#171 iriss » Пт, 23 июня 2023, 9:04
Это будет не просто совет, это пишет моя бывшая коллега, очень креативная и человечная. Когда она к нам пришла и написала приветсвенное письмо и фото мы были несколько в шоке, потом очень полюбили её и её публикации и задумки. Это она придумала поздравить девочек с 8 марта лепестками роз - мальчики укладывали перед каждой девочкой дорожку из роз к её рабочему месту и на столе были лепестки. Так романтично было!.
Итак её текст с рекомендацией:
Имена и все события реальны:) О первом впечатлении. До и после. Парт уан:) Отпуск, Тбилиси. Центр города. Мы ищем, где поесть. Ищем всегда по отзывам. В привычное место не пошли, захотелось новинок. И тут, встреча: кафе "Палермо". Как будто итальяно, а как будто нет. Отзывы весьма и весьма разные. Пишут, мол, кафе управляет некая тётя Вика. И она ооочень странная женщина. 50% в восторге. 50% в шоке. "Надо брать", - подумали мы, любители странных историй и загадоШных персонажей. Пришли...
Обстановка нас удивила. Эклектика. Старина. Местами савдэп. Местами ничего и уютно. На экране - канал "Ютуб" и форте. На форте только руки в кадре. Мне понра, я люблю такое. Смотрю, а персонал - барышни за 60. Все до одной. На момент мне стало неловко. Мне 36. И меня обслужит, давайте честно, пенсионер. Мне стало так хреново, что я аж разрыдалась. Люди в возрасте работают с утра до ночи. Пережила это как-то. Мы посмеялись от меню. От итальянского там ровно название кафе. Ну, почти:) Глядя вокруг, мы как-то сжались. Было ощущение, что сидим на уроке музыки. Или на уроке химии. Где-то в школе, где ты уже на старте косяк. А все вокруг, простите, училки. Мягко говоря, жесткие. Такие, которые по рукам бьют. Мы сидели и хихикали. Из-за столов вставали молодые парни, похожие на ботанов. Мы думали, мол, ага, вот, отличники, тете Вике на радость. Короче, все вокруг было как-то стремно и авторитарно. Шаг вперед, шаг назад - хана. Ну, раз уж пришли, поедим. И тут началось...
К нам подошла сама легенда - тетя Вика из отзывов. И начался диалог. Внимание. Я и она.
Тетя Вика: что будешь, дочерь моя?
Я: я буду картошку фри и оливье.
Тетя Вика: возьми салат с баклажанами и суп с фрикадельками!
В этот момент мне казалось, что весь абьюз мира на мне. Строгий взгляд. Глаза-в-глаза. Без вариантов. Жестко. Холодно. Я подумала, мол, какого хрена?)))) Это раньше, лет 5 назад, я не умела нормально отказывать. А щас-то умею, елки-палки, не поддамся. И поняла, про что были отзывы.
Продолжение.
Я уверенно: я буду картошку фри и оливье.
Тетя Вика: салат с баклажанами и мое домашнее вино!
Я прихренела. И в защиту твердо и уверенно в глаза: я бу-ду..... кар-тош-ку фри...... и оли-вье.... Тётя Вика приняла заказ и ушла. Мы сидим в шоке. Мимо проходят барышни. Одна - официантка. Вторая - повар. Как и сказала, всем за 60. С этим самым видом не довольной всем училки.
Одна из них вышла на улицу, подышать, и че-то там заулыбалась. Возвращается, а я ей: "Вы такая кайфовая, когда улыбаетесь, сразу другой человек!". Она удивилась, мол, почему же у нас такое хреновое впечатление. Ну, мы и поделились, что на лицах у них написано:)
И, знаете, как-то всем полегчало, что ли...Мы разговорились. Я извинилась и спросила, мол, работать на ногах с утра до ночи... и в таком возрасте - это критическая необходимость? Из-за маленькой пенсии? На что мне моя прекрасная собеседница, улыбаясь, ответила: "Дорогая девочка, мы все тут спасаемся от старости. Дома просто помереть можно от скуки, безнадеги и больных суставов. Лучше на ногах, по 12 часов, но в людях". Услышав это, я растрогалась. И просто восхитилась. Колоссально восхитилась этими прекрасными женщинами...
И в этот самый момент подошла к нам тётя Вика. И она уже казалась мне не грымзой, а богиней... даже с ее этим баклажанным абьюзом. Мы рассказали тете Вике все, как на духу. Она присела рядом, и мы болтали целый час. Посмотрите на видео, КАК она рассказывает...
Она, как женщина искусства, заядлая театралка, интеллигенция Тбилиси... И тут мы узнаем... Экран и фортепиано - это напоминание про мамины руки, которые играли все детство... Теплые мамины руки. Баклажаны и фрикадельки - это папа... ПАПА. Который знал 5 языков, преподавал в университете и любил их до беспамятства. И всегда говорил: "Вика, будешь плохо думать, в 50 возьмешь поднос". И она шутила, моя прекрасная леди, что поднос-то она взяла, но по любви:) Не попробовать баклажаны по рецепту папы - ну, камон. А по профессии она - биолог. Это ее кафе. И нет потребности в деньгах. Есть потребность ЖИТЬ в людях. И у нее огромная семья. Одни живут в Штатах, другие в России, третьи во Франции, кажется. И она, действительно, убегает здесь от старости. Так и сказала: "Я открыла свой дом престарелых в кафе". А знаете, сколько ей? 73 года...
Господи, я в таком трепете и восторге была... И как она любит своих девочек, которые повар и официантки... И как она про каждое фото (принесла семейные альбомы), внуков, и правнуков... И вот уже сколько лет....в это кафе приходят все. И политики, и ботаны, и прочие... известные и не очень люди. И у нее всегда цветы стоят, их мы сразу заметили. И при нас заходили люди и дарили букеты, просто так. Короче, товарищи, я уже была согласна на все. И на баклажаны, и на фрикадельки. Потому что эти женщины - просто богини. Аплодирую. Снимаю шляпу. Глубочайшее уважение... Да, люди разные, кто-то не прошарил, так скать, в чем фишка. И не понял прикола тети Вики:) А она, любя, шутила: "Не возьмешь мое вино, в угол поставлю!". Не, ну тетя Вика, конечно, не из простых, что скрывать, она та еще Маргарет Тэтчер, как минимум. Но это ее обаяние стоит разглядеть... Оливье, кстати, был самым вкусным моим оливье в жизни на тот момент. И порция, как на троих. Привет тебе, кафе "Палермо" и удивительные люди! Тетя Вика, вы - любовь моя:) Я вышла в полном шоке. Мы расцеловались и наобнимались на прощание. Как же может все в секунду поменяться... И какую бы я удивительную историю и людей пропустила, если бы просто развернулась и ушла... Впрочем, без бы. Жизнь прекрасна! Люди, будете в Тбилиси, заскочите в кафе "Палермо":)
если ваше желание не исполнилось, значит оно ещё не оплачено