабления - вот, в Благовещенье было.
купила замороженный стейк лосося.

у меня первый пост был с сосисками году так ...не помню уже в каком. 2006...2008...
я убеждала себя, что там нет мяса ))
но надо отдать должное торговле, прошлый пост и этот год - прям хорошо. овощи, грибы, фрукты качество отменное.
приятельница обедала у меня, говорит "фигли так не поститься".

[Бриджит]

а что такое маятники у Зеланда?

для меня это (если по Зеланду) сущности тонкого мира, которые качают у тебя энергию, раскачивая твое эго
а у него это:

это любое событие или явление, на которое мы обращаем внимание, по поводу которого испытываем какие-то чувства