Про СССР и об отсутствии помидоров на новогоднем столе

[Samersen]

[_Tasha]

Сейчас полно помидоров и огурцов зимой, а садики и школы периодически так и закрывают на карантин. Зимние помидоры и огурцы в наших широтах скорее вред, чем благо. Сейчас многие с ностальгией вспоминают продукты при СССР. Хранилось всё недолго, зато никаких консервантов. Кстати о йогуртах.

Итак. Йогурт, кто не знал - это только разновидность простокваши.

Формально ряженка - йогурт из топленого молока, то есть там ещё более сложный процесс, чем при изготовлении йогурта. Ряженка фактически является одной из разновидностей йогурта без вкусовых добавок. Дед у меня ее очень любил и часто покупал.

В СССР много было молочных продуктов. Молоко, сметана, ряженка, кефир и простокваша. Сливки, топлёное молоко, обезжиренный кефир и варенец. В каждом гастрономе молочные коктейли делали на ваших глазах. Молоко в Советском Союзе делалось из молока. В сметане была сметана, в кефире - кефир, а в масле - масло. А еще если молоко немного постояло в холодильнике на нем был слой сливок.

Спойлер

Было и то, что сейчас называют йогуртом - целая линейка была кисло-молочного продукта «Снежок» - со вкусом лимона, черники, вишни и так далее. При этом все вкусовые добавки были только натуральными.

Технология изготовления и рецептура напитка аналогична таковой для болгарского йогурта. «Снежок» может быть с добавлением сахара или без него. В СССР выпускался также напиток «Южный» — тот же «Снежок», но без добавления сиропов.

Спойлер

Был ещё напиток «Аэрин», йогурт один в один, с живыми бактериями. Производили из пастеризованного цельного молока путем сквашивания закваской молочнокислых стрептококков с добавлением сиропов, сахара, а также плодово-ягодных концентратов.

«Ацидофилин» тоже родом из СССР. Попав в кишечник человека, ацидофильная палочка выделяет антибиотики (низин, лизин, лакталин, никозин), вытесняет вредные микробы. Ацидофильная палочка отличается от болгарской палочки тем, что может некоторое время развиваться в кишечнике, возбуждая секреторную работу желудка и поджелудочной железы.

Напомню, что вся молочка была абсолютно натуральная, нынешняя продукция и близко не стояла.

Зато сейчас то, что сейчас называется йогуртом производится по разным нормативам иногда в корне отличной рецептуре. И сейчас по нормативам разрешается назвать йогуртом почти все, что хочешь...
https://cont.ws/@chervonec001/817086

[Samersen]

О плохом. Очереди.

[Samersen]

https://varlamov.ru/2735854.html

[veravelios]

Болгарский йогурт , который называется в Болгарии кисело мляко , хорошего качества. Но скоро , наверное тоже испортят , начнут делать из сухого молока , потому что будет иначе не конкурентоспособным. Греческие йогурты маленьких фирм тоже очень хорошие. Но надолго ли? С ними ведут настоящую войну на закрытие.

[Samersen]

[Samersen]

[Samersen]

[Samersen]

[Samersen]

[Samersen]

[_Tasha]

Я до нового года где-то на форуме статью о докторской колбасе постила. Её состав при СССР и сейчас. Да любой продукт можно так рассмотреть. Вообще, как хлынули в 90-ые к нам товары из той же Европы, что храниться могут месяцами или годами, так и вытеснили натуральные, скоропортящиеся. В общем, уж что-что а продукты при СССР были и были натуральные, т.е. полезные.

Теперь опять к натуральным продуктам возвращаемся. Наелись все этой химии уже. У нас в магазинах молоко, сметана, простокваша и йогурты местных производителей появились. Хранятся недолго, но вкус совсем другой. Настоящий.

[Папа_Карло]

О людях желудочно-кишечного типа.

«Йогурты, помидоры, колбаса, конечно. Туалетная бумага, опять же. Вернее, отсутствие всего перечисленного, со смаком живописуемое. Ненавистники Совдепа представляют собой людей желудочно-кишечного типа.
Однако, странное дело, голодные пенсионеры и бомжи, ковыряющиеся в мусорках, их не трогают. А ведь этим несчастным действительно кушать нечего. Но не по ним истекают желудочным соком и испускают ядовитые газы блогеры варламовы, а по дефициту тридцатилетней давности в давно исчезнувшей стране.
Отсюда нехитрый вывод: все эти головобрюхие либо подонки, либо придурки, а вернее всего и то и другое вместе.
Переживание лидеров мнений за совок — видимо, проплаченное, имеет экономические корни и заинтересованность тех, кто хорошо нажился на развале СССР. Ничего другого в этих заказных стенаниях нет, я думаю…
Хотя в любом деле всегда есть и идейные борцы с пустотой внутри себя, которую они стараются победить почему-то в других.»
Мищишин,Мироненко.

[veravelios]

правильно делают. Мои дети вообще не знают, что такое лекарства и врачи.
А чтобы ребёнок реже и меньше болел- ему нужны витамины круглый год, и килограммами.[/quote]


Элиза , во-первых сплюньте три раза. А во-вторых, эти витамины находятся в тепличных помидорах? В каждой местности природа обеспечивает витаминами круглый год и наши предки это знали и умели заготовить на всю зиму. Калина , рябина , ягоды всякие - морошки и т.д. Там только витаминов , что помидоры даже сравнивать не стоит.

[veravelios]

Права Таша . Эти химические продукты в разы дешевле натуральных.

[Major Pain]

veravelios, я жил в 90е и в ссср/пост-ссср, и в европе. мне смешно читать про натуральные продукты ссср и химию в европе и в хлынувшие рекой продукты.
вот к примеру 88 год.

Спойлер

Колбаса видилите за 2.20, вообще не имеет ни вкуса, ни запаха. Ты её зажарь на сковородке, на постном масле. Запах будет постного масла и вкус от сковородки. А я и не знал о чем это в народе поговорка ходит - фигня на постном масле. Это ж про колбасу. У этой колбасы не может быть своего запаха или вкуса, у нее состав очень сложный. Крахмал, маргарин, сода, уксус, желатин, берминтин, пеницилин, морфий, синильная кислота. 10% туалетной бумаги третьего сорта, и 5% красного, этого, мяса, точно!
А ворчуны все ворчат, ворчат. Сыр все хуже и хуже. Купишь, а на второй день уже загибается, как будто ему 90 лет и радикулит. На третий каменеет как ирис Кис-Кис. Один раз откусишь, потом вместе с зубами вытаскиваешь. Ты его не держи три дня, купил, сразу ешь! Не отходя от прилавка. Только быстро! Ам, и всё! Вообще наши продукты, надо есть, не выходя из магазина. Надо есть, если они там есть!
Хлеб всегда чёрствый. Когда не спросишь продавца - почему у вас хлеб чёрствый? Они говорят - потому что ночной! Я однажды всю ночь не спал. Дождался машину с хлебом. Подкрался на ципочках, ткнул пальцем в батон, чуть инвалидом не стал. Пол года хожу на перевязку с этим крючком. Хлеб потому называется ночной, что никто не знает, в каком году его пекли.
Ой, тут один бразилец ко мне прицепился, купил наш кофейный напиток Колос. Чё эт такое? Стоит и не поймет, как этоу нас кофе растёт на колосьях ячменя. Ну тупой бразилец попался. А как ему объяснишь, я ему говорю - у нас такая земля. Всё что хочешь родит, когда жрать нечего...

Добавлено спустя 45 секунд:
Солнышко вы, скорее всего не там запятую поставили...

[Y-ina]

Major Pain, все познается в сравнении.

[Dejаneiroff]

мороженное эскимо я видел только в фильме про старика хотабыча.

кстати, хорошо помню как хотелось попробовать что оно такое - Эскимо

[Папа_Карло]

У нас в магазинах молоко, сметана, простокваша и йогурты местных производителей появились. Хранятся недолго, но вкус совсем другой. Настоящий.

Молоко, если скиснет, то можно пить скисшее-это уже просто другой продукт. А если испортиться долгохранящееся, то это жесть. Однажды попробовал.

[Samersen]

Молоко, если скиснет, то можно пить скисшее-это уже просто другой продукт.

Кстати да. Пил недавно. Скисло, хотел выбросить, потом выпил - аж хорошо стало, так приятненько. Простокваша.

[Meчтатель]

https://varlamov.ru/2735854.html

В Универсамах, которые появились в Москве в середине 70-х, еще ничего - только одну очередь в кассу надо было отстоять: набрал продуктов - стой в очереди... Но хоть и работало касс 10, всё равно очередь в каждую была человек по 20 - потому что не было маленьких магазинчиков - если стоял Универсам, то в округе полутора километром других магазинов не было. И не было сегодняшних сканеров: человек обслуживался в кассе раза в 4 медленнее, чем сегодня.

Но это в Универсаме.
А если в обычном Гастрономе, где были отделы: мясной, рыбный, овощной, бакалейный... надо было прежде отстоять очередь в конкретный отдел, например за колбасой. Отстояв очередь в отдел, ты просил:
- Мне 300 грамм Докторской.
Продавец отрезал кусок от батона и взвешивал... к примеру получалось 335 грамм. Иитерационным процессом он начинает отрезать от твоего куска кусочки, чтобы на весах было ровно 300 грамм. Тоже самое, если первоначальный кусок потянул на 270 грамм - продавец начинал докладывать кусочки к твоему куску, чтобы было ровно 300 грамм. На каждому желающего отоварится уходило минуты 2 минимум. А ведь покупали не только докторскую... но и еще что-то.
Продавщица заворачивала твой кусок колбасы в бумагу и писала на нем цену:
- 69 копеек, - говорила она тебе.
Ты шел в кассу отдела и стоял очередь, чтобы пробить чек на 69 копеек.
Получив чек, ты снова возвращался в колбасный отдел и стоял очередь из желающих получить свою колбасу. А народ из первой очереди, кто еще не взвесил, вопил:
- Через одного отпускайте! Мы так вообще сегодня без колбасы останемся.
Наконец ты подавал продавщице чек, она смотрела на цифирки в чеке, затем искала твой кусок среди других таких же кусков, кому она уже взвесила и кто стоял очередь в кассу... и...

... и ты счастливый, с кусокм колбасы переходил в овощной отдел, где всё это заново повторялось...

Так что шопинг по-совестки... причем каждый день... это минимум 2 часа на элементарные покупки для дома.